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狼煙

住所:埼玉県さいたま市北区東大成町1-544 :[Y!地図]

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[87点] 坦々つけ麺 特盛 ニンニクと半ライス@狼煙 ーNOROSHIー 12月29日
玉ちゃんのポストで年内最終日…ま、マジか(;・∀・) と言う事で狼煙納めに伺いました。 19:15到着…外待ち先頭…
[94点] ジャージャー麺【限定】@狼煙 ーNOROSHIー 12月26日
狼煙本店 ジャージャー麺【限定】 限定内限定の平打ち麺 ツルツルで美味しい 肉味噌も濃いめのテイストでかなり好みのタイプ シャキッとした胡瓜の食感も楽しいですね 告知通りラ... 続きを見る…
[97点] まぜそば@狼煙 ーNOROSHIー 12月26日
狼煙本店 まぜそば+1/4ライス 20時間ぶりの狼煙 イブと言えば狼煙なら クリスマスも狼煙のまぜそばだよね やっぱこれこれー!爆裂うまし! この美味さは異次元やろ! ク... 続きを見る…
[94点] まぜそば→超多加水麺@狼煙 ーNOROSHIー 12月24日
狼煙本店 まぜそば→超多加水麺 アフター周年って事でゲンさんとすすりケーション 周年仕様の麺で最強まぜそばを頂く もっちり多加水麺はまるで讃岐あれみたいです 今しか味わえないありがたみたるや 今年も残すところあとわずか 美味しいまぜそばが...…
[96点] まぜそば@狼煙 ーNOROSHIー 12月24日
狼煙本店 まぜそば イブと言えば狼煙! 狼煙と言えばまぜそば! バチバチに美味い! 昨日食べた超多加水麺も良いけどやはりこれだよ! 食い物 喰ってこんな幸せな気持ちになれるものってあるか? ... 続きを見る…
[88点] 【周年祭限定】鶏と鯛の濃厚つけ麺 特盛@狼煙 ーNOROSHIー 12月20日
㊗️18周年祭おめでとうございます㊗️ 夜の部に参戦して来ました…
[88点] 【周年限定】鶏と鯛の濃厚つけ麺特盛➕極チャーシュー丼@狼煙 ーNOROSHIー 12月20日
18周年おめでとうございます㊗️ 本日は楽しみにしていた狼煙の周年祭 今年もモンさんと狼煙で待ち合わせで参加です 9時10分位到着で11番、12番目でした 先頭はフォロワーさんで8時30分に来ていたんだとか 前の10番目の方もフォロワーさんでした 途中…
[97点] まぜそば大(狼麺ver)@狼煙 ーNOROSHIー 12月20日
仕事が早く終わったので狼煙本店へ。 まぜそば大(狼麺ver):1100円 巷で話題の限定麺がハンパねぇす! 狼煙と言えば神麺、神麺と言えば狼煙。 超極太麺はG系麺にも負けない力強さ…
[100点] まぜそば@狼煙 ーNOROSHIー 12月20日
狼煙本店 まぜそば 最近は狼麺を重ね、今日はあえて原点回帰のレギュラー麺。 美味すぎる! 食べてまず感じるのは、狼煙のまぜそばは、そんじょそこらのまぜそばとは美味さの「質」が違うということ。 これは足し算で作った質ではなく、仕様の完成度が臨界点を超えた結果…
[98点] まぜそば→狼麺@狼煙 ーNOROSHIー 12月18日
狼煙本店 まぜそば+ニンニク+1/4ライス ゲンニキ、35ニキとすすりケーション。 今日は久々に通常麺で、 バランス重視でいこうと思っていたが結果は狼麺を発注。 通常麺の完成度と安定感は十分理解している。 タレとの調和、全体のまとまり。 それを...…
[90点] つけ麺中盛り➕【限定】新▪️狼麺変更➕辣油@狼煙 ーNOROSHIー 12月15日
