麺や 福はら

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2025【大阪府の年末年始情報ラーメン】2026 12月14日

2025【大阪府の年末年始情報ラーメン】2026 ◆店名 電話 住所 (休)定休日 臨時休業：定休日を含みます。 臨時営業：特に年末の最終の定休日に営業される事があります。 元旦営業 特に元旦に営業される店を一読可能 ◆第11回：ラーメンEXPO2025…

[95点] 味玉芳醇鶏そば(醤油)@麺や 福はら 12月05日

関東在住時から半年以上気になっていた麺や福はらに初訪。 バスの接続の関係でオープン後に到着したが、 幸いにして待ち無しで着席することができた。 味玉芳醇鶏そば(醤油)を麺大盛でオーダー。 10分前後で着丼。 既に見た目のオーラが普通ではない。 スープを…

麺家 武骨「だし味噌ラーメン」 11月27日

だし味噌ラーメン 1100円)今里にある「麺家 武骨」に訪問してきました♪今回は「だし味噌ラーメン」をいただきました。 豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある味噌スープで薫り高いまろやかな仙台味噌と麹味噌に辛味タレを練り上げ…

麺処 全て「濃厚鶏そば(2杯)」 11月05日

濃厚鶏そば (2杯)(1050円) 桃谷にある「麺処 全て」に訪問してきました♪ 今回は「濃厚鶏そば」をいただきました。   鶏の動物系と水のみからとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで香ばしさが広がる島根県のカネモリ醤油の木桶醤油と二年熟…

[91点] 芳醇鶏そば(醤油)大盛り 味玉@麺や 福はら 11月04日

芳醇鶏そば(醤油)大盛り 味玉 デフォで¥1000超えだが満足のいく一杯だった はっきりと鶏の出汁を体感できるスープに、柔らかい食感の中太平打ち麺がよく合ってる チャーシューは火加減、厚み共に丁度よくねぎと小松菜のトッピングも食物繊維がとれてGOOD…

【20251001】今日のラーメンニュース 10月01日

1. 「鶏そば啜る@小牧」 火災で休業 ( CBCテレビ ) 愛知県小牧市の「鶏そば 啜る 小牧分店」で、9/25未明に火災が発生。店舗は前日定休日で人的被害はないものの、漏電火災の為に休業しているとの事です。 2.【東京都】 「海神@吉祥寺」 ( tw…

濃厚担担麺 BaFIT「担担麺」 09月27日

担担麺 (980円) 9月24日にリニューアルオープンした「濃厚担担麺 BaFIT」に訪問してきました♪ こちらのお店は粉浜にある「中華kitchen BaFIT」が「中華そば 辻」の監修を受けて担担麺専門店にリニューアルしたお店で最寄り駅は南海 粉浜駅…

麺や 福はら 08月29日

芳醇鶏そば(醤油) 10杯目(鶏＋醤油 1200円)★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ち3.00mmの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,笹切りネギ,小松菜を使用。 大和肉鶏の丸鶏と少量の鶏モモ小骨と水のみで引いたスープに多め…

麺や 福はら【壱参】 ー大阪・生野区にある店で期間限定として提供されていた大和肉鶏のチャーシューがトッピングされた京小麦の自家製麺を自家製つゆにつけていただく「大和肉鶏のもりそば」 08月16日

訪問日：2025年4月16日(水)本日のランチは、まず、本日から営業を再開した『極汁美麺 umami』で「地鶏塩」を「得製」トッピングしていただいて、次に向かったのが大阪・生野区にある『麺や 福はら』！こちらの店の福原社長が作りだした奈良の地鶏の「大和肉鶏…

[92点] 濃厚魚介らーめん@麺や 福はら 07月25日

何回も行って休みだったこちらの店は、ついに訪問することが出来ました！！やーっと‼️待ち時間はほぼ無し。 肝心のお味は、鶏のとろーりとした濃厚な味わいと口の中にじわじわと押し寄せるビター感満載の煮干しの旨味。めっちゃ美味い。麺はモチモチで中太麺で歯切れがかな…

