王道家

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王道家味の継承店 カズ家@大森 05月01日

また数日は麺活が出来なくなるので同じくリベンジなお店へと。 ある程度は覚悟してましたが店頭には またもや 30名オーバーの行列が・・・。 あるあるだけど一番ピーク時だったみたいだ！？ 三日月 があったビルで バリ男 の大森店からのリニューアルだそう。 L…

【本郷三丁目】家系ラーメン 本ごう家 王道乃印 04月30日

過日分。昨年4月オープンの「王道家」系のお店。二度目の訪問。 ラーメン(￥950)お好みすべて普通で注文。 オープン時に食べた時よりも鶏がだいぶ強いイメージ。オープン時のメモだともう少し豚骨じんわりだったっぽいが、鶏とカエシの強いまとまりになっていた…

[82点] チャーシュー麺大盛り ライス大 多め@王道家味の継承店 カズ家 04月30日

お昼、時間は12時30分頃、ラーメン二郎品川店を祈る気持ちでチラ見|ω･)ㄘﾗｯ 40人位並んでますね(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ ならば同じ並ぶならとコチラに。 タイミング良く外待ち無し(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! (꒪˙꒳˙꒪ )あれ？ 王道家の社長来てるじゃん(˙…

『肉のハナマサ』生中華麺を『スープの達人 王道家(略』で食べるレビュー 04月28日

『王道家』監修ですと？ と、言う訳で『肉のハナマサ』を徘徊してたら、なんか『王道家』が監修した、ラーメンのスープが売っていたので、そこは試してみようかなーって。 思えばちょっと前の家系ラーメンブームでは、それなりブレイク […]…

[80点] 白ネギラーメン＋大ライス@王道家味の継承店 カズ家 04月26日

白ネギラーメン＋大ライス 1,300円 開店直後でまぶしチャーシューがサービスでのってました。 もう少したったらスープの深みもでるかな。 卓上調味料多く嬉しいですね。…

[85点] チャーシューメン 1,300円 中盛り 150円 ほうれん草 1@王道家味の継承店 カズ家 04月25日

2025年4月18日にオープン。 ちょうど1週間後に来店。 列に並んで食券を購入します。 事前食券制です。 最新型のタッチパネルの食券機です。 タッチパネルないでお好みを選択。 カタメ•コイメを選択。 【 チャーシュ... 続きを見る…

王道家味の継承店 カズ家@東京都品川区 04月24日

王道家味の継承店 カズ家 レビュー バリ男から家系へ 無料トッピング「気合い」復活か？ らーめんバリ男 大門店@東京都港区らーめんバリ男 大門店へ食べた物：麺少なめ玉子つき 780円住所：東京都港区芝大門2-1-8 芝大 […]…

「バリ男」店主が「王道家」で修業して家系オープン 大森「王道家 味の継承店 カズ家」にて ラーメン、トロチャーシュー 04月23日

大森に4月18日オープンした「王道家 味の継承店 カズ家」。 らーめん バリ男」店主のカズさんが親交ある「王道家」清水社長に師事して始めた家形ラーメン店です。場所は大森駅東口から徒歩3，4分で「バリ男 大森店」からリニューアル。なお「カズ家」という店名は公…

[94点] チャーシューメン中盛り＋玉子丼並@家系ラーメン たつ家 04月23日

4月23日(水)16時54分着 「チャーシューメン中盛り(1,250円)」を 硬め濃いめ多めで 「玉子丼並(250円)」とともに 醤油ガツンのスープ日王道家自家製麺が旨い！燻製チャーシューがこれまたたまりません 玉子丼も並にしたので､もはやディナーなボリュ…

[86点] ラーメン 半ライス ノリ@王道家味の継承店 カズ家 04月23日

2025年4月18日㈮オープン 王道家味の継承店 カズ家！ らーめん バリ男 大森店の亭主は家系ラーメン 王道家で修業してらーめん バリ男 大森店を閉店してリニューアル的な？家系ラーメン店として再スタートを切りました。開店おめでとうございます！ (*^▽^…

[83点] 王道ラーメン 白ネギ 硬め濃いめ多め@王道家味の継承店 カズ家 04月22日

夕方、小腹が空いたので家系ラーメンが1番空いてるであろう時間を狙いコチラに。 16時22分到着。 外待ちはなくラッキー！と思い店内に入ると中待ち席があるのねミ(ﾉ_ _)ﾉ=3 ｽﾞｺｰ‼︎ 中待ちは6名 券売機はタッチパネル式で購入前に好み(硬さ 味 鶏…

