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麺屋 丈六

住所:大阪府大阪市中央区難波千日前6-16 :[Y!地図]

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  1. 醤油
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  3. チャーシュー
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[90点] 中華そば並コッテリにんにく背脂トッピング@麺屋 丈六 05月20日
中華そば並コッテリにんにく背脂 トッピング at 麺屋 丈六 淡麗民族の少食の小職にはハードルの高い一杯…
[86点] 秋刀魚醤油ラーメン@麺屋 丈六 05月19日
大阪のミナミは難波の駅から裏難波 近くにある名店…過去何度か通ったものの 行列の多さや色々なタイミングが合わずなかなか 食すことができなかったこの店舗にようやく 潜入することができました。 今日は行列はないのか ラッキーと思い扉を開けると そこには椅子が並…
秋刀魚醤油@麺屋 丈六 05月18日
仕事帰りに難波へ用事があり、麺屋丈六さんに向かってみました。 おはようらーめん以外で訪問するのは久しぶりとなりました。 お店の前まで来てみると・・・・ 外待ち席は誰も居なくて、カウンター席は満席でしたが、 店内へ入ると、ラッキーなことに中待ち席は誰も居ませ…
[90点] 背脂にんにく入中華そば@麺屋 丈六 05月16日
背脂にんにく入中華そば at 麺屋 丈六 背脂にんにくを加えたデフォの中華そばは全く別物の一杯に進化してしまいました❢ にんにくの香りに、えっ?と感じるほどの背脂の多さに驚きつつもその旨さと変化を楽しませて頂きました。 らーめんってホンマに面白いな…
[89点] 限定つけ麺500g@ラーメン工藤 05月10日
本日(5/10)夜営業18:00ー19:00は「つけ麺丈明(たけあき)」としてつけ麺専門店営業されてました❢ 先日5/7に行われた裏なんばの人気行列店「麺屋丈六」とのコラボの際に残った麺と塩ダレを有効活用してつけ麺仕上げてます❢ 麺は丈六麺を10分湯掻…
[90点] 中華蕎麦並@麺屋 丈六 05月07日
金曜日でした。コロナを経て約3年ぶりの訪問です。中華蕎麦並に味玉トッピングと早寿司をセットでいただきました。久しぶりの変わらぬ一杯、楽しんで全汁完食させていただきました。御馳走様でした\(^o^)/ らぁ祭大阪 この日から参戦しました。…
【PAPUAの2022年4月の麺活】 05月05日
【PAPUAの2022年4月の麺活】 ◆2022年5月1日(日) 【麺屋 丈六】大阪:なんば日本橋 「高井田風中華そば」 第106回目のおはようラーメン! 今回も傘をさして参戦しました。 ◆2022年4月30日(土) 【針中野団長】大阪:針中野 「担々麺…
【おはようらーめん】おはようらーめん(中華そば)@麺屋 丈六 05月01日
今回で106回目となるおはようラーメンに参加してきました。 第一日曜日の恒例の企画です。 早朝に、お店の前まで来てみると・・・・ いつものメンバーが揃っていました。 くじを待っている間に丈六店主さんかららぁ祭の説明があり、今回からはスタンプカードの代わりに…
[85点] 限定ちゃきちゃんスペシャル2ver@麺屋 丈六 04月26日
ちゃきちゃんSP辛い方ver at 麺屋 丈六 限定ちゃきちゃんスペシャルラーメン 鶏がらスープ、白菜、ニラ、にんじん、ネギ、チャーシュー、にんにく 1.ピリ辛:卵入り 2.辛い:唐辛子たっぷりのうち 2.が未食だったのでギリで訪問 オーダーで間に…
[89点] 中華そば並@麺屋 丈六 04月22日
中華そば並 at 麺屋 丈六 デフォ頂きました。 平日の昼営業終い近くは待ちも短く直ぐに食べられるのが嬉しいです…
[90点] 限定一乗寺天理@麺屋 丈六 04月17日
限定一乗寺天理 at 麺屋 丈六 1年ぶりの登場にワクワク感MAXです❢ 鶏白湯にしっかり炒めた野菜に豚バラがしっかりスクラム組んでバランスの取れた楽しめる一杯にまたしても出会えました…
裏にある名店 麺屋 丈六@塩ラーメン 04月10日
大阪市中央区難波千日前6-16 地図06-6643-6633塩ラーメン 800円味付半熟煮玉子 100円早寿司(和歌山名産) 150円大相撲大阪場所の観戦後ここが夜営業やってるとの情報で来ました。店内待ちがちょうど最後尾で時間にして長い間待ちましたが間隔で…
【おはようらーめん】おはようらーめん(中華そば)@麺屋 丈六 04月03日
今回で105回目となるおはようラーメンに参加してきました。 第一日曜日の恒例の企画です。 早朝に、お店の前まで来てみると・・・・ いつものメンバーが揃っていました。 入口にあるアルコールにて手指消毒を済ませてから、店内に入ります。 くじを待っている間に丈六…
【麺屋 丈六】大阪:日本橋 04月03日
【麺屋 丈六】 ◆2022年5月1日(日)予定 【第106回:丈六おはようラーメン】 「高井田風中華そば」 この日より 第44回:関西望麺会・2022夏の陣の募集開始予定です! 2022年7月9日(土) 中国料理「大成閣」 19:00ー予定です。 ◆20…
