麺や柴崎亭:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[84点] 焼豚ブラック ¥1,150@タナカロボ 10月08日: 柴崎亭出身で人気のこちらへ…
[88点] 塩煮干ワンタンそば@麺処清水 09月26日: 2025年9月(土) 今日は夕方からちょっとした催しが有り日中は暇ですから温泉に入って軽くラーメンを一杯食べてから戻ります知っていると思いますが「麺処清水」は柴崎亭さん出身で「ミシュランガイド新潟2020特別版」のビブグルマンにも選ばれたお店です …
RAMEN MATSUI 09月24日: [醤油] 柴崎亭】出身で四季折々、全国各地の旬な食材を活かした美味しいラーメンの提供がコンセプトである RAMEN MATSUI】四谷に2023年にオープンしたミシュランガイドのビブグルマンを受賞されたお店です。 10時30分頃にお店へ。店頭には既に…
[80点] 特製醤油らーめん@麺笑巧真 08月19日: 八王子にある行列の絶えない人気店！ 2020年オープンながら、Googleでは1000件以上もレビューされており(しかも☆4.4)、現在TOKYO百名店にも選出されています店主さんは西八王子の銘店"中華そば吾衛門"のご子息で、つつじヶ丘の超人気店"柴崎亭…
【新宿御苑前】RAMEN MATSUI 08月01日: 過日分。2023年5月オープンで、店主さんは「柴崎亭」出身でご夫婦で切り盛り。昨年ミシュランガイドビブグルマン獲得店。2回目の訪問。特製塩(￥1850)。具は豚チャーシュー、ホタテのコンフィ2枚、味玉、ワンタン2個、メンマ、小松菜、白髪ネギ、ライム…
[85点] 特製つけ麺@麺亭英 07月27日: 2025年7月(土) 板橋区で超絶な濃厚のイカ煮干しを食べ終わり少し休憩をしてから練馬区に向かいます東京の名店出身の新店でも気にはならないのですが、今回は私の思考回路のパスワード「柴崎亭」「鳴神食堂」「ヨコスト」が一致してしまい行かなくてはですね 9時1…
[86点] 山椒の塩そば@柴崎亭 06月16日: 2025年6月(金) 「麺匠いしかわや」さんで食べ終わり速度を早めて歩いて行くと「かめ囲」さんの前を素通りですするとお店前は外待ち7人でした 11時30分、信号機も1回しか捕まらずに到着すると外待ち0人でした外待ち1番手で待っていると女性店員さんが来…
[84点] 八王子中華そば@いしかわや 06月15日: 2025年6月(金) 京王線ではまた迷子になりいましたが何とか「つつじヶ丘駅」に到着しここでも出口を間違えましたが「柴崎亭」さんの前を何とか通って徒歩でお弟子さんのお店に向かいます日頃は歩かないので東京では歩く様にしています 9時48分、お店が分からずウ…
[92点] 肉わんたん中華そば 1100円@柴崎亭 06月01日: 調布遠征シリーズ第二弾は、初訪問のこちらのお店へ。つつじヶ丘駅から徒歩2分にあり、電車からもお店が見える。評判も良く、機会があったらと狙っていてやっと念願叶う。カウンター10席。厨房に店主さんと男性1人の2人体制。先客7人、後客4人、待ちなしで入れた。入…
[85点] 煮干中華蕎麦(1,500円)＋焼豚どんぶり御飯(400円)@柴崎亭 05月31日: 今日はつつじヶ丘へ。当初は別の店に行くつもりだったが、ふとこの店のことを思い出し寄ってみるとわずかに2人待ちだったので思わずこちらへ変更。柴崎にあった時以来で約11年ぶりになるか。店頭のベンチで待っていると10分ほどで声がかかり券売機へ。超久々なのでデフ…
中華蕎麦鳴神食堂@高崎市内 05月28日: 不思議とライオンズとイーグルスのユニが目立つなと思ってたら前橋の球場で一軍の試合があるのね！前監督の力からなのか？書き込み時間10分前に戻ってみるとラッキーにも駐車場が空きお店を囲む待ち用の椅子へと。記入に星印はネット予約の方なのかな？ピッタシの時間に呼ば…
[87点] 塩らーめん@麺笑巧真 05月23日: 2025年5月(金) 本日ラストの麺活は、「麺笑巧真」は八王子ラーメンではないですが、3日前に「ヨコスト」さんで食べた時に八王子第2弾でズッキーさんからオススメで教えて貰ったお店です店主さんは「柴崎亭さん」で修行され「吾衛門」さんのご子息さんなのです…
