中華そば 龍の製麺所

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[78点] 背脂醤油 780円 ネギ増し 20円@背あぶらの里 風魔 06月24日

すっかり以前のような人の多さが戻ってきている秋葉原にて、錦糸町方面へ向かう道中で龍の製麺所・影武者・志奈田と有名店が揃う並びに「背あぶらの里 風魔」というセアブリストとしてはスルーしがたい店名の看板を発見 駐禁に脅えつつバイクを停車させ店舗情報を確認してみ…

[73点] 背脂塩(脂多め￥780)＋味玉(￥100)@背あぶらの里 風魔 05月28日

所用があり上野まで出かけたので 散歩がてら末広町まで足を伸ばして 新店を偵察して参りました(-.-)ゞ 影武者さんと龍の製麺所さんの中間くらい。 前はこの辺に蘭州麺があったような･･･。 11時過ぎにお店に着きましたが 店内貸し切り状態です。 おっと塩が選…

やさし目の淡麗中華。末広町「龍の製麺所」 05月16日

末広町の「龍の製麺所」に行きました。味玉鶏中華(醤油)を注文しました。950円。 … 続きを読む →…

[80点] ワンタン鶏中華そば@中華そば 龍の眼 ー第二章ー 03月19日

ワンタン鶏中華そば 以前は醤油中華そばたべて美味しかったのでまた来店。 次は鶏ガラベースの塩ラーメンを注文。結構鶏出汁の味がしっかりしててスープがうまい。 細麺もスッキリしてて食べやすかった。完飲。 二日酔いの時は丁度良さそう。…

龍の製麺所@末広町 ー 鶏中華そば・醤油／細麺 03月04日

銀座線末広町駅から蔵前橋通りを西へ。妻恋坂交差点近く。「龍の眼」のリニューア...…

[80点] 鶏中華そば中盛り￥850@中華そば 龍の製麺所 02月26日

スープは鶏と魚介がベースになっているが若干魚介が強い。無難に美味しいがもっと鶏の出汁感を強く出して欲しかった。麺は中細ストレート(自家製麺)でコシが強く表面はつるっとしてしっとりした食感の旨い麺。低加水で硬い感じではなくしっかり茹で上がっているのにコシがあ…

20/025 中華そば 龍の製麺所：特製鶏中華そば(醤油、並、太麺) 02月08日

今日は事務作業に集中しなくてはならないのだが、日本に戻ってからあまり新店へ訪問するチャンスがなかったので、どこかへ食事しようという気持ちもあった。 ​開店​してから一年半ぐらいに経ったのにすでに三...…

龍の製麺所 01月31日

龍の製麺所 秋葉原鶏中華そば 醤油 850円1月最後のラーメンは龍の眼あとにオープンのこちらへメニューは鶏 鴨 坦々麺に塩と醤油の掛け合わせ券売機の一番左上が鶏なんでまずは鶏を醤油で 無化調っぽいんですっきりスープですね ボリュームは中大が同一料金な…

中華そば 龍の製麺所@末広町(ワンタン鶏中華そば醤油･細) 01月24日

訪問日時:2020/01/24 11:33中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍。2018年6月26日にオープンしたけど、その日のかなりの行列にビビって訪問する機会を失っていた。その半年後、中華そば 龍の眼 ー第二章ーにリニューアルした…

中華そば 龍の製麺所@末広町(ワンタン鶏中華そば醤油･細) 01月24日

訪問日時:2020/01/24 11:33中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍。2018年6月26日にオープンしたけど、その日のかなりの行列にビビって訪問する機会を失っていた。その半年後、中華そば 龍の眼 ー第二章ーにリニューアルした…

【20200121】今日のラーメンニュース 01月21日

1.【東京都】 「野郎ラーメン@西早稲田」 ( twitter ) 「龍の眼第二章@末広町」 が閉店 ( twitter ) 早稲田通り沿いの「野郎ラーメン 西早稲田店」が12/29で閉店。「移転の為」との事ですが、移転先は発表されていません。 &nbs…

[75点] 鴨中華そば(塩)@中華そば 龍の眼 ー第二章ー 01月20日

麺がこしこしして美味しいですね。最近はスープの味が濃すぎず、麺の味がよくわかるラーメンが多くていい感じです。鴨にしてみたものの、勿論美味しいのですが味の違いは？と言われるとよーわからん。鶏と食べ比べてみなければ。…

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1. らーめん 影武者
2. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
3. 創作麺工房 鳴龍