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麺処ほん田秋葉原本店

住所:東京都千代田区神田花岡町1-19 :[Y!地図]

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秋葉原駅

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[94点] ニボコン(醤油)@麺処ほん田秋葉原本店 08月15日: 中盛、焼豚盛り合わせ、瓶ビールやっとこちらのニボコンを食べれた。スープは煮干しの風味と昆布の旨みが合わさって美味い。麺もパツパツした歯応えで昆布水との相性が良い。焼豚盛り合わせは別皿となり、ビールのツマミとして最高。…
[93点] 二ボコン醤油中盛@麺処ほん田秋葉原本店 08月14日: 今日は別の趣味のオーディオ関係でeイヤホンに行くために腹ごしらえとして訪問しました…
[90点] 特製醤油つけ@麺処ほん田秋葉原本店 08月10日: 平日、18時5分、外待ち10名に接続。超有名店を課題店として残しており、秋葉原経由の移動の際に寄らせて頂きました。 10名待ちならある程度の時間で入れるかと思いきや、回転はかなりゆっくり。最初の3人が入店するのに15分…おぉ、後ろの予定に影響しそうだ…30…
[91点] 特製醤油つけ@麺処ほん田秋葉原本店 08月08日: つけ麺100杯目＆東京20件目。ほたてにフられること3回目。相当ハードル高いですね笑そんなわけでやって来たのはこちらも超が付く名店「麺処ほん田」サン。名店メーカーとしても有名なコチラ。出身店には何店か伺ってますが本丸は初めて。11:10ごろの到着で7ー…
[88点] 味玉醤油つけ昆布水@麺処ほん田秋葉原本店 07月28日: …
[90点] 特製塩担々豆腐@麺処ほん田秋葉原本店 07月28日: …
2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日: 恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店「らぁ麺すぎ本丸の内店」にて醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
ハちゃんラーメン@浜松町/大門 07月18日: 2023年4月2日オープン「ハちゃんラーメン」に行きました。年々ラーメン店が増えラーメン密集地帯になってきた浜松町、大門エリアに2年前の春注目の新店ハちゃんラーメンが開店。店主は秋葉原の人気行列店「麺処ほん田」出身で2014年アルバイトでほん…
麺処ほん田監修ニボコン(醤油)煮干しと昆布の冷しラーメン ❤︎ LAWSON 07月14日: 昆布だし昆布出汁昆布羅臼昆布羅臼産らうす産北海道産こんぶコンブ離乳食無添加減塩国産切り出し昆布 155g【食卓応援セール】楽天市場❤︎ 今日の一曲 ❤︎ACHIACHIANCHI“ACHIACHIANCHI”…
「麺処ほん田秋葉原本店」にてニボコン醤油、担々豆腐など ※ローソンで「ほん田」「一燈」監修のニボコン販売中 07月09日: 「麺処ほん田秋葉原本店」本田店主が2023年に提案した夏の冷麺「ニボコン(煮干しと昆布の冷やしラーメン)」。当初から出身店含め協賛店を募り、2025年には20店舗以上が参加してTシャツも作られています(今後販売予定)。ここ3年で「ニボコン」ブーム…
[80点] 醤油1200円＋肉めし350円@麺処ほん田秋葉原本店 07月04日: つけ麺を食べに行ったものの無意識に左上を押してしまってラーメンに美味しいんです美味しいんですが、口はつけ麺を求めてた麺は細いですが、かなり茹でられてコシがなく、鼻の調子がイマイチだったのもあって淡麗醤油も味が弱く感じてしまいました次はニボコン…
麺処ほん田秋葉原本店 ❤︎ 限定メキシカンおい飯付き 06月27日: ペルー産メキシコ産】アボカド 1個150g 6個 12個 30個送料無料アボカド果物フルーツギフト贈り物贈答品お中元楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎メキシコの花嫁“メキシコ…
麺処ほん田秋葉原本店 06月20日: 2025年6月20日青木も良い事を言いますね。僕も以前から言ってるのですが、今後のライジンを考えたら、秋元強真を大切に育てた方が良いと思うんですね。今の秋元がダウトベックと戦うのは、時期尚早だと思います。(*´∇｀*) で、本日は、秋葉原で打合せで…
[94点] 醤油つけ@麺処ほん田秋葉原本店 06月13日: 2024.11.10夜醤油つけ…1200円、スタミナ丼…350円 2024年ラーメン402杯目 2009年4月に東十条の創業店を訪れて以来、15年半ぶり。事前にTableCheckで予約してから訪れたため、待ち時間は店頭でほんの2ー3分程度。その滑ら…
