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麺屋青

住所:千葉県鎌ヶ谷市道野辺本町1-1-18 :[Y!地図]

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鎌ヶ谷駅
1. 東武野田線

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[83点] つけ麺300 全ちょい増し@麺屋青 08月11日: 前回食べたラーメンが旨かったので、今回はつけ麺にチャレンジ凸。麺は300gに増量し、トッピング軍団も追加してみました。細かいレビューは他の方々にお任せするとして、あくまで個人的な感想ですが——やっぱりここは「ラーメンの店」だなと感じました。もちろん、つけ…
[93点] ラーメン150g930円、紅孔雀卵の味玉200円@麺屋青 08月07日: 鎌ヶ谷駅、久しぶりのラーメンは嬉しいですね♪ 人気店「麺処晴」出身だとか、べんてん、としおか、リスペクトしつつオリジナリティな一杯を提供とのことで期待大ラーメン150g930円、紅孔雀卵の味玉200円初訪問なのでラーメン、麺少なめ70円引きで930円…
大阪府【2025年夏季営業情報】ラーメン 08月02日: 大阪府【2025年夏季営業情報】ラーメン昨年(2023年)は8/15に台風接近により多くの店が臨時休業されていました。カドヤ食堂本店は7/23(火)ー7/26(金)が臨時休業です。 ◆「麺屋青空」大阪市中央区高津3丁目2-26 閉店しました新た…
丁寧に作られた豚骨魚介スープのラーメン麺屋青@鎌ケ谷市千葉ラーメン 07月25日: 昨年オープンした？のだったと思います。鎌ケ谷市の麺屋青さんに行ってきました。この場所は、以前わがまんまさんがあった場所ですので、ああ、あそこか、と思われる方も多いかと思います。駐車場はお店の前に3ー4台分ありますが、止めやすいとは言えないので、注意が必要で…
[87点] ラーメン(150g) 全ちょい増し@麺屋青 07月20日: 7/20(日) 開店10分前PPで初訪。 OPEN直後にブクマしていた宿題店。スープは、豚骨出汁は下支えに複数の節を合わせた魚介強めな構成。醤油カエシはわりと控えめ。麺は村上朝日製麺の中太ストレート麺。麺量は茹で前150gほど。トッピング…
【月刊閉店情報】2025年6月号 07月03日: ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
[90点] 特製ラーメン(塩)@麺屋青 07月02日: 何回か振られやっとタイミング合ったって感じです。つれとふたりで、こっちは塩チャーシュー味玉、連れはつけ麺中盛り?だったかな。。油そばだかマゼソバもあり、ひや.熱がありました。次はマゼソバ？油そばにチャレンジしたいです。行った時は店主のワンオペでした、一杯一…
[94点] ラーメンと全ちょい増し@麺屋青 06月30日: ススルTVで紹介されて以来の宿題店にようやく凸。表題のメニュー。麺はデフォで200g、1000円に加えてせっかくなので全ちょい増し500円と高級ランチ。店主さんワンオペなのに千客万来のため、中待ちもできてました。スープはビターなミックス系、麺…
【新店】あっさりエビラーメン@麺屋青空通天閣店 06月29日: 6月28日にオープンした麺屋青空通天閣店さんを訪問してみました。青空さんは新大阪店以来の訪問となります。入口にある券売機にてメニューを確認してあっさりエビラーメンを購入してみました。メニューにはデフォルトの豚骨ラーメンもありましたが、今回は海老塩ラーメ…
[88点] 塩油そば＋味玉@麺屋青 06月28日: 月曜の仕事上がり、東武野田線へ乗り換えて鎌ヶ谷駅へ。こちら月・金曜のみ夜営業ということで、昼間は混むので回避も兼ねての訪問ですw 19時31分の到着で外待ち3名に接続。休日の昼とかですと10数名くらいまで列が伸びているときもあるんでやはり正解。 10…
麺屋青空通天閣店 06月27日: 新奈良豚骨ラーメンピリ辛(豚骨＋醤油 900円+150円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は1.75mmの細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,豚バラ肉,ネギ,ニラ,モヤシ,白菜,煮玉子を使用。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、ほ…
