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麺や清流

住所:大阪府大東市赤井1-4-1 :[Y!地図]

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27【大阪府の麺類等の歴史！】 07月28日: 27【大阪府の麺類等の歴史！】まだまだ、探索中ですが、追加事項やご意見をいただきたく、2016年11月26日に心斎橋「大成閣」で開催されます【第33回:関西望麺会・2016冬の陣】に向けてUPしてみました。その後、追加項目も増えています。時代 ◆15…
[89点] 冷やし中華@麺や清流 07月09日: 初めて外で冷やし中華食べるかも…
[92点] 冷やし中華@麺や清流 05月27日: 冷やし中華 at 麺や清流今年も冷中猫中の季節がやってまいりました…
麺や清流「冷やし中華(6杯)」 05月08日: 冷やし中華 (6杯)(1400円) 東大阪にある「麺や清流」に訪問してきました♪ 今回は夏季限定の「冷やし中華」をいただきました。タレは粘度低めの醤油タレで適度で丸い醤油の甘味と酢の酸味が効かされたスッキリとした味わいになっています♪ 麺は自家製麺で…
麺や清流 04月28日: あっさり醤油 7杯目(鶏ガラ＋魚介 1000円+150円)★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は2.50mmの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。早いものでこの23日で4年になりました…
麺や清流「あっさりしお(3杯)」 04月15日: あっさりしお (3杯)(1000円) 東大阪にある「麺や清流」に訪問してきました♪ 今回は「あっさりしお」をいただきました。鶏ガラ、豚の動物系、魚介からとった出汁に粘度は低めの塩スープで引き締まったキレのある塩のカエシで繊細な鶏出汁の旨…
麺や清流「ホルモンまぜそば(7杯)」 02月27日: ホルモンまぜそば (7杯)(1080円) 東大阪にある「麺や清流」に訪問してきました♪ 今回は「ホルモンまぜそば」をいただきました。塩タレに香味油を合わせた粘度は低めのタレで良い塩梅でキレのあるカエシにニンニク風味が程良く効かされたジャンキーでコクの…

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