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博多とんこつ天神旗

住所:大阪府大阪市東淀川区上新庄3-19-87 :[Y!地図]

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上新庄駅
1. 阪急京都本線

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2023【大阪府の年末年始情報ラーメン】2024 12月04日: 2023【大阪府の年末年始情報ラーメン】2024 ◆店名電話住所 (休)定休日臨時休業：定休日を含みます。臨時営業：特に年末の最終の定休日に営業される事があります。元旦営業特に元旦に営業される店を一読可能 ◆麺処葵@池田鉢塚定休日：日曜日…
【関西ちゃんぽんめぐり】INDEX 11月25日: 改めてちゃんぽんの評価評判が高くなって来ました。たっぷりの野菜のヘルシーな趣きが一層高めています。「長崎ちゃんぽん」には唐アクを使って製麺された麺を使用するなど独特な手法で始まったのも見逃せないですね。【関西ちゃんぽんめぐり】 INDEX 赤字は…
豚骨職人を拝みに再訪問！博多とんこつ天神旗@老塩とんこつ(こってり) その3 11月25日: 大阪市東淀川区上新庄3-19-87 地図06-6324-0104老塩とんこつ(こってり) 900円ヘタレ丼セット 300円替玉 100円名店を、連続で再訪問はデータ的にも珍しい前回のつけ麺食った時の店主の目力に圧倒され仕事ぶりが気持ち良かったので味よりも「…
正に豚骨馬鹿店主である！博多とんこつ天神旗@魚極老つけ麺(300g) 11月20日: 大阪市東淀川区上新庄3-19-87 地図06-6324-0104魚極老つけ麺(300g) 1，100円食券購入、セルフで水入れる着席する。目の前の店主見る目力に圧倒されるいつもこうである。ここの店主正に豚骨馬鹿と称するに値すると思う到着早速麺のみすすってみ…
【大阪府門真市の麺類などの歴史！】 11月10日: 【大阪府門真市の麺類などの歴史！】 (工事中です) 【明治時代】 ◆1872年(明治5年)6月【学校創立】「門真市立門真小学校」堺県第九区郷学校として開校。 1878年(明治11年) 門真小学校とする ◆1910年(明治43年) 【鉄道】「京阪電…
博多とんこつ天神旗「魚極老つけめん 200g(8杯)」 10月31日: 魚極老つけめん 200g (8杯)(1100円) 上新庄にある「博多とんこつ天神旗」に訪問してきました♪ 今回は「魚極老つけめん 200g」をいただきました。豚骨の追い足し製法でとった動物系、魚介の出汁に粘度はややとろみがある醤油つけ汁…
[90点] 魚極老つけめん (500グラム) 1300円@博多とんこつ天神旗 10月29日: 真ん中の厨房を挟み、同じ建物内で営業したいた筈の大鶴製麺処はどうやら人手不足による休業中らしい。そういえば、自分の家近くの塩元帥系列のお店も人手不足で、つけ麺の提供を中止中だったっけな。そのかわりという訳ではないが、初訪の此方で『魚極老つけめん』麺…
博多とんこつ天神旗「若塩とんこつ(5杯)」 09月30日: 若塩とんこつ (5杯)(900円) 上新庄にある「博多とんこつ天神旗」に訪問してきました♪ 今回は「若塩とんこつ」をいただきました。豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで豚骨の一番出汁と再度炊いてとった二番出汁をブレンドした…
博多とんこつ天神旗「魚極老つけめん 200g(7杯)」 08月25日: 魚極老つけめん 200g (7杯)(1100円) 上新庄にある「博多とんこつ天神旗」に訪問してきました♪ 今回は「魚極老つけめん 200g」をいただきました。豚骨の追い足し製法でとった動物系、魚介の出汁に粘度はややとろみがある醤油つけ汁…
大阪府【2023年夏季営業情報】ラーメン 08月05日: 大阪府【2023年夏季営業情報】ラーメン ◆「麺屋青空」大阪市中央区高津3丁目2-26 定休日：木曜日昼11時から15時半夜17時から19時20分(LO) 20時閉店臨時休業： ◆「麺処天川」大阪市西区本田1-11-20 11:00ー14:…
博多とんこつ天神旗「老醤油とんこつ(2杯)」 07月15日: 老醤油とんこつ 2杯)(900円)上新庄にある「博多とんこつ天神旗」に訪問してきました♪今回は「老醤油とんこつ」をいただきました。豚骨の追い足し製法でとった動物系出汁に粘度はとろみがある醤油スープで引き締まった醤油のカエシで凝縮された豚骨出…
博多とんこつ天神旗「若醤油とんこつ(4杯)」 06月16日: 若醤油とんこつ (4杯)(850円) 上新庄にある「博多とんこつ天神旗」に訪問してきました♪ 今回は「若醤油とんこつ」をいただきました。豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで豚骨の一番出汁と再度炊いてとった二番出汁をブレン…

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