あいだや

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あいだや2(台東区上野) 03月03日

2026年3月2日 松本人志、まさかの姿で「高須クリニック」CM出演！2年ぶり地上波テレビに登場。 今日は何と言ってもこれですね。第二、第三もあるみたいなので楽しみです。(*´∇｀*) で、本日は、御徒町で打ち合わせがありましたので、チェックしていた…

[82点] つけ汁2種1250円@あいだや 02月19日

2月6日(金)。 らーめん天神下 大喜さんで鶏塩の一杯をいただいた後、徒歩で御徒町へ戻ります。 せっかく御徒町迄来たのでもう1杯いただきましょうと先日長蛇の待ち列で断念したこちらを14時45分初訪させていただきました。 店内はL字型カウンター10席の作り。…

[83点] つけ汁2種+サーロインご飯セット ¥2150@あいだや 02月16日

映画「ほどなくお別れです」前のラー活。 前回好印象だった「あいだや」を再訪。 開店2分前で外並び10人ほど。 待っている間にチケットを購入。 前回は海老と担担で冷や盛りにしたが、 今回は冬なので、にんにく醤油と豚魚で釜揚げ。 30分ほどで入店。 大抵のお客…

[85点] つけ汁2種つけめん@あいだや 11月28日

目立たない路地の外待ち10名に接続.店員さんの案内で食券を買って並び直し.1300円.食券を渡す.約30分で入店.店内カウンタのみで狭くて薄暗く昭和歌謡曲が流れる.綺麗なカウンタは印象的.接客の雰囲気は良い.約5分で登場. 麺は自家製でやや太めのストレート…

[90点] つけ汁2種 味玉つけめん(¥1,450)@あいだや 11月17日

(月)夜、待つこと40分。綺麗な見た目。小麦の香りたつ、輝く麺。胡麻と辣油の風味とバランスした仄かな酸味が美味い担担。香ばしく奥深い海老。麺の太さ、つけ汁の塩味、絡み具合、すべてがちょうどいい、というより秀逸。並んでも食べるべき美味しいつけ麺。…

[83点] 【今月の限定】鶏清湯醤油(合鴨叉焼麺)1380円@案山子 10月22日

10月7日(火)。 息子への所用のため半ドン業務後にお江戸日帰り。 約束の時間前に昼ごはんいただきましょうと上野駅で降りてあいだやさんに向かいます。 外待ち7名に接続しましたが回転が悪く、時間もないので断念。 14時25分すぐ近くのこちらへ。 店内はコの字…

塩ラーメンシグネチャー @ Ramen 金碧(亀有) 10月21日

 10月3連休最終日、亀有の新店を訪問。小池グループの「あいだや2」の元店長の森店主さんのお店です。まだ28歳ですがラーメン店をやるために大学を中退してラーメン専門店で修行。小池グループ以外にも経験しています。幼馴染の助手の方は元エンジニアで、…

「らぁめん小池」系列出身 亀有「Ramen 金碧」にて 醤油ラーメン シグネチャー 10月12日

亀有に10月10日オープンした「Ramen 金碧」。店主は「あいだや2」など「らぁめん小池」系列出身で、 あいだや2」オープン時に居た方です。最寄駅は亀有になりますが、徒歩20分弱とやや遠めで看板小さめの隠れ家風。店頭には「らぁめん小池」を運営する「(株)…

[83点] つけ汁2種 味玉つけ麺@あいだや 09月07日

【麺】 加水率中程度の中太ストレート麺。 モチモチの食感。並盛で300gの麺量。 【つけ汁】 豚骨魚介、坦々、海老、ニンニク醤油の4種類から 豚骨魚介と海老を選択。 豚骨魚介は粘度中程度で、豚骨と魚介系のバランス がよい甘味のあるつけ汁。 海老は主張が強す…

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