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寿製麺よしかわ

住所:埼玉県川越市今福1738-14 :[Y!地図]

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[97点] 比内地鶏の極上炙り肉中華そば@名古屋ラーメンまつり2025 06月17日: ③寿製麺よしかわ …
[87点] 【限定】比内地鶏と三種の煮干しの中華そば ¥980@寿製麺よしかわ川越店 05月23日: 2025.03.10 身内の集まりで久しぶりの再訪。19時半で7割ほどの客入りをキープ。煮干しそば白醤油と煮干しそばのかけ、限定の比内地鶏と三種の煮干しの中華そばをオーダー。かけそばはSimple is bestな構成。デフォで固めの茹で加減の細ストレー…
[91点] 煮干しそば白醤油 ¥930@寿製麺よしかわ川越店 05月23日: 2025.03.10 身内の集まりで久しぶりの再訪。19時半で7割ほどの客入りをキープ。煮干しそば白醤油と煮干しそばのかけ、限定の比内地鶏と三種の煮干しの中華そばをオーダー。かけそばはSimple is bestな構成。デフォで固めの茹で加減の細ストレー…
[91点] 煮干しそばかけ ¥700@寿製麺よしかわ川越店 05月23日: 2025.03.10 身内の集まりで久しぶりの再訪。19時半で7割ほどの客入りをキープ。煮干しそば白醤油と煮干しそばのかけ、限定の比内地鶏と三種の煮干しの中華そばをオーダー。かけそばはSimple is bestな構成。デフォで固めの茹で加減の細ストレー…
川越市寿製麺よしかわ 05月19日: 5月19日(月)昨日は早い時間に2度目のご来店の女性客様。常連さんに仲間達。地元飲食関係者の方達が遊びに来てくれましたが10時前には皆様、帰られたので10時過ぎには店を早仕舞いして帰宅。本日、月曜日も地元飲食関係者様が二組のご予約を入れてくれたので、夕方か…
[91点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺大金星 05月15日: 横瀬駅から徒歩10分程度のこちラ。店主は「ゴールデンタイガー」や「寿製麺よしかわ」での修行経験あり。2020年11月にオープン。秩父エリアで正統派な淡麗醤油を味わえる店舗として人気を獲得している。土曜日11時過ぎに着。待ちなしでそのまま着席。【スー…
[93点] 比内地鶏のつけそば昆布水version@寿製麺よしかわ川越店 05月13日: 本日は限定比内地鶏のつけそば昆布水version 着丼した際定員さんから麺上にわさびや塩をのせて食べてみてくださいとの事。わさびはつけ汁へではないのね。食してみたらけっこう美味い。これでそこそこ食べてしまった。つけ汁も鶏の旨味が強くて美味い。スープ割で…
[82点] 【限定】ホタルイカ煮干しのまぜそば＋飯わり＝￥1240@寿製麺よしかわ川越店 05月04日: 今福の『よしかわ』さんに訪問です。 10時40分くらいの到着で、外待ちが2名です。もう既にオープンしており、店内にはお客さんがいらっしゃいますね。 3分ほどで店内に通され、券売機でメニューを選びます。気になったのは限定の“ホタルイカ煮干しのまぜそば(1…
【20250503】今日のラーメンニュース 05月03日: 1.【5/9ー6/1】「八街！激うま！RAMEN GRAND PRIX」 ( twitter ) 今年も、千葉県八街市でブルースモービル社によるラーメンイベントが開催されます。【会場】けやきの森公園【第1陣】5/9(金)ー5/11(日) 【出店】 …
[85点] 名古屋コーチン中華そば塩＋気まぐれ丼 1000円@寿製麺よしかわ川越店 04月25日: この日は連れと連れのお友達と一緒に晩飯はこちらへ。札幌から来たお友達も晩飯は、よしかわ一択でご指名でした…
【20250412】今日のラーメンニュース 04月12日: 1.【4/19ー5/11】「伊東温泉湯けむりラーメンフェス」 ( atpress ) 「大つけ麺博」の運営で知られるブルースモービル社による、新しいラーメンイベントが静岡県伊東市で開催されます。【会場】松川藤の広場【第1陣】4/19(土)ー4/20…
[88点] 蟹味噌と蛍烏賊の濃厚白湯らーめん1380円追い飯140円@寿製麺よしかわ川越店 04月09日: この日は魅力的な限定に釣られて訪問です…
[88点] 煮干し白醤油そば@寿製麺よしかわ川越店 04月06日: 【スープ】煮干し先にスープから味わうと、心の中で、あれ?優しい味だ。煮干しの風味が鼻腔をくすぐる。しっかりとした煮干しベースのだしと濃すぎない白醤油がマリアージュして煮干しの薫りがたっていてあっさり飲みやすいがしっかりパンチのある味わいでした。【麺…
「ベルク北本二ツ家店」にてベルク限定冷凍麺「寿製麺よしかわ」監修煮干しそばー白醤油ー、「中華そば専門とんちぼ」監修中華そばー煮干し醤油ー 04月02日: 埼玉を中心に関東で展開するスーパー「ベルク」。ベルク」限定で「寿製麺よしかわ」「中華そば専門とんちぼ」冷凍麺が出たので伺ってきました。訪問したのは「ベルク北本二ツ家店」。ベルク」オリジナルの「埼玉名店巡り」と言うシリーズで、商品は以下のとおりでした…