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併せて話題のラーメン店

1. 麺創 麺魂
2. 北海道らーめん みそ熊 本店
3. 中華そば 蛍
4. 河内の中華そば 醤
5. 中華そば カドヤ食堂
6. 麺屋 うさぎ
7. 中華そば ふじい 新中野店
8. 石原ラ軍団 DX
9. 麺哲
10. 無鉄砲 本店
11. 麺や 鳥の鶏次
12. 中華そば 閃
13. 博多とんこつ 天神旗
14. 中華そば 桐麺 総本店
15. 洛二神
16. 麺屋 彩々
17. okudo 東京 新宿御苑店
18. 自己流ラーメン 綿麺
19. 一風堂 大名本店
20. 博多 一風堂 梅田店
21. 一風堂 なんば店
22. 一風堂 堀江店
23. 麺一盃
24. 中華そば ムタヒロ 堺東店
25. らーめん 鱗 西中島店
26. 麺座 ぎん
27. カドヤ食堂 阪神梅田店
28. らーめん 弥七
29. 喜多方食堂 なんば千日前店
30. 麺や 輝
31. 麺や 輝 中津たくろう店
32. ラーメン 工藤
33. 麺屋7.5Hz 東住吉店
34. 麺屋7.5Hz 若江岩田店
35. 麺屋7.5Hz+ 梅田店
36. 麺乃家
37. GAGA 中村商店
38. 友愛亭
39. 龍旗信 RIZE
40. 麺屋 Shio
41. 鶏soba 座銀 高槻店
42. 来来亭 野洲本店
43. ひるドラ 鶴橋
44. 五弦屋
45. 群青
46. ラーメン 金久右衛門
47. らーめん キング
48. 中華そば 九兵衛 本店
49. 麺や 鶏次と貝次
50. 豚骨まぜそば KOZOU＋
51. 麺処 葵
52. 上方中華そば 丸嘉
53. 麺屋 ラパス
54. 喜多方ラーメン 一平
55. 山中製麺所
56. みつか坊主
57. 中華そば かみなり雲呑
58. 天満橋 ササラ
59. 担担麺ササラ 京橋店
60. 龍旗信 LEO
61. 麺FACTORY JAWS 2nd
62. らぁめん 真
63. つけ麺 無心
64. 細見商店
65. 煮干しラーメン にぼってる
66. ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋
67. 超多加水純手打ち麺 仁しむら
68. らぁ麺 きくはん
69. 来来亭 福岡空港東店
70. 金久右衛門 道頓堀店
71. らーめん工房 RISE
72. 田中の中華そば
73. 麺屋 わっしょい
74. 麺処 ほんだ
75. 燃えよ麺助
76. 麦と麺助 新梅田中津店
77. 中村商店 京都拉麺小路店
78. 極麺 青二犀
79. ラーメン 福将家
80. 徳島ラーメン ひろ家
81. ラーメン東大 京都拉麺小路店
82. まんかい 天満橋店
83. らーめんStyle JUNK STORY（閉店）
84. あす流
85. ラーメン 人生 JET
86. 龍旗信 本店
87. 麺匠 至誠
88. ラーメン荘 歴史を刻め
89. 人類みな麺類
90. ラーメン家 みつ葉
91. 烈火
92. のだ麺 縁
93. ラーメン ガモウスマイル
94. らーめん 四恩 堀江店
95. 福島壱麺（閉店）
96. 世界一暇なラーメン屋
97. つけ麺・らーめん eiTo 8
98. 中華そば 無限
99. 至高の出汁と麺 たかや
100. 麺や 而今
101. 三谷製麺所
102. ラーメン 人生 JET600
103. 烈志笑魚油 麺香房 三く
104. 麺匠 輪
105. 中華そば ひのき屋
106. 中華そば ムタヒロ
107. 茨木 きんせい
108. 担担麺の掟を破る者
109. 煮干らーめん 麺屋 うさぎ
110. らぁ麺屋 はりねずみ
111. らーめん 彩哲
112. ラーメン 金久右衛門 江坂店
113. 中華そば ふじい なんば店
114. らーめん 香澄
115. 麺屋 九兵衛
116. NAKAGAWAわず
117. 麺屋 丈六
118. 大阪麺哲
119. 中華そば うえまち
120. 縁乃助商店
121. 中村商店 高槻本店
122. ENISHI 大阪本店
123. かしや
124. 麺処 天川
125. 中華そば ふじい 芦原橋本店
126. 中華そば 麓
127. 麺や 清流
128. 麺のようじ
129. 嵐風
130. ラーメン ロケットキッチン
131. 中華蕎麦 福はら
132. 麺酒家 まんかい
133. 鶏Soba Toraや
134. シビカラ屋 ロッキー
135. 極濃拉麺 らーめん 小僧
136. 中華蕎麦 縁
137. 鶏soba 座銀 肥後橋本店
138. 担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI
139. 麺FACTORY JAWS
140. 麺麓 南森町店
141. 麺屋 豚と鶏と僕
142. 塩そば 九兵衛 京橋店
143. マツヨシ大飯店（閉店）
144. らーめん 颯人
145. 鶏soba 座銀 にぼし店
146. らーめん 四恩
147. らーめん 香澄 中崎町店
148. かみなり中華そば店
149. 麺房 鶏くらふと
150. 中華そば ココカラサキゑ
151. 希望新風 谷町7丁目店
152. 麺麓
153. 麺処 全て
154. 博多 一風堂 吉祥寺店
155. 呉門 神田神保町店
156. 拉麺 瑞笑（閉店）
157. 中華蕎麦 三藤
158. 麺屋 菜々兵衛
159. 極汁美麺 umami
160. 麺屋 一燈