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らーめんはやし

住所:東京都渋谷区道玄坂1-14-9 :[Y!地図]

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【新店】スタミナラーメン鬼山渋谷店@渋谷「鬼系と呼ばれるようになるか？」 09月17日: 「スタミナラーメン」 (950円) 店舗情報はこちら。渋谷駅、井の頭線の西口すぐ近く、飲食店が立ち並ぶ一角に2025年6月開店。「はやし田」「油党」など、注目のブランドを次々と出すINGS社による新ブランドは、三鷹の「元祖…
[88点] 鯛らーめん大盛@らーめんはやし 09月15日: 一杯ずつ作るので複数人で行ってもバラバラに配膳されてくる。器がアツアツで麺を食べきる最後までスープは冷めていない。鯛のインパクトや臭みはなくマイルドだが、生姜と麺の味が強く、鯛が負けている。細麺。…
[86点] 帆立鯛らーめん(大山鶏入)1750円味玉180円@らーめんはやし 08月16日: この日は身体のメンテナンスで上尾方面に行く予定があったので前から気になっていたこちらへ初訪問です。近くのコインパーキングにピットインしてからこちらへ。お店は何となく個人でDIYしたような雰囲気がありますね。オープンちょうどに店内へ。券売機で、一番人気…
[88点] 帆立塩@らーめんはやし 08月14日: 「らーめんはやし」さん初訪です今日は夕方までパパ自由時間でいいよってことでBMしていたこちらへ平日11時30分着で伺いました駐車場…
[94点] スタミナ油そばAセット@スタミナラーメン鬼山渋谷店 08月03日: 2025年7月31日訪問渋谷で乗り換え。遅いランチで訪問。今年6月に出来たこちらやっと行きました。スタミナ系って事ですがこの日も暑かったので油そばにしてみる。はやし田のINGSが手がける三鷹のすず鬼系の一杯。はやし田黒渦から想像がつかない。外の…
[65点] スタミナつけめん@スタミナラーメン鬼山渋谷店 08月01日: 7月29日(火)、ランチで訪問です。スープは醤油。はやし田系列らしく、ルイボス茶、ジャスミン茶が飲めるのが嬉しい。スープは黒々しく、いかにもすず鬼インスパイア。醤油が濃く生姜の味わいが強いので、まんま生姜焼き。味は濃いが旨味が感じにくい印象。麺は太…
[74点] スタミナラーメン(大盛)+うずらの卵@スタミナラーメン鬼山渋谷店 07月28日: 【スープ】非乳化豚骨をベースとした濃ゆい醤油。そこにたっぷりの油が浮く。ベースの豚骨由来に、炒めた玉ねぎも効いているのか少し甘みのある味わいに、切れ味ある濃いめのカエシ、そして背脂、コショウ、生姜が効いたパワフルな一杯。それでありながら、下品さはなくどこか…
[81点] ｽﾀﾐﾅﾗｰﾒﾝ+ﾗｲｽ@スタミナラーメン鬼山渋谷店 07月27日: 渋谷に用事ついでに、はやし田さん系列の鬼山さんに初訪です。ｽﾀﾐﾅﾗｰﾒﾝ(950円)とﾗｲｽ(150円)を注文です。見た目、す◯鬼さんﾗｲｸのｽﾀﾐﾅ系ﾗｰﾒﾝです。醤油感の強い甘じょっぱい、非乳化系の豚骨青湯ｽｰﾌﾟです。旨みが強く、やや化調感を…
[85点] 帆立鯛らーめん@らーめんはやし 07月06日: 透き通ったスープは雑味なく鯛と帆立の旨味が贅沢に楽しめます麺はストレート細麺、軽快な歯切れとつるりとした喉越しが心地よいですあっという間に完食美味しかった…
スタミナラーメン鬼山@渋谷 07月02日: 午後は母の付き添いで午後は動けないのでサクッと一軒だけでもと。鈴蘭、はやし田、鳳仙花、時は麺なり、くろ渦、日本油党、みどりなどを展開する会社のお店で天邪鬼、ゴリも体験してるから後回しにしようかな？って思ってたんですが未体験なメニューが面白そうにも感じたので…
[82点] スタミナ油そば@スタミナラーメン鬼山渋谷店 06月28日: スタミナラーメン鬼山(スタミナ油そば) #ラーメン #ramen #油そば #スタミナラーメン鬼山 #渋谷 #神泉 2025年6月オープン「らぁ麺はやし田@新宿」などを展開する"株式会社INGS"による新ブランドで関連企業の"株式会社gouki"による「…