12月13日(土) 手揉み中華そば中村ー狼煙大宮店行った後にこちら 狼煙グループ3連食です! https://ramendb.supleks.jp/review/1864471.html https://ramendb.supleks.jp/review…
[99点] まぜそば→シン•ロウメン@狼煙 ーNOROSHIー 12月14日
狼煙本店 まぜそば → シン・ロウメン 狼麺の限定が終わり再食を望んでいたら シン・ロウメンとして明確な進化を伴って早くも帰ってきました。 本来なら120点ぐらい付けたいところである。それだけ感動的に美味い! 噛んだ瞬間に伝わるのは、圧倒的な小麦の密…
[98点] 担々まぜそば 狼麺@狼煙 ーNOROSHIー 12月13日
狼煙本店 坦々まぜそば 狼麺ver 昨日、ゲンニキがふと漏らした 「これ、担々でも美味しいかも」 その一言が頭から離れず、気づけば足は狼煙本店へ。 前回、狼麺を食べた時の衝撃。 あの震える美味さがまだ身体に残っている状態での再訪。 正直、期待値は... 続…
[100点] まぜそば 狼麺@狼煙 ーNOROSHIー 12月13日
狼煙本店 まぜそば 15年前に提供されていた伝説の限定麺、その復刻版。 実のところ経緯を話せば 現在、狼煙本店を仕切っている方がSNSに14年前の狼煙の特集記事が組まれている雑誌の写真をツイート。 その特集記事にかつて限定20食で打たれていたレアな麺の記載…
[96点] まぜそば@狼煙 ーNOROSHIー 12月13日
狼煙本店 まぜそば しごおわ狼煙。 最近はらーめん続きだったので、今日は久々のまぜそば。 丼が運ばれた瞬間から、タレと油の香りが食欲を直撃。 豪快に混ぜて一口―― ……美味過ぎるだろー!! 仕事終わりの身体に、狼煙のまぜそばが染み渡るこの幸福感... 続き…
[90点] 弩濃厚カレーつけめん 並 1,400円@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 12月06日
正に度肝を抜く、すんごい一杯! 12月上旬の昼前に訪問。先待ち客14名、帰りの待ち客多数。 休暇を取って近くまで来ることになったので、電車内でリサーチ。 埼玉の名店「狼煙ーNOROSHIー」初期の頃から在籍されていた佐久間店主が独立されたとか。 狼煙は味が…
手打式特級多加水 御影麺 鏑矢(埼玉県さいたま市)/弩濃厚カレーつけめん 並 1,400円 12月06日
正に度肝を抜く、すんごい一杯! 12月上旬の昼前に訪問。先待ち客14名、帰りの待ち客多数。 休暇を取って近くまで来ることになったので、電車内でリサーチ。 埼玉の名店「狼煙ーNOROSHIー」初期の頃から在籍されていた佐久間店主が独立されたとか。 狼煙は味…
[92点] 濃厚らーめん@狼煙 ーNOROSHIー 12月06日
狼煙本店 濃厚らーめん 明日から寒いらしいが しごおわの今夜も既に寒い 大宮駅から歩いて本店へ 寒い夜は濃厚らーめんですよね 濃度が高いスープはまさに狼煙全開と言ったむっちゃ美味い豚... 続きを見る…
[97点] まぜそば@狼煙 ーNOROSHIー 12月05日
狼煙本店 まぜそば しごおわ狼煙。 最近はらーめん続きだったので、久々に原点回帰のまぜそば! いや、これ… 美味過ぎるだろーー!! 仕事終わってからサクッと狼煙のまぜそばを食べられる、この“日常のご褒美感”。 これがたまら... 続きを見る…
手揉み中華そば 中村 12月02日
[中華そば] 関東ラーメン食べ歩き♪ 埼玉を代表するつけ麺の名店 【狼煙 ーNOROSHIー】 そちらのセカンドブランドとして、 さいたま市大宮に2020年にオープン した 【手揉み中華そば 中村】 無化調・自家製麺のラーメンが味わえるお店です。 12時…
[93点] 濃厚味噌らーめん@狼煙 ーNOROSHIー 11月29日
