手打式特級多加水 御影麺 鏑矢

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[90点] 御影つけめん 並 1300円@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 06月04日

mocopapaの…

[95点] 御影つけめん中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月31日

手打式特級多加水御影麺 鏑矢 御影つけめん(中) 官僚さんのPodcastを聞いていたら、 ふと頭をよぎる“あの麺”。 気がつけば足は鏑矢へ向かっていた。 一切の妥協を感じさせない、圧巻の御影麺。 手打ちならではの力強いコシ、 そして水分をたっぷり含ん…

[94点] 御影つけめん中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月31日

手打式特級多加水御影麺 鏑矢 御影つけめん中 相変わらずブリッブリの超極太御影麺！ これでもかってぐらいの存在感！ ひと啜りで胃袋にズドンと響くこの重量感は、 もはやスモーキングな麺だ！ そして、それを受け止めるのは、 鏑矢にしかない唯一無二の弩級・濃厚つ…

[97点] 御影つけめん中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月31日

夜の部へ高速を使って鏑矢ｻﾝ。 夜の部は有難いです…

[90点] 御影つけ麺 中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月29日

気になってた新店へ強行遠征 つけ汁は超濃厚な豚魚、濃密な動物系と魚介の旨味でほんのり甘みもあります 濃厚ながら以外なほどスッキリした後味 特徴的な麺は胡麻を練り込んだ極太麺、コシがあり胡麻の風味が香ります 美味しかった…

[94点] 御影つけめん 中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月29日

初訪問。 ここ数週間RDB最近の人気No.1になっていたこちら、Google Mapで見たら意外と近いじゃん…

[70点] 御影つけ麺(並)@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月28日

10時20分に到着。駐車場には1台だけです。とりあえず、券売機で食券を買います。0013の番号なので、多分13番目のオーダーだと思うので10人待ち？くらいだろうか？11時04分にカウンターへ案内されました。予想と違い先客は11名でした。3rdロットでの提供…

[98点] 御影つけ麺@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月28日

土曜昼 先客多数 後客多数 【スープ】95点 【麺】100点 【トッピング】100点 旨すぎです…

[95点] 御影つけめん 中+麺増し×2+汁増し@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月27日

@オーダー ・御影つけめん 中 ・麺増し×2 ・汁増し @並び…平日 整理券No.8( 6人目) 開店時 20人の並び @注文方法…食券を先買いして待合室へ ※開店前に食券を購入した場合は 10:40迄に待合室に戻る あまり... 続きを見る…

[90点] 御影つけ麺 中＋麺増し@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月25日

スープというよりはソースと言ってもいいくらいの濃度。 濃厚なだけではなく旨味も濃密でインパクトがある。 麺はガチムチな弾力ある食感で胡麻の風味がある極太麺。 卓上の塩と青のりでそのままでも十分美味しく食べられる。 チャーシューは直前に炙っで出されるバラチャ…

[93点] 御影つけめん中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月25日

注目の新店の鏑矢さんに初訪です。 御影つけめん中(1400円) 9時頃に食券を購入し、11時半前ぐらいに着丼です。 まずは店員さんのおすすめ通り、藻塩と青のりで極太麺を食べ始めます。青のりの磯の感じと小麦やごまの風味のある麺と合いますね。 続けて、つけｽｰ…

[88点] 御影つけ麺 並@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月25日

2025年5月(火) 本日は2度目の「手打式特級多加水 御影麺 鏑矢」さんに向かいます その前に「御老公の湯境店」さんで40分ばかり汗をながしてからにします(笑) 食券購入の時間帯が分からなく予習していると8時30分と見かけたので1時間前に到着しようと思い…

[90点] 御影つけ麺中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月25日

火曜日10:56訪問 待ち15名 狼煙出身の注目店！ メニュー： 御影つけ麺中 麺： 自家製の黒胡麻が練り込まれた極太平打ち麺。 つけ汁： ドロドロ超濃厚豚骨魚介スープ。 具材： 炙りチャーシュー、メンマ、ネギ。 とにかく麺が独創... 続きを見る …

[99点] 御影つけめん中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月24日

調べてると8時30分から発券可能とのこと。 とりあえず9時到着し｢御影つけめん中｣を選定。 食券を確認すると3番目でした。(平日です。) ネット情報での評価の高さから、待つのにワクワクしたのは初めてです。食券まで写真に納めてしまいました。。笑 発券後は、…

[86点] 御影つけめん並@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月24日

某所で朝ラーをキメたあと気になってたこちら 到着時誰もいませんでしたが、食券を購入すると すでに2桁・・・ 開店前は外出できるので、周りをぶらぶらしても 何もなかったので結局待合室へ。椅子が21ありました。 エアコンはなくこれからの季節は大丈夫かな？ 定刻…

