麺屋電龍:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] 限定鶏白湯とゴボウのつけ麺@麺屋電龍 07月25日: 限定鶏白湯ゴボウつけ麺 at 麺屋電龍鶏白湯にゴボウテイストを加味して仕上げたつけ汁に麺厚みをやや薄くした平打ち麺のつけ麺❢ つけ汁の前に「鯛醤」で麺を頂きました❢伊勢醤油謹製の「鯛醤」中々面白く魚醤というほど癖のない鯛の旨味が充分引き出された淡…
[93点] 4種の節を使用した鶏節と魚介の冷やかけ@麺屋電龍 07月21日: 4種の節を使用した鶏節と魚介の冷やかけ at 麺屋電龍 Simple is Best❢ 暑い日この一杯をお勧めします❢ 暑い日が続くと体力と共に食欲も減退します…
[90点] じゃがいもの白湯つけ麺@麺屋電龍 07月13日: じゃがいもの白湯つけ麺 at 麺屋電龍じゃがいもと鶏白湯のコラボはポタージュ？クリームシチュー？合わせて2で割るとこんな感じ❢❢のつけ汁には麺圧をやや軽めに変化させることで食感がええ方に変化したという自家製麺がホン... 続きを見る…
[83点] らーめんmacro、薄切りチャーシュー847円@人類みな麺類 07月10日: 6月28日(金)。虎ん黄色さんイチオシの麺屋電龍で渾身のつけ麺をいただいた後での連食。ストライク軒さんに向かおうとしたのですが微妙な時間になったので駅近で通し営業のこちらへ。 14時15分外待ち2名に接続し間も無くご案内。メニューを眺めてらーめんma…
[85点] あっさりつけ麺1100円@麺屋電龍 07月09日: 6月28日(金)。所要のため和歌山へ。せっかくなので大阪で途中下車して虎ん黄色さんイチオシのこちらを13時、外待ち9名に接続します。豪雨の中外待ちして30分後入店。あっさりつけ麺1100円を入店前に注文。 1玉、1.5玉から選べますが反射的に1.5…
麺屋電龍「鶏清湯あっさりつけめん 1.5玉」 06月23日: 鶏清湯あっさりつけめん 1.5玉 1100円)三津屋北にある「麺屋電龍」に訪問してきました♪今回は「鶏清湯あっさりつけめん 1.5玉」をいただきました。鶏ガラ、丸鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油つけ汁で一味のピリ辛が広がり醤油の香…
[86点] 試作冷やし味噌つけ麺@麺屋電龍 06月16日: 試作冷やし味噌つけ麺 at 麺屋電龍宮崎の名物冷や汁をベースにきゅうり.茗荷.大葉を多めにやや濃い目の味噌味で言い換えると大人の味？…
[92点] TAKASAGO@麺屋電龍 05月27日: 西の横綱くみちょう親方とYさん 6R 今年の甲子園遠征の大本命◎ 店主は大相撲の元電龍関(筑波龍)さん修行先の桐麺さん跡地を新しい部屋として開業店主さんに茨城弁にてご挨拶(笑) 秘かに狙っていた自家製唐揚げを摘まみにスーパードライで乾杯高…
[88点] 限定冷やし魚介系昆布水つけ麺@麺屋電龍 05月26日: 冷やし魚介昆布水つけ麺 at 麺屋電龍電さんの冷やし❢ 昆布水は水出し…
麺屋電龍 05月19日: [鶏白湯こってりつけめん] 2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪ 加西へ移転した【桐麺】で修業を積み、【桐麺本店】があった場所に9月1日にオープンした【麺屋電龍】元力士の経歴を持つご主人の、自家製麺のラーメン店です。 10時40分頃にお店へ…
[88点] 仮)限定冷やしジュレ@麺屋電龍 05月12日: 仮)冷しジュレ at 麺屋電龍夏の暑い頃に出したい限定の冷やしを試食させて頂きました❢ 鶏のコラーゲンがジュレに❢ こんなん身体にエエですやん…