㈱INGS新業態渋谷「スタミナラーメン鬼山渋谷店」にてスタミナラーメン ※6/26・27はオープン記念で500円 06月26日: 渋谷に6月26日オープンした「スタミナラーメン鬼山渋谷店」。はやし田」を手がける(株)INGSの「すず鬼」インスパイアな新業態です。なお(株)INGSは日吉に今年3月「スタミナラーメン天邪鬼」をオープン。メニューは同じの様ですが、新たな店名でより「鬼」…
[90点] らーめん1000円@らーめんはやし 06月26日: 6月13日(金)。都内に所用のため土浦半日勤務から電車でプチ日帰り。用件はすぐに終えたのでBMしていたこちらを13時50分、外待ち15名に接続してみました。渋谷駅から道玄坂のぼってくると結構きつい坂なのを実感します。 14時20分入店。店内は横長の…
[87点] 味玉ラーメン@らーめんはやし 06月15日: 渋谷駅から徒歩5分程度のこちラ。井の頭線西口からだと2分くらいです。渋谷エリアの中でも群を抜いて人気を誇る動物魚介系ラーメンの名店。食べログ百名店にも7年連続で選出されている。土日11時半過ぎに着。20番目に接続と相変わらずの人気っぷり。45分ほど待ち…
【ラーメンニュース増刊】「天下一品」6/30の「10店舗閉店」も「心配ない」と思うワケ 06月03日: 写真：天下一品中野店の「こってりMAX」) 1.6/30で10店舗が閉店する天下一品」京都に総本店を置き、全国に209店を広げるラーメンチェーン「天下一品」ですが、10店舗が6/30での閉店を告知しています。＜東京都＞田町店(港区) tw…
らーめんはやし(渋谷区道玄坂) 06月02日: 2025年6月2日突然“家賃2.5倍”・エレベーター使用停止…「全部屋19万円に」住民怒り約4割が退去背景に“違法民泊”か。これよく聞きますが、中国人が嫌われる理由がよく分かりますわ。きっちりと対策して欲しいです。(￣‥￣)=3 ﾌﾝで、6月2…
[95点] 味玉ラーメン@らーめんはやし 05月30日: さすが人気店だけあって、10人くらい並んでました。 20分程度待ち、食券を購入し待つこと5分程度で着丼。 1口、シンプルで驚く程美味い！という感じではなく。。。染みる美味しさという感じでしょうか。。。気が付くとスープまで飲み干してました。ご馳走様でし…
[84点] 極上醤油らーめん@らーめんはやし 05月18日: 5月18日(日)10:30訪問開店時待ちなしメニュー：極上醤油ラーメン 1500円麺：ストレートな細麺。茹で加減は固め。スープ：国産の8種類の材料を最大限に引き出した「だし自慢」のスープと記載されている通り、複雑な味を感じました。醤油タレは強め…
[93点] らーめん@らーめんはやし 05月05日: 金曜日分。 14時20分外待ち2。暴風雨なのに凄いな。データベースでは初だが修行時代にこの味が大好きで20回位通った。時代は豚骨醤油またおま系と言ってた時代だ。 5分位で中に呼ばれて券売機でラーメンのみで味玉らーめんやチャーシューめんは... 続…
[60点] 焼豚ラーメン@らーめんはやし 04月21日: 平日に訪問。渋谷は月1くらい行くのですがせっかくだから人気のラーメン店に行きたいなと思い検索して行きました。 3.40分くらいかな？並んで入店。海外の方も並んでました。大変上品なラーメンで、味玉もチャーシューも美... 続きを見る…
[100点] 焼豚らーめん@らーめんはやし 04月03日: 相当久しぶりに行く名店VOL5。 13時前に雨のせいか並びは少なく待ち3人。10年ぶりだが当時とだいぶ状況は変わっている。麺は太くもなく細くもなく幅広な断面は長方形なブツ。小麦感強くスープの乗りがいい。抜群に旨いスープは見た目だけで完飲確定の予感…
[99点] 帆立鯛らーめん@らーめんはやし 03月23日: 日曜10:58、先客3名カウンター5席のみなので、ギリ1回転めで入れました。お店はめちゃくちゃ綺麗です。まだ開店1年目？と思うくらい、たぶん日頃からしっかり掃除されているんだろうな、というのが伝わってきます。そんなことを思いながら、少しして着丼。 …

新宿大行列店の　【風雲児お取り寄せつけめん（3食入り）】

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