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支那そばや本店

住所:神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1 :[Y!地図]

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戸塚駅

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[92点] 塩ワンタン麺@支那そばや本店 07月26日: 土曜の昼、戸塚の支那そばや本店さんに行ってみました。開店直後くらいの到着、前の人が食券を買うのを少し待ってから入店。シャッターズでは満席とならなかったようです。夏季限定のつけめんを食べたかったのですが、先週で早くも提供が終了したとのことで、塩ラーメン…
[86点] サッポロ赤星中瓶ー紅牡卵入り@宝明楼大口店 07月25日: 前から気になっていた町中華のラー油ラーメン昼下がりの店内、カウンターでは常連の爺さん2名が呑っていましてテーブル席に年配女性お一人、テーブル席へと案内されました。戸塚で支那そばやを頂いたばかりなので瓶ビールと紅牡卵入り、食後は鷲の湯♨️さんが控えてま…
[100点] 塩金華豚チャーシュー麺@支那そばや本店 07月25日: 2025年夏快晴な金曜日戸塚駅すぐのコチラ開店直前に店頭到着、並びは一巡目に入れる位置の様でひと安心、その後も続々と、人気店定刻オープンー店員さんの案内で食券購入ー着席店内には惚れ惚れするほど格好良い佐野実氏の写真が掲示されていますね、素敵で…
2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日: 恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店「らぁ麺すぎ本丸の内店」にて醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
[90点] 醤油梅山豚チャーシュー麺@支那そばや本店 07月21日: 鶏と乾物の旨味がしっかりでカエシの酸味もわずかに感じられる。シンプルながら出汁感が分厚く重厚なスープ。麺はしなやかな細麺で後半までダレることなくしっかりとした麺。チャーシューは厚みがあり適度な柔らかさで肉感もしっかり。メンマは穂先メンマでサクッとし…
らぁ麺すぎ本丸の内店@二重橋前/東京 06月21日: 2025年1月28日オープン新店らぁ麺すぎ本丸の内店」に行きました。2013年12月15日中野区鷺ノ宮駅近くの路地裏で創業」し、瞬く間に行列のできる人気店となりミシュランビブグルマンに2019ー2022まで4年連続受賞するなどTVにも度々取り上げら…
[79点] らぁ麺生ハムフロマージュ味玉@due Italian 溝口 06月14日: 飲み会〆にお邪魔しました。丸井の2階にお店はあるのですがラーメン店の激戦フロアで目移りしますねw 古い話しですが… 此方のオーナーシェフ石塚さんが 2002年に出演したTOKIOの出ていたテレビ番組「ガチンコ！」の企画で「支那そばや本店」の店主・佐野…
【新店】らぁ麺すぎ本丸の内店@東京・二重橋前「堂々の東京出店は新幹線に乗って」 06月05日: 「特製醤油らぁ麺」 (1,800円) 店舗情報はこちら。「支那そばや」で佐野実氏に師事した、横浜青葉台の名店「らぁ麺すぎ本」が、丸の内ブリックスクエアに2025年1月に2号店を開店。以前は「一風堂」が入っていたテナントで…
[90点] 醤油らぁ麺@らぁ麺すぎ本丸の内店 05月28日: 本店にはまだ行った事がない。昼をずらして並ばずにすぐに入店。スタッフ見て最初は不安だったが、ラーメンが配膳されてスープをひとくち。佐野さんの意思を継いだような風格で蓮華が止まらない。麺は支那そばやと違い噛みごたえのあるタイプ。値段は賛否あるようだが、この味…
「らーめん森や。」のヤバイ混ぜそば 05月27日: らーめん森や。」@戸塚(☆☆彡)https://x.com/chiko3yoshi3 東戸塚で名を馳せたラーメンの佳店が近所に移転されてきました♪こだわりの小麦の麺に様々なおつまみメニューをそろえた良いラーメン屋さんです。これは毎週通ってしまいそうー…
