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らぁ麺旭

住所:東京都杉並区浜田山2-19-6 :[Y!地図]

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浜田山駅
1. 京王井の頭線

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[78点] つけ麺、ミニチャーシューご飯@らぁ麺旭 10月25日: 休日12時前、待ち4名。待つこと15分で着席、口頭オーダー先会計でキャッシュレス推奨。オーダーから10分程度で提供。見た目特徴的なピロピロの平打ち麺。ツルツルとし肌触りで弾力に富んだ食感が心地よい。ペッパーの効いたつけ汁は魚介や鶏の風味を感じるが、丸長…
[100点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺旭 10月24日: 2025-217杯目(10月12杯目) …
[85点] 醤油らぁ麺(1000円)@らぁ麺旭 10月20日: 休日の昼、浜田山駅。高井戸駅で“塩そば時空”に行った後に隣駅へ。東京ラーメンWalkerの掲載店巡りです。浜田山駅といえば「たんたん亭」がラーメンフリークの間では有名ですが、今年オープンした新店が評点で抜いています。新店なのにここまでブーストして…
[90点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺旭 09月29日: 月曜日、開店10分前着。前客1で2番目に接続。口コミでは 1ロット3杯で丁寧に作ってるから時間がかかるって書いてあったのでファーストロットに入れてよかった。開店時の客は計6人。やまぐち出身ということで注目度も高く、食べログの点数も開店して5…
[83点] 蛤と鶏の冷やしそば_1300円@らぁ麺旭 09月07日: 2025年8月29日(土) 今日も暑いです。。開店10分前到着、2人に接続。ちょっと遅れてオープンしました。そのままカウンター席奥から順番に着席。各席に置いてあるメニューを拝見。スタッフが横に来て順番にオーダーを聞いていきます。メ... 続きを…
[86点] 特製つけ麺@らぁ麺旭 08月23日: 水曜日の12時26分に入店。店内はカウンター9席。自分が座って満席。パウチされたメニューに目を通してから、店員さんに標題を口頭注文してPayPayで先会計。カウンター越しにお冷やが提供される。麺の茹で時間は5分30秒弱で着丼。麺は少しボコった平打ちビラビラ…
[80点] 15食限定『蛤と鶏の冷やしそば(￥1300)』@らぁ麺旭 08月17日: てゆかちょっと独特の味＆風味のしっかり冷えたトロミのある蛤と鶏出汁のスープと柔らかシナヤカ食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で前180㌘越で十分♪ んでトッピの2種のヲ肉ゎ豚ゎシットリ系、鶏ゎ巻いたタイプでやや固めだったが概ね良好♪..…
[85点] 【限定】蛤と鶏の冷やしそば(1,300円)@らぁ麺旭 08月14日: 8/3(日)11：00 開店時4名待ち男女で切り盛り。券売機ないが前会計。電子マネー推奨だが、お釣りがなければ現金払いも可能。暑かったので、15食限定という標記をセレクト。メニュー名からすると蛤と鶏出汁のようで、ひんやりしたスープを啜ると確かに貝らしい…
[85点] 特製醤油@らぁ麺旭 08月12日: 2025/8/11 13:05 10人待ち特製醤油プリンツルン食感の手揉み縮れ太麺に生醤油でキリッとしたスープ。トピの豚チャー、鶏チャー、ワンタンが何れも2種なのは面白い。ご馳走様でした。…
[75点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺旭 07月24日: 平日昼過ぎの来訪ですがほぼ満席状態。後客もひっきりなしで、タイミングによっては外待ちしてました。注文後、6-7分後の着丼です。スープは始めに鶏系出汁が強く、その後に芳酵系の濃口醤油が口の中に広がっていく感じです。醤油は濃いめながら上品さを感じます。中…
らぁ麺旭@浜田山 07月22日: 2025年7月14日 228杯目プチ食べ歩き1軒目(新店) 【つけ麺 1,100円】西早稲田の人気店「やまぐち」出身の店主による新店。4月に一度訪問していますが、新たに「つけ麺」が登場したとのことで、再訪してみました。暑い日が続き、ラーメン店の行列…
らぁ麺旭@浜田山 07月22日: 2025年7月14日 228杯目プチ食べ歩き1軒目(新店) つけ麺 1,100円】西早稲田の人気店「やまぐち」出身の店主による新店。4月に一度訪問していますが、新たに「つけ麺」が登場したとのことで、再訪してみました。暑い日が続き、ラーメン店の行列も短くなっ…
