豚ノヴァ国分寺本店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[95点] ラーメン@豚ノヴァ零神田水道橋店 11月17日: 初めてラーメンを注文。スープがかなり美味しい。乳化ファンなら一度は食べていただきたいです。私は今年食べた中で一番美味しいと思いました！豚は薄めで少し硬いかな、豚目当ての方は残念かも。とにかくスープ！麺との相性！最高です…
[75点] ラーメン@豚ノヴァ零神田水道橋店 11月17日: 11月3日(月)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。中野ラーメン祭りで良かったので訪問。まぜそば狙いだったが、汁ありが始まったとのことであっさり鞍替え。分厚い液体油にテンションは上がる。その層を突き破ると久しぶりのJ系の味わい。豚出汁感はしっかりで…
[92点] ラーメン大盛(300g)+豚増し@豚ノヴァ零神田水道橋店 11月10日: 11月から朝営業とラーメンを開始したこちらのお店へ凸 9:15 先客0 9:33 退店時後客1 ラーメン大盛(300g)+豚増し TPはニンニクマシアブラマシカラメで…
[95点] 限定塩ラーメン@豚ノヴァ国分寺本店 10月26日: 本日のメニュー限定塩ラーメン(全マシ) トッピングレモン&小ネギ、豚ほぐし、生卵豚NOVAの激うま限定塩シリーズ、前回に比べて「塩味」が増した感じがして、さらに美味くなってる‼️ 今回は「レモン&小ネギ」をトッピング、これ超ーお勧めです生卵にレモ…
[80点] 【豚ノヴァ】豚ノヴァジャンク汁なし@中野ラーメン祭2025 09月30日: 9月21日(日)、ランチで訪問です。タレは豚骨醤油。 2件目は並びも抑え目なこちらに並ぶ。豚100%のスープとのことで、しっかりJ系テイストが味わえる。マヨネーズに背脂たっぷりでイベントながら久々の味わいを堪能できた。麺は太麺。なかなかの太麺でがっし…
[83点] ラーメン➕生卵@豚ノヴァ国分寺本店 09月29日: こんばんは！つゆラーメンです！今回はこちら豚ノヴァ本店さんです！駅からは徒歩5分程度日曜の10時過ぎで待ちなしです。券売機でオーダーのシステムですね！ー注文品ーラーメン➕生卵野菜普通、ニンニク少なめ、アブラ多めでオーダー。スープは非乳化で醤…
[85点] ラーメン@豚ノヴァ国分寺本店 09月23日: こちらのお店に訪問しました。コールは全て券売機で選択するシステムです。スープは非乳化タイプの豚骨醤油です。カエシがかなり豊潤で目立っていますがベースとなる豚出汁もしっかり厚みがあるので物足りない感じはなく美味しいです。 G系は乳化気味のスープの方が好…
中野ラーメン祭2025@中野(麺や晴心「鴨と煮干の冷やし」) 09月20日: 秋の気配を感じるこの頃、ラーメンイベントのシーズン到来ですが、一都三県で先陣を切って開催された大型ラーメンフェスが「中野ラーメン祭2025 (下画像は公式HPから借用)。コロナ禍以降大規模ラーメンイベントにはあまり行ってませんが、今回の「中野ラーメン祭…
【20250913】今日のラーメンニュース 09月13日: 1.【9/20ー9/28】「中野ラーメン祭2025」 ( 公式サイト ) 中野駅前でラーメンイベントが開催されます。【会場】中野四季の森公園【cour1】9/20(土)ー9/21(日) 【出店】・豚ノヴァ・ビンギリ×箕輪家鶏・TOKYORAM…
[85点] 特製辛汁なし(辛さLv5：地獄)+粉チーズ+追い飯@豚ノヴァ零神田水道橋店 08月19日: 初来訪。水道橋という土地は、思った以上に魅力的なお店舗が多いですねぇ。運動部に大いなる問題を抱える日大キャンパスのお膝元ですが(苦笑) 教育機関の終わりっぷりとは反比例して、ラーメン屋さんは元気です！！さて、鰻の寝床めいた店内。入口からのストローク…
