中華そば 蛍

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[74点] 中華そば@中華そば 螢 11月30日

10時22分に到着。発券機で整理券を受け取ると1番の番号です。10時50分に着丼。 麺は中太ストレートでモッチリとした食感。麺量は170gです。 スープは秋刀魚節等と鶏ベースで少し甘みも感じます。 トッピングは、ネギ、メンマ、チャーシュー、柚子片という構成…

大宮大勝軒@大宮 11月29日

冷やし巡り2025 ーVol.121ー約4年3ヶ月ぶり 大宮大勝軒」に再訪問しました。今年121杯目の冷やし麺は大宮を代表する人気店大宮大勝軒。2010年5月6日オープン大宮大勝軒は今年創業15周年を迎え、永福町駅前に総本山がある名店中の超名店 永福町大…

[78点] 海の味噌そば+蛍ごはん@中華そば 螢 11月23日

日曜16時少し前訪問 運良く直ぐに入る事が出来ました。 当初は中華そばの予定でしたが、たまには変わり種も良いかと表題をポチリ 程なく着丼しスープを一口 強烈に甲殻類(特に蟹)の味わいがあります。 そして麺を一口 んっ？甲殻類の風味はどこに？ 感じるの…

[83点] 中華そば@中華そば 螢 11月14日

秋刀魚節メインの魚出汁スープで特別変わったところはないけど太めの麺と合わさって美味しい ごちそうさまでした、また来ます。…

[84点] 特製中華そば@中華そば 螢 11月01日

私用の合間、予想外に時間が空いてしまったのを良いことに麺活へ。というわけで11月1杯目は大和田の螢サン。ほぼ2年ぶりとかなり久々の訪問になってしまいました。最近秋刀魚系をよく見かけるからか、無性に螢サンの醤油が食べたかったんですよね。今季はコチラの辛味噌も…

[85点] つけそば 赤 大盛@中華そば 螢 10月30日

麺は太いストレート。 黄色で中華麺らしい風味。 もちもちの自然な弾力。 大盛はボリュームたっぷり。 スープは濃厚な魚介豚骨。 赤が濃厚タイプとのこと。 動物系のコッテリに、 魚粉を効かせて。 やりすぎないバランス。 でも没個性。 ザク切りのチャーシュー、メ…

[85点] 特製中華そば@中華そば 螢 08月29日

「 中華そば 螢 」さん 初訪です 今日は大宮東口にあるお気に入りの古着屋さんへ 買い物終了後BMしていたこちらへ平日13時45分着で並び2名に接続します 駐車場…

[79点] 中華そば@中華そば 螢 08月03日

航龍からのハシゴで、週末の正午直前に到着。 SNS戦略が得意らしく、スマホにて良く広告を見かけたので、気になって訪問。 すんなり入店出来ましたが、正午以降は外待ち発生。 お店の雰囲気も含め女性やファミリーに人気のようです。(ちょっと嫌な予感…) 海老や蟹の…

[90点] 特製中華そば@中華そば 螢 06月16日

・7回目のレビュー。 ・今日は開店前に到着。待ちなしで食べることができました。 ・今日もおいしかったです。特に今日はチャーシューの出来がよかった気がしました。柔らかくジューシーで脂身もほどよくあり、とてもおいしかったです。…

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1. 永福町大勝軒
2. 大宮 大勝軒
3. 中華蕎麦 金魚（閉店）
4. つけそば 担担麺 航龍