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麺屋 電龍

住所:大阪府大阪市淀川区三津屋北3-1-15 :[Y!地図]

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[86点] 試作 冷やし味噌つけ麺@麺屋電龍 06月16日
試作 冷やし味噌つけ麺 at 麺屋 電龍 宮崎の名物冷や汁をベースにきゅうり.茗荷.大葉を多めにやや濃い目の味噌味で言い換えると大人の味?…
[92点] TAKASAGO@麺屋電龍 05月27日
西の横綱くみちょう親方とYさん 6R 今年の甲子園遠征の大本命◎ 店主は大相撲の元電龍関(筑波龍)さん 修行先の桐麺さん跡地を新しい部屋として開業 店主さんに茨城弁にてご挨拶(笑) 秘かに狙っていた自家製唐揚げを摘まみにスーパードライで乾杯 高…
[88点] 限定冷やし魚介系昆布水つけ麺@麺屋電龍 05月26日
冷やし魚介昆布水つけ麺 at 麺屋 電龍 電さんの冷やし❢ 昆布水は水出し…
麺屋 電龍 05月19日
[鶏白湯こってりつけめん] 2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪ 加西へ移転した 【桐麺】 で修業を積み、 【桐麺 本店】 があった場所に9月1日にオープンした 【麺屋 電龍】 元力士の経歴を持つご主人の、自家製麺のラーメン店です。 10時40分頃にお店へ…
[88点] 仮)限定冷やしジュレ@麺屋電龍 05月12日
仮)冷しジュレ at 麺屋 電龍 夏の暑い頃に出したい限定の冷やしを試食させて頂きました❢ 鶏のコラーゲンがジュレに❢ こんなん身体にエエですやん…
[90点] 限定TAKASAGO@麺屋電龍 05月08日
限定TAKASAGO at 麺屋 電龍 店主のご出身でもある大相撲高砂部屋のちゃんこの秘伝のタレは何を隠そうこちらの店主考案のタレ❢❢ そのタレを使うことで麺屋電龍オリジナルのTKMが完成されました❢ Simpleな卵かけ麺の決め手は鰹出汁?しっかり…
[85点] 試作 昆布水つけ麺@麺屋電龍 04月17日
試作 昆布水つけ麺 at 麺屋 電龍 楽しみにしていた冷しの試作ができたとのことでお邪魔しました…
[83点] 鶏白湯つけめんこってり@麺屋電龍 04月13日
気になってたこちら。 移転したらーめん 桐麺 本店の跡地 そのスタッフが独立したそうです。 お昼時を外していましたが、ほぼ満席と人気ですね。 鶏白湯のさかなや、カレーが気になりましたが 麺がおいしそうだったので つけ麺をチョイス。 調理は店主のワンオペです…
[89点] カレーらーめん@麺屋電龍 04月03日
カレーらーめんちょい辛 at 麺屋 電龍 オープン前の試食で頂いただけでオープン後初食!!…
[90点] 限定試作 ちゃんこつけめん(ソップ炊き)@麺屋電龍 03月22日
限定試作 (仮)ちゃんこつけめん(ソップ炊き) at 麺屋 電龍 ※メニュー名は試作なのであくまで 仮です…
麺屋 電龍「中華そば」 03月06日
中華そば 880円)三津屋北にある「麺屋 電龍」に訪問してきました♪今回は「中華そば」をいただきました。 鶏ガラ、丸鶏の動物系からとった出汁に魚介出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープで醤油の香ばしさが広がるカエシで鶏出汁の旨味に魚介風味とバラン…
【月刊閉店情報】2024年2月号 03月05日
ブログを毎日更新する為に 「 今日のラーメンニュース 」 というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
[92点] 裏醤油@麺屋電龍 03月02日
裏醤油(メニュー掲載無し) at 麺屋 電龍 限定の冷し担々麺(汁無し)で決めてましたがオープン前の店主さんとのおしゃべりでふと出てきた「裏醤油」それええやん…
麺屋 電龍「鶏白湯カレーらーめん(ちょい辛)」 02月13日
鶏白湯カレーらーめん(ちょい辛) (1000円) 三津屋北にある「麺屋 電龍」に訪問してきました♪ 今回は「鶏白湯カレーらーめん(ちょい辛)」をいただきました。 鶏ガラ、丸鶏の動物系からとった出汁に粘度はとろみがあるカレースープで鶏出汁のコクにカレーの程…
[88点] 中華そば(880円)@麺屋電龍 02月11日
2024/2 初訪問(遅) 話題の新店 14:30前到着先客3名後客5名と人気 15:45LO助かるわー 桐麺時代に食べた中華そばが美味しいと記憶が甦る 白湯と迷ったが清湯の中華そばをお願いする 豚丼(350円)も 鶏豚に魚介 適度な油分にほんのり…
トレ海老アーンnoodle三宮 02月07日
[海老noodle] 2022年6月に神戸三宮にオープン した 【トレ海老アーンnoodle三宮】 【鯛担麺専門店 抱きしめ鯛】 や 【サーモンnoodle3.0】 等を手掛ける 『縁petit株式会社』 の店舗として開店した フレンチ×ラーメンのお店 …
麺屋 電龍 02月02日
中華そば(鶏+魚介 880円)★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹刈りネギ,刻みネギ,メンマ,海苔を使用。 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、京むらさきを軸に数種類…
[90点] こっさり塩つけ麺@麺屋電龍 02月02日
こっさりつけ麺(塩)1.5玉 at 麺屋 電龍 京小麦の収穫祭が1/29からスタートしてましたので焦りお邪魔しました…

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