[84点] 焼豚麺+味玉@タナカロボ 05月14日: 上町駅から徒歩14分程度のこちラ。店主は元々ラーメンフリークで、脱サラをして「柴崎亭」にて修行をしていた方。2020年6月に世田谷通り沿いにてオープン。同通りには「らーめん陸」、「勢得」など名店が軒を連ねている。日曜日12時半頃着。待ちなしでそのまま…
中華蕎麦麺とスープ 05月06日: 山椒と海老の塩ラーメン¥1000 福生まで足を延ばして割合新しめのお店へ。柴崎亭の系譜ですね。時間帯が中途半端になったので先客なし。柴崎亭っぽい見た目の塩ラーメン。海老多くない？って思ったけど海老味十分に山椒の爽やかさ […] The pos…
[90点] 塩煮干しそば@柴崎亭 05月04日: 2025年4月(土) 「かめ囲」さんで食べ終わり次に歩いて向かうお店は「柴崎亭」さんです「柴崎亭」さんが今日の本命なのですよね小山市(大つけ麺博)に来てくれましたから私も行って食べて来ないとです(笑) 11時33分、到着し人数を数えながら最後尾に接続す…
[83点] 玉葱中華そば@柴崎亭 05月04日: かめ囲から隣の駅つつじヶ丘駅にて。そんなに並ばないと書いてあるので暴風雨だしと思って行けば20人位並んでいる。 GWだもんな。外待ちの椅子は10個ある。 1時間位並んで先頭になる。その後呼ばれて券売機で玉葱中華そばを。なぜデフォにしなかったと言うと…
【月刊閉店情報】2025年4月号 05月02日: ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
[85点] [THE”S”]THE”S”@大つけ麺博Presents 最強ラーメン祭 in 小山2025 04月23日: 最後に向かったのは、THE”S”(柴崎亭×鳴神食堂×YOKOKURA STOREHOUSE)！やはりこちらは人気が凄まじくて長蛇の列が形成されていた！今回は時間の都合上ワープ出来る券を行使して頂くことにー受付に向かい、食券を差し出して追加はなしよ！と告…
[88点] THE"S" 塩@大つけ麺博Presents 最強ラーメン祭 in 小山2025 04月21日: 2025年4月(日) 最終日…第4陣ラスト「大つけ麺博PRESENTS最強ラーメン祭IN小山2025」チーム「THE"S"」柴崎亭 × 中華蕎麦... 続きを見る…
[92点] THE"S"『醤油』深みとコク＋SHIBAKAMIトッピング@大つけ麺博Presents 最強ラーメン祭 in 小山2025 04月19日: 13:10頃再訪。第4陣に柴崎亭×鳴神食堂×YOKOKURA STOREHOUSEがコラボするとの事で、セブンチケットにて「ファスト券＋ラーメン1杯券」を事前に購入済。この日は気温28℃の夏日で暑く、先週同様会場に着いて直ぐに向かったのドリンクブ…
[93点] 【THE S】@大つけ麺博Presents 最強ラーメン祭 in 小山2025 04月18日: 最強ラーメン祭第四弾の金曜日これまで金曜日に晴れてたことがなかったので駐車場が心配でしたが、16時45分に到着してまだ少し余裕がありました。 17時開場して、【THE"S"】(柴崎亭×鳴神食堂×YOKOKURA STOREHOUSE)に150人くらい【…
「柴崎亭」@つつじが丘 04月17日: 柴崎から移転後、初何年たってるんだ独立店 MATSUI、猫と月、いしかわや2軒、巧真など行ってるのにね梅が丘」は家から1番近いから嬉しかったんだけど、「世田谷製麺所」だったり、「SHIBASAKITEI+」になったり、行くたびに好きなメニュー食べられ…
ラーメンWalkerキッチン(柴崎亭) @東所沢 04月16日: 3月31日今日は、東所沢ー♪元から最終日狙いでした(笑)ラーメンWalkerキッチンにて、26ー31日出店！柴崎亭THE RAMENーRamen story’s ゲストシェフ「サニーデイ・サービス」田中貴氏で最終日のメニュー！ The中華そばTの奇跡 …

【特製スープ割付き】六厘舎TOKYOのつけめん　3食入り　【六厘舎特製スープ割付き】

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