麺や柴崎亭:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[84点] 特製醤油中華そば@猫と月 03月07日: 西調布駅の近くにあるお店！ラーメン好きなら説明不要な「柴崎亭」の最後のお弟子さん(女性)が創業したお店となっています女性でも入りやすい、というより女性の方が入りやすいアットホームな店内と、柴崎亭譲りの綺麗なラーメンが評価されています平日夜の訪問で待ち…
[95点] 塩中華蕎麦(＋特製トッピング)@中華蕎麦鳴神食堂 02月22日: こちらは淡麗系の中華蕎麦が評判で、2020年11月オープン、店主さんは柴崎亭(東京)で修業済み。クリアなスープとツルシコ麺が看板って聞いた時点で、期待値が天井を突き抜けて屋根に穴あくレベル！さらに「マツコの知らない世界」などテレビでも取り上げられて、…
猫と月 chan mie noodles ーつつじヶ丘の『柴崎亭』出身で国領の『いしかわや』で店長も務めた女性店主のみーちゃんが東京・西調布に開業したホスピタリティ溢れる店で「鴨そば」 02月21日: 訪問日：2026年2月16日(月)本日のランチは東京・西調布に2023年7月15日にオープンした『猫と月 chan mie noodles』へ…
[80点] 醤油ラーメン@中華蕎麦国領大門 02月16日: 中華そば国領大門(醤油ラーメン味玉) #ラーメン #ramen #中華そは国領大門 #国領大門 #国領 2026年2月オープン「成城青菓@芦花公園」オーナーの知人の方によるお店で「華塩@仙川」出身閉店した「いしかわや」跡地にあり「柴崎亭@つつじヶ丘」…
[81点] 醤油中華そば(ワンタン5個)1100円@柴崎亭 01月09日: 2025年12月21日(月) 開店15分前、2人に接続。入店すぐの券売機で食券購入。カウンター奥から詰めて座ります。ティッシュ、爪楊枝は見当たらず。厨房では男性スタッフ2人がロット3ずつ。程なくして着丼... 続きを見る …
[98点] 塩煮干しそば(わんたん5個)@柴崎亭 12月28日: 柴崎亭さん@東京都調布市つつじヶ丘塩煮干そば(わんたん5個) ¥1100 急に塩煮干しが食べたくなり来店❗️ 煮干しの香り、旨味に塩ダレのキリッと決まっている味わいのある黄金スープが超旨い…
[89点] 塩煮干雲呑中華そば@柴崎亭 12月15日: 平日の12時半前に訪問。運良く待ち無しで入れました。場所柄、平日の昼は穴場なのかなと思いました。注文は、1番人気と表示のあった塩煮干に、雲呑をトッピングしました。ラーメンは透き通ったスープに白めのストレート麺という美しいビジュアルです。スープは良…
[100点] 塩煮干しそば@柴崎亭 11月17日: 14時なのに、7人待ち…でも細麺だから、回転が早い！とにかくスープが美味い！塩煮干しは、初めて…いゃーこりゃまいったー煮干しと塩のバランスがいい！このスープには、この無加水細ストレート麺がバッチリ合う！胡椒をかけたら、柚子の香りがする…柚子胡椒？これも美味…
[88点] 醤油らーめん@麺笑巧真 11月14日: 2025/11/11訪麺備忘録No.9 鴨福からしばらく歩いてこちらのお店へ柴崎亭での修行経験もあるらしいこちらは、百名店にも選出されている実力店です。特製を食べたいところですが、まだ1軒控えているので大人しくノーマルで注文。店内8割で、到着から着…
[84点] 焼豚ブラック ¥1,150@タナカロボ 10月08日: 柴崎亭出身で人気のこちらへ…
[88点] 塩煮干ワンタンそば@麺処清水 09月26日: 2025年9月(土) 今日は夕方からちょっとした催しが有り日中は暇ですから温泉に入って軽くラーメンを一杯食べてから戻ります知っていると思いますが「麺処清水」は柴崎亭さん出身で「ミシュランガイド新潟2020特別版」のビブグルマンにも選ばれたお店です …
RAMEN MATSUI 09月24日: [醤油] 柴崎亭】出身で四季折々、全国各地の旬な食材を活かした美味しいラーメンの提供がコンセプトである RAMEN MATSUI】四谷に2023年にオープンしたミシュランガイドのビブグルマンを受賞されたお店です。 10時30分頃にお店へ。店頭には既に…