[89点] 中華そば並@麺屋 丈六 04月03日
中華そば並 at 麺屋 丈六 裏なんばの名店は、今月第一日曜日のおはよう ラーメンは6:00前で約30名の行列を作ってました❣ 朝ラーで食べるデフォの中華そばが一番美味いと思うのは何故なんやろ? ホンマに美味かったです…
[83点] 金しじみラーメン(¥890)@金久右衛門 あべのルシアス店 04月02日
出張3日目の水曜日、この日は地下鉄の一日乗車券を使って大阪市内をグルグル。販売店での掛かる時間にもよりますが「日本橋だったらだしかので醤油・難波だったら丈六で秋刀魚醤油」…と思っていましたが、昼時にいたのは天王寺。候補の中から金久右衛門さんに、梅田店しか行…
[90点] 上下碧ちゃんSP@麺屋 丈六 03月17日
碧ちゃんSP at 麺屋 丈六 実は····· メンマ丼初食なんです…
【おはようラーメン】中華そば@麺屋 丈六 03月10日
1月、2月のおはようラーメンが中止となっていましたが、 3月のおはようラーメンが再開すると聞き、 早朝に裏なんばに向かってみました。 お店の前まで来てみると・・・店内の中待ち席(12席)に無事に座ることが出来ました。 その後、中待ち席はすぐに埋まってしまい…
[88点] 限定鶏白湯煮干し@麺屋 丈六 03月08日
限定 鶏白湯煮干し at 麺屋 丈六 酒井店長いわく 「ややバランスが悪い?」 以前にも同じ限定をされててその時の方が良かったとのことでしたが、なんのなんのです❢ 鶏白湯の甘みとコクに煮干しの苦味や塩味含めた旨味とがお互いをしっかり引き立ててくれ、や…
呉cafe(安八郡神戸町) 03月05日
「 鳥そば真屋 」で至福のぼっち麺活を堪能した後は、安八郡神戸町に1/10オープンしたばかりの新店、「呉cafe」でランチを頂きます(o^-')b   本当はモーニングで訪問する予定でしたが、間に合わず時間をズラしてランチにスイッチ( ´∀`)…
[89点] 限定セメント煮干し@麺屋 丈六 02月26日
限定セメント煮干し at 麺屋 丈六 限定情報が夕方舞い込んできた久々の夜営業訪問❢ オーダーはセメント並 見た目の灰色には似つかわしくないアッサリスッキリとした煮干しが口の中一杯に拡がります❢今日の煮干しは一段仕込みなのでこれを二段三段に増やせて行…
[89点] 限定中華そば並SPK脂乗せ@麺屋 丈六 02月23日
限定 中華そば並 SPK脂乗せ at 麺屋 丈六 いつもの安心安定の中華そば並にSPK侵略…
[89点] 秋刀魚醤油@麺屋 丈六 02月16日
臨時休業明けの久々の営業にお邪魔しましたm(_ _)m ランチその1は並肉増しやったのでランチその2は秋刀魚醤油で❢ 久々の魚感強い細麺の一杯は満足度の高い仕上がりです❢…
[88点] 限定ルースー麺@麺屋 丈六 01月29日
限定ルースー麺 at 麺屋 丈六 限定ルースー麺楽しみました。 和歌山の楼蘭インスパイアだとか?? にんにくの良い香りの軽くとろみがついて天盛りの生姜を混ぜ込むことで熱々にホコホコのあんかけスープに❢中華鍋で仕上げてます❢同時に炒め煮込んだ野菜が嬉しい…
「麺屋 丈六 なんば店」 01月21日
2022/01/21(金) 今日は何だかもっとシンプルな味を求めて・・向かったのは・・「丈六」さんになって初めて訪問します。 「〇丈」さん時代と場所は同じですが店内はすっかり変わった気がします。 カウンターのある部分より中待ちスペースの広さが目立ちます。 …
[85点] 中華そば・大(850円)@麺屋 丈六 01月21日
この色なのに全く醤油辛くなく、あっさり、さっぱりとしたスープは、飲み込むと鶏のコクがフワッと感じられます。 中太ストレート麺はもっちりとしていて、抜群にスープと絡みます。 レア気味のチャーシューの味もよく、たっぷりの青ネギも高井田系には欠かせません。 完成…
【カドヤ食堂 総本店】大阪:西長堀 01月20日
【カドヤ食堂 本店】 ◆2022年1月7日(金) 「ワンタンめん」+「名古屋コーチン半熟味付け玉子」 ◆2021年12月6日(月) 「はるゆたか焼干し醤油そば」1300円 ◆2021年10月18日(月) 「中華そば」+「名古屋コーチン半熟味付け玉子」 ま…
[89点] 福原先生SP@麺屋 丈六 01月10日
福原先生SP at 麺屋 丈六 新年一杯目はやはり先生SP❣年始営業に来れなかったけど10日えびすの福娘さん訪問に遭遇できました❢ いつもの濃口醤油高井田系を大盛で頂きました…
【PAPUAの2021年12月の麺活】 01月03日
【PAPUAの2021年12月の麺活】 ◆2022年1月4日(火) 【日清 どん兵衛】 「年明けうどん」 ◆2022年1月3日(月) 【香寿庵狭山別館】大阪:狭山 「盛り蕎麦」 【麺哲支店 麺野郎】大阪:池田 「盛り太麺、細麺」 自宅にて上記三種盛り。 …
麺屋 丈六 01月01日
中華そば(小) 66杯目(鶏ガラ+醤油 650円)★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとっ…

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