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八雲

住所:東京都目黒区東山3-6-15 :[Y!地図]

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池尻大橋駅
1. 東急田園都市線

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[80点] 白だし肉ワンタン麺1,250円@八雲 08月03日: 12時半頃到着。並ばずに着席することができました。 5分程で着丼。肉ワンタンが良いですね。肉汁も良い感じ。メンマも美味しい麺は普通っぽいですが、不満はありません。満足の一杯でした…
27【大阪府の麺類等の歴史！】 07月28日: 27【大阪府の麺類等の歴史！】まだまだ、探索中ですが、追加事項やご意見をいただきたく、2016年11月26日に心斎橋「大成閣」で開催されます【第33回:関西望麺会・2016冬の陣】に向けてUPしてみました。その後、追加項目も増えています。時代 ◆15…
[88点] 白だしエビワンタンハーフ味付玉子@八雲 07月26日: 土曜日午後目黒川沿いの馴染みの店へ立ち寄った後、池尻方面へ久しぶりに八雲さんの前を通りがかると表の椅子に空席が…連日の猛暑や時間帯にもよるのでしょうが、珍しいかも。迷わず並びます。待つこと30分程で店内へと進み食券購入ー久しぶりに入りましたがこれまで…
[92点] 昆布水つけ麺二種のワンタン@支那蕎麦澤田 07月24日: 都内屈指のラーメン激戦区"新宿御苑前"にあるお店！池尻大橋のミシュラン掲載店"八雲"出身です現金のみ食券制です今回は「昆布水つけ麺二種のワンタン」を注文しました粘度高めの昆布水が麺と絡み、個性的な食感です温かいつけ汁は、醤油がビシッと主張しなが…
レストランシリウス星と森のロマントピアそうま@弘前市 07月22日: 冷やし雲呑ラーメンロマントピアの夏の冷やし麺。中細縮れ麺にあっさりスープ挽き肉〟かいわれ等のトッピング。ライスボールコロッケと蒸し餃子付。 2186杯目。ドラ張りグッと！スポット。食極楽シリウス編。今回で34杯目。 2007年9月7日…
DURAMENTEI@亀戸 07月16日: 2023年4月19日オープン「DURAMENTEI」に行きました。「らぁ麺花筏」を出た後は亀戸天神通り方面に移動し、向かった店はDURAMENTEI(ドゥラメンテイ )。こちらも2023年ー2024年亀戸エリアに開店した店ではオープン当初から…
DURAMENTEI(ドゥラメンテイ) ー東京・亀戸にある『八雲』出身の店主が奥のセミクローズキッチンの厨房でワンオペでラーメンを作る店で限定の「つけそば(肉海老ワンタン入)」＋「麺大盛り」ー 07月11日: 訪問日：2025年7月9日(水)本日のランチは東京・亀戸に2023年4月19日にオープンした『DURAMENTEI』へ！「ミシュランガイド東京」で2018年から最新の2025年まで、8年連続でビブグルマンに選出されているワンタン麺の名店『八雲』出身の店主が…
[94点] 黒だし肉ワンタン麺・ハーフ(1,100円)@八雲 07月06日: □訪問日時□ 2025.07.06 13:43 □短評□ ・店外待ち1人、店内待ち5人に接続・13:52店内入り・14:01着席・14:14着丼・食券は多分先買い制・卓上調味料は胡椒、唐辛子・その他割り箸、レンゲ、爪楊枝、紙ナプキン、お... …
[88点] 特製ワンタン麺白だし肉、エビ、2ケずつ@八雲 07月05日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/07/05/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/m1N0zb9k-XI ＜この店と相性が良いのかな！？＞移動途中の渋…
【今週のラーメン5756】八雲(東京・池尻大橋)特製ワンタン麺白だし肉、エビ、2ケずつー波打ち整うボリューミーな2×2の雲呑！崇高極上ワンタン麺の代表格なるプレゼンス！ 07月05日: youtu.be この店と相性が良いのかな！？移動途中の渋谷で時間に余裕があったので池尻大橋まで移動。猛暑だったので鶏舎へ開店15前に向かったのだが何と30人程度の超行列(瀧汗)。完全に出鼻を挫かれとぼとぼとびゃんびゃん麺の店へと向かうが開店時間前だと…
白だし特製ワンタン麺 @ 八雲(池尻大橋) 07月02日: 6月下旬の平日の休日、池尻大橋の親戚の家に行くついでにランチは近くのお店でいただきましょう。池尻大橋と言えば八雲、和利道、鶏舎ですね。和利道は定休日だったので八雲のワンタン麺か鶏舎の冷し葱ソバで迷いましたが、今回は八雲へ。到着した…
[86点] 海老ワンタン麺(黒) ¥1360@DURAMENTEI 06月28日: 八雲の出身店に漸く初訪問。 6月第3週の平日ランチにて。かかりつけの(笑)の利休は臨休。しののめは関西万博参加で休業中。 ●いただきます清湯醤油味のスープ。初動は煮干しでホッコリ。煮干し主軸... 続きを見る…