[98点] とらきちラーメン ライス@とらきち家 04月22日

いつも今日はラーメンにしようと思うが、とらきちラーメンのコスパを考えたら食券機の前でとらきちラーメンに考えが変わった。 チャーシューとノリと煮卵はご飯にも合うし王道家の調味料は最高です。 ご馳走様でした。…

[90点] ラーメン＋生玉子@ラーメン 池田屋 高田馬場店 04月20日

念願の初訪問。 久々の土曜日休みでどこに行こうか考えてずっと行こうと思っていて行けていなかったこちらへ。大森のカズ家さんのオープンイベント2日目は出遅れたので諦めました。王道家ファンは皆さん気合い入ってますからね…

[83点] 煮干しラーチャン半カレー味玉@ラーチャン専門 我武者羅 蒲田店 04月19日

先日大森に王道家味の継承店 カズ家がオープンし蒲田には 新橋ニューともちんラーメン 蒲田駅西口前店オープン予定と活気溢れる中…去る麺屋もあり…切ないものです。 ( ´-｀) こちら ラーチャン専門 我武者羅 蒲田店は明日4月20日(日)で閉店してしまうそう…

[88点] ラーメン@王道家味の継承店 カズ家 04月18日

王道家の系列店よりややライトなスープに王道家製麺の中太麺がとてもよく合い飽きない味が特徴的でした。 見てわかる通り海苔もランクの高い海苔を使っててそこもgood。 近隣のお店で豚骨を感じる家系を食べたいならここをおすすめします。…

[80点] MIX大 豚➕1 全マシ@ラーメン宮郎 04月18日

お昼、大森で本日オープンの王道家味の継承店とやらをチラ見|ω･)ㄘﾗｯ めちゃくちゃ並んでるわヾ(・ω・`;)ﾉぁゎゎ 舐めてましたm(_ _)m ならばとコチラに 券売機でMIX大と豚1枚を購入しラーメン、全マシを告げて着席。 数分で着丼 (。´･ω..…

[90点] ラーメン@王道家 味の継承店 04月18日

【スープ】豚骨 醤油がビシット決まり鶏油と油が舌で合わさり最高です。 【麺】中太麺 モチモチプルプルでスープとの絡みも良いです。 【具材】のり、ほうれん草、チャーシュー チャーシューはしっとりしていて肉の旨味が味わえて感動です。…

【20250415】今日のラーメンニュース 04月15日

1.【4/18ー4/27】 「楽天イーグルス ラーメンまつり」 ( ブログ ) 東北楽天ゴールデンイーグルスの主催地で、今年もラーメンイベントが行われます。 【会場】楽天モバイルパーク宮城 正面広場 【第一弾】4/18(金)ー4/20(日) 【出店】 ・…

【20250412】今日のラーメンニュース 04月12日

1.【4/19ー5/11】 「伊東温泉湯けむりラーメンフェス」 ( atpress ) 「大つけ麺博」の運営で知られるブルースモービル社による、新しいラーメンイベントが静岡県伊東市で開催されます。 【会場】松川藤の広場 【第1陣】4/19(土)ー4/20…

[84点] 豚骨醤油ラーメン(のり、ほうれん草増し)@横浜家系ラーメン 松田家 日本橋室町店 04月11日

吉村家や王道家などの家系ラーメンとは一線を画し、乳化させたクリーミーな豚骨スープが特徴。資本系チェーンを彷彿とさせるマイルドな味わい。…

[83点] チャーシュー麺、半ライス@家系ラーメン 近江道家 04月10日

2024/4/24訪問。 家系通算789軒目はオープン当初に伺ったこちら！ 朝1で名古屋港水族館を堪能してからの移動で14時過ぎ着ですがほぼ満席 タッチパネルでお好み指定し着席してからほどなく着丼 スープはややライトも王道家イズムは出てました チャーシュー…

[75点] チャーシューメン3枚 トントロ バラ のり フォロサー燻チャー煮@家系ラーメン 王道家 04月08日

4/8 11:20訪問 先待ち10名 久々の取手で昼食…

[84点] らあめん清登@Homemade Ramen 青麦 04月07日

仕事を18時に一旦中抜け！ だって21時迄に終わる気がしないから( ﾉ∀`)ﾀﾊｰ 昨日からバリ男のつけ麺が食べたかったので大森に向かう=͟͞ ( ˙꒳​˙) ・・・Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!バリ男大森店が閉店してる( ﾟдﾟ)ﾏｼﾞ? 次の店舗は4月18日に王…

