ただいま、変身中。

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[95点] 極濃牡蠣ラーメン@ただいま、変身中。 08月12日

初投稿はここで。 中野初上陸でオススメされた店へ。 オシャレすぎてどこから攻めていいのか。 味はもちろん美味。牡蠣好きにはたまらん。 スープまで完飲。 ご馳走様でした。…

[95点] 極濃厚牡蠣ラーメン@ただいま、変身中。 07月31日

濃厚な牡蠣の旨味が凝縮したスープが凄く良い♪ スプーンに乗った牡蠣ペーストを溶かし入れる牡蠣がブースト♪ 麺は少し硬めでスープと高相性♪ 牡蠣の身やレアチャーシュー、揚げネギや青菜など彩りも良いしそれぞれよく合ってますね。 バルサミコで味変しながら食べると…

[82点] 赤辛サーモン (2辛)990円@サーモンnoodle3.0 三軒茶屋店 07月01日

7月1日(火)､午後12時27分頃に初訪問で先客4人後から5人｡ こちらは神楽坂の人気店｢サーモンnoodle3.0 神楽坂｣さんの系列店です｡ 因みに神楽坂本店さんには伺っていませんが系列店の中野の｢ただいま変身中｣さんや板橋の｢鯛塩そば縁｣さん､現在休…

[78点] 極濃厚牡蠣ラーメン ¥1,180@ただいま、変身中。 06月19日

食べログTOP5000ランクインで 未訪だったこちらへ…

[80点] ラーメン@中華そば ナルト 05月18日

こちらのお店に訪問しました。 ただいま変身中のすぐ近くにできた新店ですね。 スープは煮干ベースの端麗清湯です。 煮干の旨味がしっかりでていてカエシはやさしめのチューニングです。 嫌なくどさや臭みはなく角もなく非常に滑らかで飲みやすいスープだと思いました。 …

[80点] 極濃厚牡蠣ラーメン@ただいま、変身中。 05月04日

美味しいんだけどこの足し算が相乗効果なのかはわからない。 確実に他では食べれない旨みがいっぱい含まれてるのだけれども。…

[87点] 極濃厚牡蠣ラーメン@ただいま、変身中。 04月30日

2025/4/13 牡蠣の濃厚さはあり美味しいです。ただ、色々なものが混ざり味がぼやっとした印象はありました。 トッピングや食感、味の変化を楽しみながら味わいたい方にはおすすめしたいです。…

中華そば ナルト@中野 02月23日

スパートかけてるけど気になるお店は増えてくばかり！？まあ暫くは走り続けよう。もつけのプロデュース店から同じ中野でOPENしたお店へと。ただいま変身中の横にあり店頭の看板＆そちらのワードなどピースそっくり！調理場に面したカウンター席、相席な4人がけテーブル席…

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併せて話題のラーメン店

1. サーモン noodle 3.0
2. 鯛塩そば 縁
3. 中華そば 青葉 中野本店