中華そば こてつ

最新記事トップ5

【20250926】今日のラーメンニュース 09月26日

1. 【ミシュラン東京】 ビブグルマンに16軒のラーメン店 ( 東洋経済オンライン ) 9/25、『ミシュランガイド 東京 2026』の発表記者会見が行われ、選出店が発表されました。ラーメン店からは16軒がビブグルマンに選ばれました。「手打ちあさま@中目…

ミシェランガイド東京2015ー2026 ラーメン掲載店 09月25日

2025年9月25日、『ミシュランガイド東京2026』の全セレクションが発表されました。 多くの解説・考察記事がアップされると思いが、論評は他の方々にお任せして、当記事では過去に遡ってミシェラン東京に掲載されたラーメン店の一覧をリストアップします。 ■ミシ…

[85点] 中華そば 900円+チャーシューご飯350円@中華そば こてつ 09月24日

下北の駅から少し離れてますが食前後の散歩にちょうどいい距離。初の時はやはりスタンダードから行くべきですね。細麺なのもり着席から5分程で着丼。スープは上質な蕎麦つゆのような洗練された仕上がり。レンゲが止まりません。麺も絹のような滑らかさとコシ。付け合わせも完…

味噌冷やし中華そば@東京味噌らーめん鶉(武蔵境) 08月23日

    夏の風物詩と言われる有名な冷やし中華の限定も沢山ありますが、未食の物も多くあります。 麺恋処 いそじ、中華そば こてつ、千里眼、らぁめん山と樹、八堂八など有名ですが今回伺ったのは武蔵境の 東京味噌らーめん鶉 。 冷やし中華の味…

[95点] 冷やし中華@中華そば こてつ 06月29日

下北駅、中華そばこてつ。家系出身の中華そば。家系さは皆無。久々訪問、冷やし中華。こちらは二度目。 いくつかある冷やし中華でも結構上位に入る。昔と盛り付けも豪快さと良い意味での崩しが加わりGood。 醤油ベースにほんのりゴマ油、最後に円やかな酸味で 好きなバ…

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併せて話題のラーメン店

1. 金色不如帰
2. 銀座 はるちゃんラーメン
3. 手打ち あさま
4. 天下一品 三郷店（閉店）
5. 新橋 はるちゃんラーメン
6. 中華そば 金ちゃん 東京寒河江屋（閉店）
7. らぁ麺 やまぐち
8. 純手打ち 麺と未来
9. 一福
10. 八雲
11. 多賀野
12. らーめん ねいろ屋
13. 中華そば 青葉 中野本店
14. 中華そば 青葉 池袋サンシャイン店
15. 創新麺庵 生粋
16. there is ramen
17. 中華そば屋 伊藤
18. 好日
19. キング製麺
20. 味噌麺処 花道庵
21. Homemade Ramen 麦苗
22. 麺・酒処 ぶらり
23. 世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂（閉店）
24. 生粋 花のれん
25. 麺 えどや
26. 麺屋 彩音
27. 塩そば 時空
28. 成城青果
29. Japanese Soba Noodles 蔦
30. 麺処 びぎ屋
31. 麺屋 琥珀
32. 麺 みつヰ
33. 中華そば しながわ
34. 麺尊 RAGE 中野腕刀
35. 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
36. 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
37. RAMEN MATSUI
38. らぁめん 小池
39. 入鹿 TOKYO 六本木店
40. 中華蕎麦 三藤
41. RAMEN 1/20
42. 函館ラーメン 五稜郭
43. ソラノイロ NIPPON
44. 銀座 篝 池袋店
45. 饗 くろ㐂
46. 銀座 八五
47. Ramen Break Beats
48. 銀座 篝 六本木ヒルズ店
49. 麺や 金時
50. 創作麺工房 鳴龍
51. らぁ麺 やまぐち 辣式
52. Ginza Noodles むぎとオリーブ
53. 麺や 維新（閉店）
54. 銀座 篝
55. RAMEN GOTTSU
56. ラーメン屋 トイ・ボックス
57. 自家製麺 伊藤 銀座店
58. 麺や 七彩 八丁堀店
59. 中華蕎麦 にし乃
60. Japanese Ramen 五感
61. 麺尊 RAGE
62. 佐々木製麺所
63. KaneKitchen Noodles（閉店）
64. 麺恋処 いそじ
65. 東京味噌らーめん 鶉
66. 千里眼
67. 灼味噌らーめん 八堂八
68. らぁめん 山と樹