よかろうもん

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[85点] ネギチャーシューメン 正油@壱発ラーメン 八王子店 09月30日

8月某日、夜、本日は盆に帰省出来る様になった娘1号を迎えに来ての二日目。娘の仕事終わりまでは課題のラー活などで時間を潰す。先ずは「博多ラーメン 和」で食い、神保町で古書店巡り、そして豚骨はしごで「よかろうもん」で食ってから娘と共に信州へ。途中の夜ラーに突撃…

[90点] ラーメン (こってり) ※バリカタ@よかろうもん 09月29日

8月某日、昼、本日は盆に帰省出来る様になった娘1号を迎えに来ての二日目。娘の仕事終わりまでは課題のラー活などで時間を潰す。先ずは「博多ラーメン 和」で食い、神保町で古書店巡り。そして腹ヘリとなったのでチョイと遅めの昼ラーに突撃したのはこちらの店。 JR両国…

[86点] 味玉ラーメン＋替玉＝¥1140@よかろうもん 08月23日

『一風堂』『一蘭』『博多風龍』 のような量産型養殖豚骨ではなく、 本場の天然博多豚骨ラーメンが 食べたくてマイ電チャリでゴー！ 浅草からチャリでも4㎞弱なので 丁度良い距離である。 バス停の真ん前に在り夜営業は 深夜3時迄やっているのは... 続きを見る …

[84点] ラーメン@よかろうもん 08月13日

今回は豚骨ビーストに若干アンモニア臭が混じったような豚臭スープ。ハリガネからバリカタ替え玉。久々に来たら店の隣の建物が取り壊し中だし、向かいも新しいマンション。時代が流れる中、キン肉マンハウスのように存在感があるこのお店は歴史を感じて良いね。パッキパキな麺…

[85点] 煮たまごラーメン(こってり)@よかろうもん 08月08日

合言葉は、「こってり」。この一言がないと、上澱みを省いたすっきりスープで提供されてしまう。こってりは泡油たっぷり、ワイルドな野趣が丼の宇宙を支配する頼もしい一杯に覚える興奮。胡麻を粒のまま振り、蓮華を動かす。 臭い豚骨スープからは、ソリッドな旨味が無尽に俎…

よぬろうもん@愛知県北名古屋市 06月15日

よねろうもん@北名古屋市よかろうもん@墨田区で修行された店主ルーツ的には、なんでんかんでんメニューネギラーメン ベタ バリカタ濃厚豚骨に、ベタからのコッテリ甘みが＋された豚臭にネギがコッテリ感を中和4.…

とんこつラーメン よねろうもん(北名古屋市) 05月11日

「 kitchen CALORIE 」で絶品カレーを堪能した後は、同じく北名古屋市に3/10オープンの新店「 とんこつラーメン よねろうもん 」さんでぼっち麺活(*ﾟ∀ﾟ)ゞ 東京・錦糸町の老舗博多豚骨「よかろうもん」の暖簾分け店がなんと愛知にオープン！…

kitchen CALORIE・キッチンカロリー(北名古屋市) 05月10日

「 油そば専門店こいけ 」で癖になる油そばを堪能した後は、同じく北名古屋市に4/23オープンしたばかりの新店「 kitchen CALORIE・キッチンカロリー 」で洋食ランチ(・∀・)人(・∀・) Instagramでオープンまでのカウントダウンを見て…

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1. 壱発ラーメン 八王子本店