狼煙本店 濃厚味噌らーめん しごおわ→狼煙 狼煙らしい濃厚味噌の重厚な香りがふわり コク深い味噌ダレに太麺がしっかり絡み、旨味が層になって広がる チャーシューは噛むほどに甘みが解ける上質な仕上がり 職場から歩い... 続きを見る …
[93点] 濃厚味噌らーめん@狼煙 ーNOROSHIー 11月29日
狼煙本店 濃厚味噌らーめん ゲンニキ、35ニキとすすりケーション ノロシスト達がこぞって絶賛する限定 濃厚が代名詞の狼煙 味噌のコクと豚骨の旨味が一口目から押し寄せ、旨味のレイヤーが重なっていくような深... 続きを見る …
[89点] 【限定】濃厚味噌ラーメン➕大盛り@狼煙 ーNOROSHIー 11月24日
11月23日(日) 手揉み中華そば中村さんで食べてきた後コチラー https://ramendb.supleks.jp/review/1859978.html いや、言い訳では無いのですが。。。 マジでこの日は中村1軒にする予定だったんです ただ。。。本店…
[96点] まぜそば大@狼煙 ーNOROSHIー 11月23日
約4ヶ月ぶりの狼煙本店。 日曜日の11時45分着で16、17人の外待ち。 食券機がタッチパネルになっててビックリ‼️ まぜそば大:1100円 マヨネーズ:10円 ニンニク:10円 半ライス:100円 風格漂う絶対王者的なまぜそ... 続きを見る…
[75点] 特製つけ麺(中)+ニンニク 1560円@狼煙 ーNOROSHIー 11月16日
インフレでラーメンも高くなりました。1500円が当たり前。 特製にしたせいか、汁がほとんどない。 もはや具に麺を付けて食べる。 選択ミス。…
[89点] 御影つけ麺 中盛 1400円@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢 11月12日
2025/11/12訪問 待合室があって雨でも安心。待つけど苦ではない。 そして、並んだ後に店に入るとすでに完成されてるのにびっくり。 うどんのようでうどんでない、そのまま塩で食べても美味しい麺。 狼煙の面影、確かに見える。…
[95点] カレーつけめん@ラーメン トウカンヤ 11月12日
SUSURU TV.よろしく、しおらーめんとカレーつけめんを連食 個人的にカレーつけ麺が刺さった 埼玉に住んでいた頃、通っていた「狼煙」のカレーつけ麺が豪快パワータイプとしたら、こちらは洗練さへたテクニックタイプ とてもおいしかったです…
【20251104】今日のラーメンニュース 11月04日
1.【合併】クリレスHD配下の3社が 「クリエイト・ヌードルズ」 に ( 日本経済新聞 ) クリエイト・レストランツ・ホールディングスの連結子会社「一幻フードカンパニー(えびそば一幻)」「YUNARI(つけめんTETSU)」「狼煙」の3社が12/1付で合…
[93点] 釜玉カレーつけ麺 大+ネギ@狼煙 ーNOROSHIー 10月19日
本日はカレーの気分でしたので、、 『狼煙本店』サンに訪問です。 呪文は煮干&限定麺で♡ 濃厚豚魚ベースのカレー味。煮干の呪文で和風テイストに変身する濃厚カレーつけ汁に、小麦風味抜群でコシのある自家製平打ちムチシコ限定麺が激ウマな一杯っ❗ つけ汁増量して白…
[87点] 濃厚狼煙らーめん大盛り➕和え玉(カレー)@狼煙 ーNOROSHIー 10月19日
本日は狼煙に定点観測です 10時32分到着、ポールでした 2人がけの椅子に座って待機です その後、直ぐに行列出来始めたので 結果的に早めに来て大正解でした! 濃厚狼煙らーめん大盛りにカレー和え玉を購入 カレー和え玉はスパイシーでお願いしました 因みに濃厚ら…

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