小山 竹末食堂

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[83点] 醤油あっさり@小山竹末食堂 04月25日

2025年4月(金) 今日の業務は穏やかで混む前に早めのお昼を食べに行って来ます 「魚介豚清湯 成り屋」さんから「小山竹末食堂」さんに屋号を変えてリニューアルオープンして3日目です 10時56分、到着すると外待ち3人です リニューアルオープンでから3…

【20250417】今日のラーメンニュース 04月17日

1.クリレスHDが 狼煙」を買収 日本経済新聞 「つけめんTETSU」「えびそば一幻」を傘下に持つ「クリエイト・レストランツ・ホールディングス」が、5/1付にさいたま市でつけ麺店など5店舗を手がける「狼煙」を買収すると発表しました。2.【八王子】 ナポ…

[84点] チャーシュー濃厚らーめん@魚介豚清湯 成り屋 04月01日

3月31日 月曜日 14時05分到着 カウンター席に座りました。 店員さんが水を持って来てくれます メニューを見て表題(1350円)を口頭注文 先客1名 後客3名 14時15分着丼 今年44杯目 【麺】17 【スープ】19 【具材】16 ... 続きを見…

[85点] 醤油ラーメン@魚介豚清湯 成り屋 03月16日

2025.3.14 PM3:50 仕事帰りに訪問。 手打ちのような麺でシコシコしてます。チャーシューは2種。背脂が浮く魚介スープでしつこくなく濃さも丁度良い。お腹が空いていたのでスープまで完飲しました。 ご馳走様でした。…

[86点] チャーシュー濃厚ラーメン@魚介豚清湯 成り屋 02月04日

土曜日 17時 先客、後客0名 久しぶりの成り屋さん！ チャーシュー濃厚ラーメン 1,350円 ＋味玉 150円 スープはつけ麺並に濃厚で、ライスが食べたくなる…

[82点] 濃厚らーめん 1,050円@魚介豚清湯 成り屋 01月15日

竹末系譜のこちらへ。 昼時真っ只中の訪問で先客は5割程度。 ミュージックは論もちE.YAZAWA。 男女の店員4名に迎えられ、カウンター席へとご案内。 メニューはあっさり系と濃厚系のラーメンに、まぜ麺やつけ麺といったラインナップ。 竹末と言えば鶏白湯なイメ…

[94点] つけ麺 節と煮干しのこってり 中@魚介豚清湯 成り屋 01月05日

県内屈指の人気グループ「竹末」の新ブランドで、程よい濃度の中にコクのある豚骨煮干しスープが味わえる。 麺は「YOKOKURA STOREHOUSE」に特注。…

[79点] 濃厚らーめん@魚介豚清湯 成り屋 12月31日

未訪問だったこちら。 竹末系は一時の勢いは無くなった印象がありますね 到着時半分ほど入り ウリは豚清湯かとおもいますが、やはり濃厚でしょってことで 注文。 麺箱にはUNITED NOODLEの文字 厨房は結構人がいますねぇ 店内はやはりあの方の曲オンリー …

[80点] あっさり醤油@魚介豚清湯 成り屋 11月02日

かなり前に訪問したの忘れてました 12時ごろ店内は2人ほど かなり暇そうです 1番先頭のメニューを選択 スープを一口飲むとなんか独特なクセがありました 麺はかなり美味しかったです チャーシューは脂が多すぎて正直いらないです まあまあな感じでした…

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2. 狼煙
3. YOKOKURA STORE HOUSE