麺屋青空通天閣店「博多屋台豚骨ラーメン」 06月27日: 博多屋台豚骨ラーメン6月28日にオープンする「麺屋青空通天閣店」のプレオープンに参加させていただきました♪こちらのお店は千日前通りにあった「麺屋青空」の本田氏が監修してるお店で最寄り駅は大阪メトロ恵美須町駅になります。メニューは...博…
[74点] ラーメン@麺屋青 06月24日: 12時丁度に到着。駐車場は、狭くて止めづらいです。店内はほぼ満席で、最後の一席に座ります。12時22分に着丼。麺は中太のストレートでモッチリとした食感。スープはいわゆるマタオマ的な豚魚ですが、バランスは良いと思います。トッピングは、海苔、メンマ、ネギ…
[80点] 塩ラーメン@麺屋青 06月16日: 今日もお昼はらー活です。ご近所の当店を訪問。掲題をポチりカウンターに着席です。 10分弱で着丼。想像より茶色い塩です。まずはスープをひと口。魚介の風味が強い塩。おいしいです。麺はツルシコモッチリな中太。スープともよくあいます。チャーシューは柔らかい大判…
【関西のラーメン：新店情報！】 06月08日: 【関西のラーメン：新店情報！】【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新…
【20250605】今日のラーメンニュース 06月05日: 1. 魁力屋】けいすけ」のグランキュイジーヌを買収日本経済新聞京都発のチェーン店「魁力屋」が、「けいすけ」や「札幌みその」など19店舗を展開する「グランキュイジーヌ」を買収した事を発表しました。2.【大田区】安信屋@御嶽山」 Facebook …
麺屋青【弐】ー東武アーバンパークライン・鎌ヶ谷駅近くに昨秋オープンした店で『自家製中華そばとしおか』をリスペクトしながらもインスパイアではないオリジナル性も感じる味わいの「つけめん」ー 05月13日: 訪問日：2025年3月8日(土)本日のランチは千葉県鎌ヶ谷市にプチ遠征して、まず、昨年の2024年11月5日オープンした『13湯麺ー集TSUDOIー』で「元祖とんみん」をサクッといただいて！次に向かったのが2024年10月20日にオープンした『麺屋青』…
13湯麺(かずさんとんみん) ー集 TSUDOIーー「千葉拉麺四天王」と呼ばれていた『13湯麺』の松井店主に弟子入りして『13湯麺』の名を冠することを許されて開業した店主の店で「元祖とんみん」ー 05月12日: 訪問日：2025年3月8日(土)本日のランチはプチ遠征して、東武アーバンパークライン・鎌ヶ谷駅が最寄り駅になる県道8号線(通称・船取線)の道路沿いにある『13湯麺ー集TSUDOIー』と『麺屋青』で連食するつもり…
[89点] 塩ラーメン@麺屋青 05月02日: 平日11:45に訪問外待ち2人に接続。昨年オープンしたばかりなのに既に話題沸騰のこちらへ初訪問。スープは所謂MIX系で動物系＆魚介系の出汁が効いた美味いスープ。特に魚介系の主張が強く好みのタイプ。麺は中太、モチモチ感良く濃いめのスープと良く絡んで…
[89点] 中華そば@麺処晴 03月12日: 麺屋青との連食になります。 1軒目を出てから、電車を乗り継ぎ入谷へ移動。せっかくなので弟子から師匠への連食といきましょう(笑) 14時27分の到着で、中待ち3名へ接続。券売機にて久々のデフォの「中華そば 1,000円」を購入します。濃厚そばなどは休…
[88点] つけめん@麺屋青 03月09日: この日は麺友さんとお出かけ。開店時に伺って大満足したこちらへ再訪してみました。 11時50分の到着で…おぉ、外待ちは15名と中々の並び！昨年末くらいからメディアで取り上げられることも多くなり、かなり人気が出ているようですね。 30分ほど待って入店でき…
[81点] ラーメン(150g)@麺屋青 02月27日: 気になってたこちら。今更ながらの訪問チョイ早めの到着で先客あり。ただ開店時にも満席にならずやや肩透かし券売機を見るとデフォの200gが1000円ジャスト連食予定のため、少な目をポチっと店主のワンオペです。スープを入れた後に白い粉(化調？)を入…
麺屋青(鎌ケ谷市道野辺本町) 02月24日: 2025年2月24日そばがきダイエットをしてます。昼は好きなもの食べて、夜は「そばがき」だけです。(朝はヨーグルトだけです)以前、実家の蕎麦屋を手伝っていた時、挽きたての蕎麦粉も販売してたのですが、蕎麦粉を買ってくれるお客様で「そばがきが上手く出来な…

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