[76点] 醤油らぁ麺@支那そばや本店 05月24日: 木曜13:10訪問待ちなしメニュー：醤油らぁ麺 1200円麺：ストレートな細麺スープ：素材にごだわった淡麗醤油スープ具材：チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ 25年前にラーメン博物館で食べて、ラーメンの鬼が作る一杯はこんなにも美味しいのか！と…
ラーメンを食べる。［神奈川•戸塚支那そばや本店× 菅田愛貴］❤︎ BS TBS 05月18日: ご当地ラーメン横浜戸塚支那そばや 3食入り半生麺スープ付き中華そばしなそばやしょうゆラーメン有名店の味お取り寄せグルメギフトお土産楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎世界で…
[84点] 醤油らぁ麺@支那そばや本店 05月12日: 土曜15時半待ちなし初訪問。店内ガラガラ醤油のスープはシンプルなのに他とは異なるオリジナルな味わい、、何かはわからないけど美味しい麺はやや粘りがある細麺見た目は少し寂しいですが名の通ったお店の実力は感じ取れました。ごちそうさまです…
支那そばや【カップ麺】 05月03日: ('∀') カップ麺【支那そばや監修佐野実の伝説の一杯醤油らぁ麺】です支那そばや鵠沼時代の原点の味のカップ麺なんですね鵠沼時代の『支那そばや』には行ったことないので今カップ麺で雰囲気を楽しめるのはうれすぴぃーですねまた本店行きたいなー…
めだか堂 @ 横浜 04月14日: 3月17日(月)曇りこの日は、こちらのお店を訪問してみました。店に名前は「めだか堂」新日本橋に本店を構える故佐野実氏が作り上げた佐野イズムを引き継ぐ支那そばやの総帥佐野しおり氏プロデュースのめだか堂が横浜…
らぁめん藤浪ー三年熟成カキ味噌らぁめん 04月10日: 藤浪三年熟成カキ味噌らぁめん今日はラーメンが食べたかったので、戸塚にあるいつもの「藤浪」さんに訪問した。お店前の月極駐車場に藤浪さんの専用スペースが2台分ある。25番の専用駐車スペースに車を停めてお店に向かった。入店すると手書きのメニユーが張り出されてい…
らぁ麺すぎ本青葉台本店@青葉台 04月06日: 約10ヶ月ぶりらぁ麺すぎ本青葉台本店」に再訪問しました。2020年8月21日横浜市青葉区に移転オープンし、早いもので今年移転してきて5年が経つ首都圏を代表する名店らぁ麺すぎ本青葉台本店へ。店主杉本氏は約4年間支那そばや」出…
[90点] 塩ワンタンらぁ麺(本店サイズ)@らぁ麺すぎ本丸の内店 03月25日: 丸の内ブリックスクエア B1Fの『らぁ麺すぎ本丸の内店』に訪問。オープンは2025年1月28日。「らぁ麺すぎ本」は2013年中野区鷺宮で創業し2020年横浜市青葉台に移転。店主はラーメンの鬼と称された佐野実氏「支那そばや」最後のお弟子さんで、こちら…
[87点] 塩ワンタンメン@麺処ら塾 03月14日: 【百名店】「支那そばや」の味を継承する鶏と魚介スープに感激!! 「支那そばや本店」で腕を磨き、故佐藤実さんから店を任され07年に独立して開業。【注文】塩ワンタンメン¥1350 【スープ】鶏ガラ、丸鶏、鰹節、干しエビ優しい旨味のあるスープに揚げネ…
[96点] 醤油チャーシュー麺@支那そばや本店 02月24日: 土曜の夕方、戸塚の支那そばや本店さんへ。 5時過ぎくらいの到着でしたが外待ちはなく、店内も先客はいませんでした。後客も数名で、この時間帯は土日でもかなりすいているようですね。デジタルな食券機で、醤油チャーシュー麺￥1,700を注文。前回は2000円だ…
【新店】らぁ麺すぎ本丸の内店ー「丸の内ブリックスクエア」にオープンした『らぁ麺すぎ本』の2号店というフレコミの『らーめん春樹』や『鯛塩そば灯花』などを展開する資本系の店で「塩らぁ麺」ー 02月08日: 訪問日：2025年2月7日(金)本日のランチは「丸の内ブリックスクエア」B1Fに1月28日にオープンした『らぁ麺すぎ本丸の内店』へ！『らぁ麺すぎ本』は『支那そばや』出身の杉本店主が東京・鷺ノ宮に2013年12月15日にオープンした店。その後、2020…
らぁ麺すぎ本@二重橋前、東京 02月06日: 最近はタイムリーでない日記です・・・。留守の間も予約で順次アップされますがお付き合いください。用事があって夜も半蔵門線＆丸の内線で移動しますよ。ついでに誘ってみたら二つ返事だったのですぎ本の支店に寄り道を♪L字型のカウンター席、2人がけテーブル席4卓、4人…

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