[88点] 【限定】スタミナ冷やし中華:1,480円@豚ノヴァ国分寺本店 08月10日: (訪問日:2025/7/23) 公式Xにて実にウマそうな限定メニューの告知を見て、仕事帰りにひさびさ豚ノヴァへ。並びはなくスムーズに入店。タッチパネル式の券売機から限定メニューのボタンをプッシュ。そういやコールはいつの頃からかなくなって、券売機から指定…
[86点] 汁なし+魚粉+たまねぎ+ショウガ@豚ノヴァ零神田水道橋店 08月09日: 8/9訪麺仕事終わりにラーメン連食。帰りの経路沿いだったので訪問してみることに。週末の水道橋界隈はけっこう静かな中、煌々と光る看板と豚のベンチが目印。こちらは汁なしオンリーの中々思い切った店舗ということで。まずはデフォの汁なしを。トッピング類が豊富…
[80点] 冷やしラーメン(1,280円)＋ねりからし＋ニラキムチ@豚ノヴァ国分寺本店 08月03日: 1年ぶり。入店すると空席2。まずは券売機で今月から始まった「冷やしラーメン：1,280円」と公式Xでオススメトッピングとされていた「ねりからし：50円」と「ニラキムチ：100円」を購入。ここは券売機で色々調整できるので「麺量：300g、ニンニク：少し、野…
[85点] 汁なし(200g)@豚ノヴァ零神田水道橋店 07月29日: 猛暑が続くと、ラーメンを食べに行くのを躊躇してしまうのですが、カラダは濃厚なものや辛いものを欲してしまう矛盾に苛まれながら、今日は食欲が勝ち、炎天下の中、神保町から歩いてお伺いしました。国分寺の本店で昨夏、ラーメンと冷やし中華をいただいたのですが、麺量の…
[100点] 旨辛！冷やし中華@豚ノヴァ国分寺本店 07月27日: 本日のメニュー限定旨辛！スタミナ冷やし中華ヤサイーマシにんにくーマシ背脂ーマシトッピング豚1枚前回、すごく気になっていた「限定旨辛！スタミナ冷やし中華」を迷わず注文‼️ 刻み豚がありましたが、あえて豚NOVAの神豚1枚トッピングしちゃい…
[100点] 辛ラーメン(1280)@豚ノヴァ国分寺本店 07月27日: 麺量 300g 液体アブラ普通ヤサイマシニンニク少なめ背脂マシカラメ濃いめ辛さ辛口チャーシューほぐしに変更これを券売機で選べる全ての二郎系がこれならいいのにしかも... 続きを見る …
[73点] 汁なし(少なめ・豚半分)@豚ノヴァ零神田水道橋店 07月19日: ・訪問回数：初の訪問。・店の場所：JR中央線水道橋駅の南東、駅前繁華街？の一角「ウィンド水道橋ビル」の1階にある。・店の外観：黄色地に黒色と赤色文字の看板、店先に置かれた豚のベンチ、メニューの立て看板・張り紙。・駐車場：見当たらなかった。・席：…
【ラーメンデータベース】今日の一杯【豚ノヴァ@国分寺】 06月23日: 「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は国分寺の「豚ノヴァ」を紹介しました。ガッツリ系の人気店。通し営業でスープも通しで炊き出していて、時間が進むほどに濃厚になるとのこと。たっぷりの麺もヤサイも、大きな豚も、そのスープ…
辛ラーメン(大辛)by豚NOVA@国分寺 06月20日: 国分寺に辛いG系がある」。まるで都市伝説であるかのように噂が広まっていた。そしてとうとうその噂の真相を突き止めるべく国分寺にやって来た！この「豚NOVA」がそれに違いない！メニューは僅か4種類。これは紛れも無いG系だ！土曜の17時過ぎに入店すると8…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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