ただいま、変身中。:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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フレンチラーメン専門店時は蟹なり@新富町・築地 10月06日: 2025年10月6日、新富町の新店「フレンチラーメン専門店時は蟹なり築地店へ。 2025年10月3日巳の日オープン。鮮魚でフレンチラーメン店(ただいま変身中、鯛担麺専門店恋し鯛鯛塩そば縁、サーモンnoodle3.0、鯛らぼ、サーモンnoodle…
[84点] 極み濃厚鯛1180円、ご飯ランチセット150円@ただいま、変身中。 10月06日: 9月21日(日)。会議のため都内へ日帰り出張。鯉友さんの指令で中野駅北口から11時20分、こちらを初訪させていただきました。極み濃厚鯛1180円、ご飯ランチセット150円を券売機でポチり。入店時店内客2名でしたが間も無く満席に。男性2名、女性2名…
「中野ラーメン祭 2025」にて「湯の台食堂×カネキッチンヌードル」特製幻のフランス鴨と大山鶏のフュージョンつけめん 09月23日: 中野四季の森公園」にて開催中の「中野ラーメン祭 2025」。以下の3クールで開催されています。Cour 1 9/20(土)・21(日)Cour 2 9/23(火・祝)・24(水)Cour 3 9/26(金)・27(土)・28(日)今回伺ったのはCour …
中野ラーメン祭2025@中野(麺や晴心「鴨と煮干の冷やし」) 09月20日: 秋の気配を感じるこの頃、ラーメンイベントのシーズン到来ですが、一都三県で先陣を切って開催された大型ラーメンフェスが「中野ラーメン祭2025 (下画像は公式HPから借用)。コロナ禍以降大規模ラーメンイベントにはあまり行ってませんが、今回の「中野ラーメン祭…
中野『チャーシュー麺専門中華そばナルト』黄金鶏塩ラーメン 09月18日: ^_^ゝ中野北口『チャーシュー麺専門中華そばナルト』へ『ただいま、変身中』の隣ですね ∵∴(￣ー+￣)∴∵ 生姜のラーメン狙いだったのですが、本日限定600円という【黄金鶏塩ラーメン】があったのでせっかくなのでそちらに 600円なのでチャ…
【20250913】今日のラーメンニュース 09月13日: 1.【9/20ー9/28】「中野ラーメン祭2025」 ( 公式サイト ) 中野駅前でラーメンイベントが開催されます。【会場】中野四季の森公園【cour1】9/20(土)ー9/21(日) 【出店】・豚ノヴァ・ビンギリ×箕輪家鶏・TOKYORAM…
[95点] 極濃牡蠣ラーメン@ただいま、変身中。 08月12日: 初投稿はここで。中野初上陸でオススメされた店へ。オシャレすぎてどこから攻めていいのか。味はもちろん美味。牡蠣好きにはたまらん。スープまで完飲。ご馳走様でした。…
[95点] 極濃厚牡蠣ラーメン@ただいま、変身中。 07月31日: 濃厚な牡蠣の旨味が凝縮したスープが凄く良い♪ スプーンに乗った牡蠣ペーストを溶かし入れる牡蠣がブースト♪ 麺は少し硬めでスープと高相性♪ 牡蠣の身やレアチャーシュー、揚げネギや青菜など彩りも良いしそれぞれよく合ってますね。バルサミコで味変しながら食べると…
[82点] 赤辛サーモン (2辛)990円@サーモンnoodle3.0 三軒茶屋店 07月01日: 7月1日(火)､午後12時27分頃に初訪問で先客4人後から5人｡こちらは神楽坂の人気店｢サーモンnoodle3.0 神楽坂｣さんの系列店です｡因みに神楽坂本店さんには伺っていませんが系列店の中野の｢ただいま変身中｣さんや板橋の｢鯛塩そば縁｣さん､現在休…
[78点] 極濃厚牡蠣ラーメン ¥1,180@ただいま、変身中。 06月19日: 食べログTOP5000ランクインで未訪だったこちらへ…
[80点] ラーメン@中華そばナルト 05月18日: こちらのお店に訪問しました。ただいま変身中のすぐ近くにできた新店ですね。スープは煮干ベースの端麗清湯です。煮干の旨味がしっかりでていてカエシはやさしめのチューニングです。嫌なくどさや臭みはなく角もなく非常に滑らかで飲みやすいスープだと思いました。 …
[80点] 極濃厚牡蠣ラーメン@ただいま、変身中。 05月04日: 美味しいんだけどこの足し算が相乗効果なのかはわからない。確実に他では食べれない旨みがいっぱい含まれてるのだけれども。…
[87点] 極濃厚牡蠣ラーメン@ただいま、変身中。 04月30日: 2025/4/13 牡蠣の濃厚さはあり美味しいです。ただ、色々なものが混ざり味がぼやっとした印象はありました。トッピングや食感、味の変化を楽しみながら味わいたい方にはおすすめしたいです。…

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