2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日: 恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店「らぁ麺すぎ本丸の内店」にて醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
らぁ麺旭 07月12日: 特製醤油らぁ麺¥1500 一駅歩いてこちらは今年オープンの新店。店主さんはやまぐち出身とのこと。並ばず入れたから意外と空いてると思ったら、後から続々来て並びできてた。ついてる。貝やら各種乾物やらがサポートについた複雑 […] The po…
らぁ麺旭@浜田山「醤油らぁ麺」 06月24日: 杉並区は浜田山、早稲田の名店「らぁ麺やまぐち」出身の店主江連雄一郎氏が故郷に錦を飾る新店舗。「らぁ麺旭」。続きを読む…
[86点] 特製醤油らぁ麺¥1500@らぁ麺旭 06月21日: 2025年6月21日(土)11:45 前3後2 草むらの後28分歩きこちらのお店へ、タッチの差で家族連れ3名の後。口頭注文先会計。現金にてお支払い。特製醤油らぁ麺を注文。スープは鶏と魚介のじんわり効いた、塩味は適度に液体油の浮いたバランスのよい味わい…
[82点] アサヒスーパードライ・小瓶+つけ麺(¥450×1,100)@らぁ麺旭 06月13日: 5/31 出張明けの土曜日、小雨の降る中バスで阿佐ヶ谷から浜田山ヘ。杉並区民なのにようやくの訪問です、オープン5分前店着で先待ちご夫婦2人に接続。定刻オープンでカウンター右端からの着席を促され、順に女性スタッフ…いや、ご店主さんの奥様かな？…が注文を聞いて…
らぁ麺旭@浜田山 10:55 06月13日: 老体には堪える季節の始まり…かしら。［25_156］という訳で土曜日。考える前に行動。自転車で環八を南下。井の頭通りで左折。浜田山方向に。駅すぐ近くの駐輪場に駐輪したら駅から1分。井の頭線浜田山駅南側…『らぁ麺旭』。今年3月にオープンした新店。ら…
(初)らぁ麺旭@浜田山「醤油らぁ麺」 06月11日: 今日のランチは浜田山のらぁ麺旭で「醤油らぁ麺」1,000円です。■ 浜田山の新店店主はらぁ麺やまぐち@高田馬場出身らしい。らぁ麺やまぐちには10年以上訪問していないのでどんな味か忘れてしまったが。メニューは特製とノーマルの2種類。14時20分くらいで…
[85点] 醤油らぁ麺@らぁ麺旭 06月08日: デフォルトの醤油らぁ麺をいただきました。出汁は鶏＋節系＋煮干し＋貝とのことで、貝の風味が強めです。意外と節系がおとなしめな印象です。醤油ダレは控えめで、出汁が分かりやすいタイプです。そしてけっこうオイリーです。鶏油と思われますが、鶏油っぽい風味は弱め…
[86点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺旭 05月22日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/05/20/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/HGDq6QTXfVY ＜遅ればせながら注目新店舗へ＞以前、らーめん…
【今週のラーメン5718】らぁ麺旭(東京・浜田山)特製醤油らぁ麺ー素材に調理法を駆使したマジック！浜田山にあっぱれな崇高醤油らぁ麺！ 05月21日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be 遅ればせながら注目新店舗へ以前、らーめん高尾@荻窪で飲み食いしてた時、高尾店主から「近くに座ってた人拉麺店開店するらしいっすよ！」「浜田山でアサヒとか言う屋号で出すそうですよ」と…
【浜田山】らぁ麺旭 05月15日: 過日分。今年3月オープンの話題の新店。浜田山駅からすぐで、ご実家のクリーニング屋さんをリノベーションしてオープン。店主さんは「やまぐち」出身。特製醤油らぁ麺(￥1500)注文。具は豚チャーシュー2種、鶏チャーシュー2種、ワンタン2種、味玉、メンマ、…
[88点] 味玉醤油らぁ麺@らぁ麺旭 05月13日: 浜田山駅から徒歩1分程度のこちラ。店主は淡麗の名店である「らぁ麺やまぐち」で6年ほど修行をされていた方とのこと。2025年3月に浜田山駅近くにてオープン。すでに話題となり始めている期待の新店だ。日曜日13時半頃着。待ちなしでそのまま着席。【スープ】…
[77点] 『つけ麺+大盛(￥1100+150 )』@らぁ麺旭 05月09日: てゆか冷水でしっかり〆られた極太モチモチ食感の麺ゎ良いけれども、魚介系が濃いめで少し酸味が強めのツケ汁ゎ個人的にゎもぅ一歩の出来...漏れ的にゎ辛味と酸味のバランスにやや難有りって感じ...(^_^; んでトッピゎツケ汁内に刻みヲ肉(たぶん1.5枚分)…

プランはたった１つ。ahamo

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