川越市寿製麺よしかわ 03月25日: 3月24日(月)月曜日は寝坊してしまい午後から仕入れへ。夕方の5時頃にお客様が遊びに来てくれるので4時前に店に入りましょう。月曜日は仕込みもあまりないからねw) 仕入れ後に久々に川越にある(寿製麺よしかわ)さんへ訪問時間はPM1時半頃。いつも人…
[85点] 担々麺1000円+他いろいろ@中国菜はつがい麻婆豆腐店 03月21日: 久しぶりのラーメンです。と言うのも閉店した「麺家うえだ」跡地に朝霞の人気店「中華蕎麦瑞山(ZUIZAN)」の姉妹店がオープンとの事。だいぶ前から中華系のお店をオープンさせるって事は聞いていたんですが、やっと準備が出来たとの事。プレオープン初日、…
[85点] 名古屋コーチン炙り中華そば 950円@寿製麺よしかわ川越店 03月04日: 2025年初よしかわ✨…
【20250222】今日のラーメンニュース 02月22日: 1.【2/28ー3/9】「NACK5 ラーメンフェスティバル2025」 ( 公式サイト ) 2週間にかけてのラーメンイベントが、NACK5の主催で行われます。第1弾が3日、第2弾が4日の開催です。【会場】さいたまスーパーアリーナけやきひろば【第1弾…
【20250221】今日のラーメンニュース 02月21日: 1.【2/28ー3/9】「富士急ラーメンフェス2025」 ( 富士急ハイランド ) 富士急ハイランドで、2期に亘って6店舗ずつ出店するラーメンイベントが初開催されます。なお、富士急ハイランドは入園だけなら無料です。【会場】富士急ハイランドセントラル…
[70点] 名古屋コーチンの炙り中華そば塩@寿製麺よしかわ川越店 02月19日: 訪問日 2025年2月通算6回目の訪問限定の地鶏煮干があると告知があったので向かうと売り切れだった為こちらを注文以前食べた時は美味かったが今回は味の旨味がイマイチに感じた麺も硬めにしたがこれで硬めと思うくらい柔くスープとの相性がイマイチに思えた…
[90点] 名古屋コーチン炙り中華そば@寿製麺よしかわ川越店 02月11日: 久々の訪問です名古屋コーチンの炙り中華そば九条ねぎ飯他店で名古屋コーチンうんぬんというメニューが有って食しても何が美味いのかよく分からんって感じが多いのですが、ここは上品だけど旨味の強い鶏の美味しさがありました。胡椒をほんの少しかけて食べるとまた…
[90点] 煮干しそば白醤油特製@寿製麺よしかわ川越店 02月02日: ふんわりと煮干しの香りがしてすっきりした味わいのスープ！やっぱりうまいよなー！パッツン麺にもよく合うしね！レアチャーシューも大好き！…
【20250121】今日のラーメンニュース 01月21日: 1.【1/28ー2/16】名古屋ラーメンまつり2025」中京テレビ名古屋の冬のラーメンイベントとして定着したこちら。今年も開催されます。会場】久屋大通エディオン久屋広場第1幕】1/28(火)ー2/2(日) 出店】・綱取物語・らーめん小僧・麺…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日: 恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
[86点] 煮干しそば黒醤油¥980わんたん¥350@寿製麺よしかわ川越店 01月10日: 埼玉県川越市にあるお店食べログ3.76 東京都板橋区蓮根の西台にあるお店に行ったことがあるがこちらは未食駐車場があっていいですね結構停められそう。入り口のドアが自動ドアが壊れてるのかな手動でちょっと開けづらいです。タッチパネル式券売機で発券煮干し…
[85点] いわしそば 500円@寿製麺よしかわ川越店 01月10日: 遠征③ー2 実は気になりすぎて、迷ったら両方食べろ！という格言に従って、一緒にいわしそば(500円)も購入していた！やはりそれがよしかわらしさを表すものだから！限定を食べ終わる頃合いでお願いして、少々してスタッフよりお届けートッピングは小ねぎは上から…
[85点] (限定)比内地鶏と三種の煮干しの中華そば(980円)@寿製麺よしかわ川越店 01月09日: 遠征③ー1 最後に予定変更でこちらのお店へ。他の店舗にはいったことはあったがこちらは初めて！ちょうどお昼時とあって店内待ちが発生している状況。まずは入って右手にある、最初のところと同様のハイテク券売機へ向かう。そしたらこれまた気になる限定がその回りに表…
[87点] 煮干しそばかけ@寿製麺よしかわ川越店 01月02日: スープたくさんで、かけだからこそシンプルで煮干しをしっかりと最後まで熱々が楽しめておいしい！サイドの丼があれば、かけでも充分だなー。…
[82点] 【冬季限定】広島県産牡蠣味噌ラーメン1450円@寿製麺よしかわ川越店 12月24日: この日は前から気になっていた【冬季限定】広島県産牡蠣味噌ラーメン1450円狙いで訪問です。あれ？味噌スープはいつもの赤味噌を期待していたのですが、今回は赤味噌ではなく、少しシャバ系の普通の味噌でした。麺は、つるもち中太平打ちで旨い。具は、ネギ、もや…
【20241221】今日のラーメンニュース 12月21日: 1.【12/29ー12/31】大井競馬場でラーメンフェス ( 公式サイト ) 今年最後のラーメンイベント、大井競馬場内の「TCK CLIMAX ラーメンフェス」。5年ぶりの開催で、東京大賞典が行われる12/29は11店舗が出店します。【会場】大井競…

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