[90点] 限定TAKASAGO@麺屋電龍 05月08日: 限定TAKASAGO at 麺屋電龍店主のご出身でもある大相撲高砂部屋のちゃんこの秘伝のタレは何を隠そうこちらの店主考案のタレ❢❢ そのタレを使うことで麺屋電龍オリジナルのTKMが完成されました❢ Simpleな卵かけ麺の決め手は鰹出汁？しっかり…
[85点] 試作昆布水つけ麺@麺屋電龍 04月17日: 試作昆布水つけ麺 at 麺屋電龍楽しみにしていた冷しの試作ができたとのことでお邪魔しました…
[83点] 鶏白湯つけめんこってり@麺屋電龍 04月13日: 気になってたこちら。移転したらーめん桐麺本店の跡地そのスタッフが独立したそうです。お昼時を外していましたが、ほぼ満席と人気ですね。鶏白湯のさかなや、カレーが気になりましたが麺がおいしそうだったのでつけ麺をチョイス。調理は店主のワンオペです…
[89点] カレーらーめん@麺屋電龍 04月03日: カレーらーめんちょい辛 at 麺屋電龍オープン前の試食で頂いただけでオープン後初食!!…
[90点] 限定試作ちゃんこつけめん(ソップ炊き)@麺屋電龍 03月22日: 限定試作 (仮)ちゃんこつけめん(ソップ炊き) at 麺屋電龍 ※メニュー名は試作なのであくまで仮です…
麺屋電龍「中華そば」 03月06日: 中華そば 880円)三津屋北にある「麺屋電龍」に訪問してきました♪今回は「中華そば」をいただきました。鶏ガラ、丸鶏の動物系からとった出汁に魚介出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープで醤油の香ばしさが広がるカエシで鶏出汁の旨味に魚介風味とバラン…
【月刊閉店情報】2024年2月号 03月05日: ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
[92点] 裏醤油@麺屋電龍 03月02日: 裏醤油(メニュー掲載無し) at 麺屋電龍限定の冷し担々麺(汁無し)で決めてましたがオープン前の店主さんとのおしゃべりでふと出てきた「裏醤油」それええやん…
麺屋電龍「鶏白湯カレーらーめん(ちょい辛)」 02月13日: 鶏白湯カレーらーめん(ちょい辛) (1000円) 三津屋北にある「麺屋電龍」に訪問してきました♪ 今回は「鶏白湯カレーらーめん(ちょい辛)」をいただきました。鶏ガラ、丸鶏の動物系からとった出汁に粘度はとろみがあるカレースープで鶏出汁のコクにカレーの程…
[88点] 中華そば(880円)@麺屋電龍 02月11日: 2024/2 初訪問(遅) 話題の新店 14:30前到着先客3名後客5名と人気 15:45LO助かるわー桐麺時代に食べた中華そばが美味しいと記憶が甦る白湯と迷ったが清湯の中華そばをお願いする豚丼(350円)も鶏豚に魚介適度な油分にほんのり…
トレ海老アーンnoodle三宮 02月07日: [海老noodle] 2022年6月に神戸三宮にオープンした【トレ海老アーンnoodle三宮】【鯛担麺専門店抱きしめ鯛】や【サーモンnoodle3.0】等を手掛ける『縁petit株式会社』の店舗として開店したフレンチ×ラーメンのお店 …
麺屋電龍 02月02日: 鶏白湯つけめんカレーちょい辛 1.5玉(240g)(鶏＋カレー味 1100円)★★★★スープは鶏ベースのカレー味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。鶏ガラ・丸鶏からとった白湯スープに適度の鶏油…
[90点] こっさり塩つけ麺@麺屋電龍 02月02日: こっさりつけ麺(塩)1.5玉 at 麺屋電龍京小麦の収穫祭が1/29からスタートしてましたので焦りお邪魔しました…

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