[75点] 特製ワンタン麺(ミックス)@支那そば大和稲荷町本店 06月23日: 八雲(池尻大橋)での修行経験ありとの事で、気になっていたお店。近隣商用時にランチタイムをずらしての訪問。スープは白か黒か又はミックスを選択可能で、ミックス＋数量限定の太縮れ麺で口頭注文。スープは動物系の出汁をベースに特に昆布の主張を覚える味わい。麺は手もみ…
【関西の蕎麦：新店情報！】 06月14日: 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
[82点] 特製ハーフワンタン麺(黒)1100円＋味玉150円@支那そば大和稲荷町本店 06月13日: 池尻大橋の八雲出身で今年で8年目のこちらのお店。ワンタンに目がない自分としてはどうしても行っておきたかった。カウンター7席テーブル席4席×2。厨房は店主さんともう1人男性、ホールは女性1人の3人体制。メニューは、支那そば系とつけそば系が白と黒の出汁で分け…
八雲@池尻大橋 05月28日: 今日のランチは池尻大橋の八雲さんにお邪魔初訪問ですお昼を少しまわったとこ行列もあり 15分くらい待って席にオーダーは特製ワンタン麺 ( 白 )1350 円キレイな盛り付けですねいただきますまずはスープを煮干しの香り心地よい優しい味わ…
[93点] 【限定】冷やし昆布水ラーメン黒@支那蕎麦澤田 05月26日: 新宿御苑前駅から徒歩2分程度のこちラ。店主は池尻大橋の名店である「八雲」出身。2021年3月に新宿御苑前駅近くにてオープン。濃厚な昆布水を使用したつけ麺やワンタン麺が看板の人気店だ。火曜日18時半頃着。店頭で数分待ち着席。昨年感動を覚えた限定をオーダ…
[90点] 肉ワンタン麺白だし@八雲 05月05日: 並んでいる人もまあまあいましたが回転も早く着席してからの提供も早かったです。あまりワンタン麺を食べませんがたんたん亭のご出身と言うことで注文、プリプリで美味しかったです。今回は白だしにしましたが黒だしも気になるので次回楽しみにしています！…
[92点] 肉・海老の醤油ワンタン麺mix(1250円)@Ramen KURUMU 05月03日: コチラは大阪の実家に帰る際に寄り道し、訪問したもの。とあるラーメンインフルエンサーのレビューで以って知ることとなった。オイラが好きな『八雲』で修業された方。朝10:30オープンとの情報があり、10:30に訪問したが8時から開いていたようだ。 …
[89点] 白出汁特製ワンタン麺(肉·エビ3個ずつ)·味玉·ライス@支那そば大和稲荷町本店 04月20日: 八雲レベルのワンタンが食べたくて…
中華soba いそべ(矢口渡)白旨つけsoba 04月10日: 細川たかしが改札から派手に出てきそうな矢口渡で伝統sobaを。浜田山たんたん亭流れ汲む1999年創業の八雲出身店主の真骨頂。中華soba いそべ2016年1月創業。磯部店主は70年続く老舗町中華の宝来軒3代目で店舗改装中に池尻大橋の名店八雲で修行し大和麺学…
[90点] MIXワンタンラーメン@華の雲 by 八雲 03月15日: 3/13 18:00。八雲でもやっているMIXが始まったとの事で 3ヶ月ぶりに訪問。数人の客入り。白醤油のあっさりと濃口醤油の黒のMIXは、両方の味バランスよい美味しさ。中細麺。岩海苔が絡んで美味しい。ツルっといけるワンタン。 ... 続きを見…
Weekdayの麺処巡り DURAMENTEI で海老雲呑白 03月12日: 墨田区横綱にある刀剣博物館で「水心子正秀･直胤･清麿」展が開催されており鑑賞。勉強になりました。その後、亀戸3丁目にある「DURAMENTEI」(ドゥラメンテイ、 2023年4月19日創業)へ。店主は池尻大橋にある「八雲」出身。本日から「煮干しそば…
やすた食堂@鶴田町 03月10日: 味噌ラーメン細縮れ麺にさらりとした味噌のスープ。しんなりとした野菜のトッピング。 2150杯目。ドラトレ。これまでの多く登場してるお店編。2025年3月10日現在。リンク先は最も新しく来店した日にちです。 1位 71杯ペガサス@弘前…
中華soba いそべ(矢口渡)黒旨中華soba 02月23日: 細川たかしが改札から派手に出てきそうな矢口渡で激ウマ中華。浜田山たんたん亭流れ汲む1999年創業の八雲出身店主の真骨頂。中華soba いそべ2016年1月創業。磯部店主は70年続く老舗町中華の宝来軒3代目で店舗改装中に池尻大橋の名店八雲で修行し大和麺学校で…
[89点] 黒旨中華soba@中華soba いそべ 02月20日: 細川たかしが改札から派手に出てきそうな矢口渡で激ウマ中華を。浜田山たんたん亭流れ汲む1999年創業の八雲出身店主の真骨頂。 2016年1月創業。磯部店主は70年続く町中華の宝来軒3代目で店舗改装中に池尻大橋の名店八雲で修行し大和麺学校で麺作りも。甘い…

半世紀以上にわたり愛され続けている元祖つけ麺！「東池袋大勝軒本店の味」をご家庭でも

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com

特製ワンタン麺(白)

980円

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