[97点] 御影つけめん中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月21日

深夜からの仕事を終えて鏑矢ｻﾝに…

[94点] 御影つけ麺(中)麺増し×2@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月20日

本日は御影麺を青海苔と塩でいただく……実践…

[95点] 御影つけ麺中盛り➕麺増し➕麺増し➕麺増し➕麺増し@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月19日

5月18日(日) 先週、臨休で行けなかった鏑矢さん 今週、モンさんと待ち合わせしっかりとリベンジ！ 9時10分頃到着、食券を購入です つけ麺中盛りに麺増し券✖️4枚購入しました (麺増し✖️4でこの写真の麺量出てきません サービスで出してくれてたので悪しか…

[91点] 御影つけめん(中)@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月18日

前日に荒天とダイヤの乱れで断念した念願のこちらへ、妻と自家用車にて訪問。 週末の開店時刻直前の到着で39、40番。 想定通り駐車場は空いておらず、文明堂の直売店などで時間を潰しつつ、30分後に再訪しても駐車場に空きが出ないため、迷惑のかからなそうな某所に駐…

[99点] 御影つけめん 中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月18日

2025年42杯目…

[92点] 御影つけめん 並@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月14日

ラーメンDB全国1位の話題のお店、御影麺鏑矢さんを訪麺。 さいたま市桜区五関6-1 12時過ぎに着き、食券を買って、待人小屋で暫し待機、7番目だったのですが、10分程で着席。 御影つけめん並をオーダー。トッピングは全て売切れでガックシ。 10分程で着丼。胡…

[85点] 御影つけめん 並@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月13日

手打式特級多加水御影麺鏑矢(御影つけめん 並) #ラーメン #ramen #つけめん #手打式特級多加水御影麺鏑矢 #御影麺鏑矢 #大久保 #南与野 #さいたま市 2025年4月オープン 「狼煙ーNOROSHIー@さいたま市」出身の話題店 最寄りは南与野…

[86点] 御影つけめん(並)¥1300-@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月13日

GW中日の4/30、会社を毎週通院で休んでる身なので皆が有給取ってるこの日は出勤です。 どうせ明日は通院日で休みだし。 現場納入した製品の穴の位置が逆の位置に加工したクレームがありこの日大宮の西区にある協力工場で打ちた合わせでしたので、早めに切り上げ目と鼻…

[90点] 御影つけめん 中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月12日

土曜日の9時57分に到着。券売機で標題の食券を購入。食券の発券番号は14。一旦店を離れて徒歩15分ほどにあるマックで休憩した後に店に戻る。10時50分には店前に十数名の列ができていて接続。11時の開店時には食券の発券番号で呼び出される。11時3分には呼ばれ…

[92点] 御影つけめん(並)@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月11日

本日ようやく初訪問です。 開店15分前に到着、待合室には20名以上、食券は27番目でした。 どの程度、待つことになるか、初めてのお店なのでわからないのですが、待合室で待てるのは楽でした。 席数は多め、2巡目で呼ばれたときは開店後45分くらい。 ただ先に食券…

[98点] 御影つけめん(並)@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月11日

最近できたばかりの人気No.1があると聞き来店。 狼煙の独立店？かと思ったらまさにそうでした。 11時過ぎに来店し、12時過ぎに呼ばれました。 予想通り1時間ほど。 回転率とシステムがとても良いので着席してから1分で提供されました。 味について、麺を重要視…

[90点] 御影つけめん 中@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月09日

@オーダー ・御影つけめん 中 @並び…平日 10:20 整理券No.11(9人目) 11:00開店時 24人の並び @注文方法…食券を先買いして待合室へ @待ち時間…着席まで 45分 開店40分前に到着 食券は先買いです メインメニューはつけ麺の並、中…

[98点] 御影つけめん(中)麺まし1枚@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月07日

こんにちは！つゆラーメンです！ 今回は話題の今年の新店へ！ 写真に惹かれやってきました！ こちらは狼煙さん出身。 駅からは遠いので車おすすめです。 平日10時過ぎで待ち2名。 待合室もあるので嬉しいですね！ ー注文品ー 御影つけ麺(中) 麺まし ...…

[90点] 御影つけめん@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月07日

こちらのお店に訪問しました。 狼煙出身ですね。 スープはパワフルで重厚感のある動物魚介です。 粘度がかなり高くザラつきのあるスープで存在感抜群です。 嫌な臭みや重みはなくしっかりと旨味を感じられて美味しかったです。 麺は胡麻を配合した多加水麺で風味も強…

[92点] 御影つけめん(中)@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 05月06日

GW期間の平日、13時30分到着。 先にハイテク食券機で、御影つけめん(中)の食券購入し、隣の待合室で約10人に接続。残念ながら、トッピング全て売り切れ。 さすがの人気店。 13時45分入店案内があり、サーモス製のカップに水を入れて着席。さほど水は冷えてな…

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1. 狼煙
2. 町田 龍聖軒