[90点] 特製塩つけ麺@麺処ほん田秋葉原本店 05月14日: 秋葉原駅から徒歩1分程度のこちラ。説明不要の東京都内を代表する淡麗系の名店。「麺屋さくら井」や「宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀」、「麺処夏海」、「麺処にし尾」など、数多くの名店を輩出している。金曜日18時半過ぎに着。18番めに接続。30分ほど待ち着席…
[90点] 味玉柳@中華蕎麦柳 05月12日: with dad 都内で用事があり終わった後秋葉原のほん田に行ったが大行列だったのでとんかつ屋に行ったがそちらも大行列だったので松戸まで戻って久しぶりにこちらへ。前回は塩だったが友達の柳の方のスープをもらったら美味かったのでまた来たいと思っていた。父親…
[94点] 限定特製もりそば＋チャーシュー＋味玉@麺処ほん田秋葉原本店 04月29日: 東池袋大勝軒の特製もりそばではなくほん田の山岸一雄さんをリスペクトした特製もりそばだった❗️ チャーシューや甘辛酸があまり感じず魚介の旨みを出せてるあたりがコピーではなくすごく良かった❗️…
秋葉原に移転して間もなく5周年「麺処ほん田秋葉原本店」にて塩、夜限定アラカルト担々豆腐など 04月09日: 秋葉原に移転して間もなく5周年となる「麺処ほん田秋葉原本店」。飯田商店」や「とみ田」本店同様、必ず店主が店に居てメインで調理しています。瓶ビール」600円ビールは酒呑みに嬉しい赤星の中瓶。端切れチャーシューにメンマの「アテ」が最高です。担々豆腐」…
[75点] 然の中華そば半チャーハン@町中華然ーいつかは僕の夢ー 04月04日: 町中華然ーいつかは僕の夢ー (然の中華そば半チャーハン) #ラーメン #ramen #町中華然 #町中華然いつかは僕の夢 #大山 # 2025年3月オープン「麺屋翔@新宿」や「麺処ほん田@秋葉原」出身で夢であった町中華を開店麺メニューは然の中華そ…
麺処ほん田(東十条店)らーめん 03月28日: いよいよ始まったお初の十条祭はお久しぶりの下町商店街スタート。渋谷から最強線流れの駅降りてからの駅前景色変わらない東十条へ。麺処ほん田東十条店曜日限定で営業していたほん田二郎系が本店移転に伴い単独支店に。2020年4月に支店化。5年振りに訪問するも前回は…
[80点] 醤油@麺処ほん田秋葉原本店 03月26日: すごく久しぶりの訪問でした、たまたま通ったら外待ちなかったので。ラーメンはもはや中高級な食べ物になりつつありますね。何と言っても、スープが秀逸ですね。ご馳走様でした。…
【20250322】今日のラーメンニュース 03月22日: 1.【東京都】「本田麺業@神田」が3月末で閉店 ( twitter ) 「正路@中野」は移転 ( twitter ) 「麺処ほん田@秋葉原」の新業態「本田麺業神田西口駅前店」が、3月末での閉店を告知しています。また、荻窪から中野…
[90点] らーめん@麺処ほん田東十条店 03月19日: いよいよ始まったお初の十条祭はお久しぶりの下町商店街スタート。渋谷から最強線流れの駅降りてからの駅前景色変わらない東十条へ。曜日限定で営業していたほん田二郎系が本店移転に伴い単独支店に。 2020年4月に支店化。5年振りに訪問するも前回は開店時に25…
板橋「町中華然ーいつかは僕の夢ー」にて然の中華そば、半チャーハン、チャーシュー2種盛り 03月15日: 板橋に3月15日オープンした「町中華然ーいつかは僕の夢ー」。新宿「麵屋翔」にて長年修行し、その後は秋葉原「麺処ほん田」でも修行した「渡邉揺平(ようへい)」店主の独立店です。場所は駅から遠く、東武東上線の大山駅から徒歩10分弱。豊島病院通り商工会の一…
[90点] 味玉塩ラーメン@麺処ほん田秋葉原本店 03月13日: 1930に到着して着丼が2000まぁまぁ並んでたので仕方ないスープは美味しい塩ってこんな感じっていうお手本トッピングのネギは酸味が効いてさらにラーメンがサッパリします、後はチャーシューが3種類になるのかな麺は細麺であるがしっかりした食べご妙がある美…
狛江「中華そばしば田」にて塩そば＋内モモチャーシュー、炊き込みご飯 03月12日: 狛江に2024年9月移転した「中華そばしば田」。仙川に創業して12年目となる名店で、狛江は移転オープン時以来2度目の訪問です。場所は狛江駅北口から徒歩1分の複合ビル1F。仙川では駅から遠く、並ぶ歩道も狭かったのが、駅チカで並ぶスペースも広くなってます。メ…
[91点] 特製醤油￥1700@麺処ほん田秋葉原本店 03月08日: 2025.2.2 12:00ごろ No.8 麺処ほん田秋葉原本店特製醤油￥1700 今日の気分はー資格試験の前に腹ごしらえ。極寒の中並んで食べた1杯は最高だった！！！というわけで、麺処ほん田秋葉原本店さんに伺いました ... 続きを見る …

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