乱立する家系。だからこそ美味い店を真剣に探す ー 横浜家系らーめん 侍 上野店 04月06日

 渋谷に本店のある『横浜家系らーめん 侍』の上野支店へ初訪問 渋谷のお店は何回か食べた事があるけど、今はまったく行かなくなったお店 都内には好みの家系がそこそこありますが、さてこちらは如何か？？  &nb…

[86点] ラーメン@家系ラーメン樹道家王道乃印 04月04日

2025.3.23 家系ラーメン樹道家 王道乃印 ラーメン 昨日ひたちなかにオープンした王道家の系列店 王道家からの独立と言うよりはFC店に近い形かと オープン2日目ながら確立されたマニュアルと辻田BOXのお二人のサポートもありしっかりとした接客とこまめな…

とらきち家 光@横浜市神奈川区 04月03日

今日は以前からの宿題店 であったとらきち家 光 でランチ にします 王道家 の麺箱が積んであります 中盛ラーメン 1,000円 を購入します 中盛ラーメン 王道家 の中太ストレ ート麺は固めの茹で上がりで、プリプリとモチッとした食感も楽しめてめちゃくちゃ…

[78点] 皇綱特製ラーメン(1350円)＋ライス(150円)@輝道家直系 皇綱家 03月29日

2025/03/28 実食 輝道家直系と書かれているが、入口に王道家のめん箱が山積みになっており、期待が高まる中スープをすすると、醤油のバシッと効いた王道の家系スープといった感じ。麺は家系らしい短めの中太ストレート。モチモチ感がたまらない。 チャーシューは…

新店 家系ラーメン樹道家@ひたちなか市馬渡 03月25日

この日のランチはひたちなか市に出没♪   総合運動公園近くの国道245線下り沿い、   ファミリーラーメン華林さんの居抜きに出来た   家系ラーメン樹道家 さんにお邪魔しました(^^)   3月22日にグランドオー…

[87点] 【開店記念】ラーメン500円(通常900円)@家系ラーメン樹道家王道乃印 03月23日

県北に衝撃が走る、茨城No.1の家系だったー！の巻 3月下旬の週末、開店前に到着。先待ち客64名、帰りの待ち客約40名。 茨城の家系No.1、王道家出身のお店が茨城県北にオープン！ 11時オープンの50分前に到着すると、外先待ち客はなんと64名…お店の…

[91点] 中盛チャーシュー麺(固多)＋賄い飯@とらきち家 光 03月19日

店主が変わって以降初めてのとらきち家。ずっと来たかったが、定休日と噛み合わず、やっと来られた。 11:40頃に15人待ちに接続。20分ほどで入店。 麺は王道家の中太ストレート。固めにすると麺を噛んだ瞬間のパツパツ感がたまらない。 スープはリニューアル前より…

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併せて話題のラーメン店

1. カズ家
2. 家系ラーメン 本ごう家 王道之印
3. ラーメン二郎 品川店
4. らーめん バリ男 大門店
5. つじ田 大森店
6. 家系ラーメン たつ家
7. とらきち家
8. ラーメン 池田屋 高田馬場店
9. ニューともちんラーメン
10. ラーチャン専門 我武者羅 蒲田店（閉店）
11. ラーメン 宮郎
12. 燵家製麺
13. 寿製麺 よしかわ 坂戸店
14. KaneKitchen Noodles（閉店）
15. らぁ麺屋 つなぎ
16. 元
17. ラーメン無限大 船橋店（閉店）
18. ○新 ネギラーメン（閉店）
19. 麺や 鳥の鶏次
20. 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
21. 豚骨味噌ラーメン じゃぐら
22. 茨城豚そば 特龍 本店
23. 創作麺 ひとすじ
24. KÜCHE
25. 麺屋 中川會
26. 豆天狗 本店
27. 自家製手打ち麺 粋や
28. ラーメン専科 竹末食堂
29. 創業麺類元年 1代目猿肉亭
30. 家系ラーメン 王道 神道家
31. らぁめん家 有坂
32. 寿製麺 よしかわ
33. 自家製麺 竜葵
34. 家系総本山 吉村家
35. HIMIT
36. 松田家 日本橋室町店
37. Homemade Ramen 青麦
38. らーめん 飛粋
39. 横浜家系らーめん侍 渋谷本店
40. 横浜家系らーめん いずみ家
41. 横濱ラーメン あさが家
42. 家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店
43. 家系ラーメン 樹道家 王道乃印
44. 家系ラーメン とらきち家 光
45. 輝道家直系 皇綱家