清麺 常藤

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【20250905】今日のラーメンニュース 09月05日

1.【9/12ー9/23】 「信州ラーメン博 2025」 ( 公式サイト ) 今年も、長野市恒例のラーメンイベントが開催されます。 【会場】ながの表参道セントラルスクエア 【第一幕】9/12(金)ー9/16(火) 【出店】 ・中華そば ふくもり ・清麺 …

[90点] 梅かつおつけ麺@清麺 常藤 08月22日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 ◯その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり つけ麺の最大の弱点である、つけ汁が少しづつ薄まる、に対して、つけ汁…

2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日

恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店 「らぁ麺 すぎ本 丸の内店」にて 醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…

【新店】清麺 常藤 祐天寺店@祐天寺「改札横の麺自慢の店がリニューアル」 07月21日

中華そば」 1,000円) 店舗情報はこちら。  祐天寺駅構内、改札から出た所のすぐ横、「打ちたて中華そば 伊蔵八」があった場所が2025年3月にリニューアル。「伊蔵八」と同じく小宮一哲氏が手掛けるつけ麺メインの店。「梅かつおつけ麺…

[84点] 梅と鰹のつけ麺@清麺 常藤 祐天寺店 07月21日

こちら2025年3月オープン つけ麺TETSU創業者の小宮さんが手掛ける お店ですから 打ち立て中華そば 伊蔵八 祐天寺店からのリニューアルですね？ 場所は祐天寺駅改札を出たら数秒です(笑) 建物内なので雨風も関係なく良いリッチですね。 店員さんは厨房男女…

[90点] 梅カツオ並@清麺 常藤 06月05日

初来店。 つけ麺でも茹で時間も少なく待たなかった。 テーブルを見ると、スパイス系とか油とかもマニアックだね。 最後にスープ割りも頼みました。 美味しかったです。…

[84点] 中華そば・大盛(1,100円)＋クーポンバラチャーシュー1枚@清麺 常藤 祐天寺店 05月19日

□訪問日時□ 2025.05.19 17:18 □短評□ ・間借り営業 ・6月末までは池尻大橋で営業予定 ・営業時間はSNSで告知 ・卓上調味料は胡椒 ・その他箸、紙ナプキン、お冷ポット、コップ ・細めの縮れ麺 ・魚介の旨味ある醤油スープ ・はっき...…

[92点] 梅かつおつけ麺・大盛(1,400円)@清麺 常藤 祐天寺店 05月10日

□訪問日時□ 2025.05.10 15:54 □短評□ ・「ナポレオン軒」などの関連店 ・ラインの友達登録でバラチャーシュー1枚、ほぐしチャーシュー半分、味玉子、メンマのいずれかがサービスのクーポンあり ・祐天寺駅改札すぐ ・食券機上に紙エプロン ・大盛…

[92点] 梅かつおつけめん@清麺 常藤 祐天寺店 04月18日

平日昼。着丼まで20分ほど。 麺に味がついてるとのことで、まずは麺から。ムニュっとした食感の麺が唯一無二で旨い。梅ダレがかかっているので、麺だけでも全然いけます。 スープは甘めの豚骨魚介。動物の濃厚感と梅のさっぱり感が良くあいます。 スープの中にはメンマ、…

[85点] 中華そば1000円＋クーポン味玉@清麺 常藤 祐天寺店 04月07日

mocopapaの…

中華そば@ 清麺 常藤(祐天寺) 04月07日

 3月下旬、伊蔵八祐天寺店がリニューアルした 清麺 常藤 を訪問。祐天寺の改札出たら3秒で入店。全面ガラス張りになって中が丸見えに変わっていますね。  入店し右手の券売機でチケットを購入。メニューはつけ麺メインで「梅かつおつ…

[80点] 梅かつおつけ麺(並)@清麺 常藤 04月05日

オープン当初はオーナーが誰であるか隠されていましたが、その後予想通りと言うか何と言うかつけめんTETSUの小宮さんであることが明らかになって話題になり、私の宿題になっていたので伺ってみました。 デフォルトの梅かつおつけ麺(並)をいただきました。 つけ汁は豚…

[80点] 昆布水つけ麺 並@清麺 常藤 祐天寺店 03月27日

平日の夜、祐天寺の新店、常藤さんに行ってみました。 駅舎の一角という好立地で、立派な店舗ですね。8時半過ぎでしたが、ほぼ満席となかなかの盛況ぶり。 入口の食券機で昆布水つけ麺の並盛300gを注文。￥1,400とデフォとしては高めの価格設定です。 卓上にはさ…

[83点] 梅かつお つけ麺 並 1,200円@清麺 常藤 祐天寺店 03月22日

3月22日(土曜日) 21時ごろ伺いました。 東急東横線祐天寺駅中央改札の右側にあります。いや近いなw いちおう、お店には改札出ないと入れませんが、ガラス張りの店内が構内からも見え、店内では残高不足の「ちんぽーん♪」のアラートが、ふつーに聞こえてきます。…

[75点] 梅かつおつけ麺 小盛(￥1,100)@清麺 常藤 祐天寺店 03月20日

開店時間11:00の5分程前に到着。先待ちは無かったが、後客多数だった。店内は割と広く、厨房に対面するカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。 本メニューを選択。麺の茹で時…

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