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家系総本山吉村家

住所:神奈川県横浜市西区岡野1-6-31 :[Y!地図]

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[94点] ワンタンメン@味の大西高麗店 08月15日: ラーショ、家系(吉村家)、大西系は10代の頃から50年近く食べ続けているソウルラーメン。 [百名店]巡りの合間に食すここ高麗店のラーメンも心から「美味い」と感じる。当時とは変化していても子供の頃から食べ続けてきた味は何ものにも代え難い。 [神奈川県中郡大…
[96点] ラーメン並@家系総本山ラーメン吉村家 08月13日: 平日の15時から17前は比較的空いてますとにかく普通でも鶏油が多め麺硬め多いけど今は普通か柔めの人が多めやっぱり最高なんです明日も行くぜお盆休みだからやめて黄金家に…
[75点] 並盛ラーメン@家系ラーメン十日町家 08月09日: 〒949-8403 新潟県十日町市田沢本村甲331-16 『十日町家』並盛ラーメン ¥950- ☆☆☆ 最近は家系が流行ってるようなので吉村家→上越家→十日町家ってなのがわりと近くにあるのでラーメン評論家を連れて行って来ました。『十日町家』再訪問…
[95点] チャーシューメン(中盛り)ライス@末廣家 08月09日: 数々の家系ラーメンを食べてますが、吉村家直系店と言われている店は初めてです。期待を大にして並びました、10人待ち位で20分位で入店。厨房を後ろから見れる位置の席で調理の様子やスタッフの動きがよく見れて良かったです。一度に7、8杯作っていたと思いま…
【多賀城市】味噌らーめんーらーめん一品堂 08月09日: 令和7年8月9日(土) あかねこです。この日は仙台から多賀城近辺を行ったり来たり。昼食時には多賀城におりましたので同行者の希望でコチラへお伺いしたお店：らーめん一品堂ペロリと頂いたもの：味噌らーめん…
[92点] チャーシューメン大盛(味玉＋ほうれん草)@はじめ家 08月08日: こちらは神奈川・横浜にある豚骨醤油ラーメンの元祖「吉村家」の直系店になります。北陸地方で吉村家のお墨付き(直系店)はここだけ☝ 2001年オープンの老舗で、「北陸の虎」なんて呼ばれる実力派だとか。 “濃厚なのに重くない”という噂の真相を確かめたくて、い…
ラーメン末廣家@横浜市神奈川区 08月07日: 今日は家系総本山吉村家直系のラーメン末廣家でランチにします家系総本山吉村家直系です夏季休業のお知らせ中盛ラーメン 1,050円を購入します満席…
【奥州市】ラーメン並ー武源家前沢店 08月07日: 令和7年8月7日(木) あかねこです。この日は盛岡でアレコレと。珍しく時間を気にせずキリの良いとこまで働いていたら、まあいい時間に遅い昼食は前沢のコチラで好物をお伺いしたお店：武源家前沢店ペロリと頂いたもの：ラーメン …
【仙台市】豚骨醬油並ーラーメンビッグ国分町本店 07月30日: 令和7年7月30日(水) あかねこです。この日も猛暑日暑くてもラーメン食べてバテないようにします昼食は仙台市街、停めたコインPから近かったコチラで。お伺いしたお店：ラーメンビッグ国分町本店ペロリと頂いたもの：豚骨醬油並…
[86点] ラーメン大盛＋ドリンク100円サービス@横浜家系ラーメンてつ家 07月29日: 吉村家出身のほぼ直系とのこと。昼過ぎながら外待ちあり。ほどなく入店。酷暑でも大盛を。店内カウンター席は暑い。目の前にドリンク100円サービスの貼り紙。ラッキー席。麺は中太のストレート。きちんと固め。スープは濃厚な家系醤油豚骨。タレ強め。…
[92点] 中盛チャーシュー麺(柔濃多)@家系総本山ラーメン吉村家 07月29日: 大学でテストが終わったので16:30ごろに接続。なんと15分待ちで入れそうだった。このチャンスは逃せないと思い並んだ。麺は中太少し短めの酒井製麺。これぞ家系。やはり酒井製麺は柔らかめと合う。モチモチとした食感で、伸びることなく最後まで変わらない食感を味わ…
[87点] ラーメン(大盛)＋味玉@家系ラーメン近江道家 07月25日: 今回のターゲットは“王道家直系”を名乗るガチの家系ラーメン店「近江道家」。はい、家系クラスタの血が騒ぎます。王道家といえば家系総本山である吉村家で修行歴のある名門。そのDNAを継ぐ店が滋賀で味わえるってだけでテンション上がるのに、実はここ、店主さ…
[85点] タンタンメン(中辛)960円@元祖ニュータンタンメン本舗横浜店 07月25日: 訪問日：7月25日(金) この日は西公会堂に朝から用事があって詰めていました。ランチタイムになり、鶏豚骨らーめん貫賦さんに行ってみましたが、何と閉店していました。一年前にも、同じ用事で西公会堂に来ていた時に訪問したのですが、その時は臨休でした。縁がなかっ…
[70点] ラーメン中1030円+海苔60円@家系総本山ラーメン吉村家 07月24日: 横浜遠征のついでに以前からBMしていたココへ。平日15時すぎ、ギリギリグラウンド側の待ち列で待機。 30分で店前に昇格し、食券購入と再度店前待機へ。待ちに待ったラーメンとご対麺、かなり塩っぱい。家系の豚骨を味わう余裕ないほどに味が濃い。お好みは全て…
2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日: 恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店「らぁ麺すぎ本丸の内店」にて醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
[93点] ラーメン@家系総本山ラーメン吉村家 07月19日: 2025/7/18(金)仕事直帰で一人先客大勢(15分待ち) 実に10数年ぶり。その頃も大御所だったが外で店員さんが行列整理はしてなかった記憶。中では流れるようにテキパキとラーメンを作っていて程なく着丼偉ぶるでもなく素直においしい具の一つ一つこだわ…
[75点] チャーシューメン小@環2家蒲田店 07月16日: 横浜家系総本山吉村家直系店「環2家蒲田店」入店4人が同ロット。左の客「かため多め」わたし「ふつう」右の客「かため濃いめ」右の右「かため」 1分後に好みを聞き直され、数分後に提供。左の客に「... 続きを見る…
【新店】横濱ラーメンあさが家上野店@上野広小路・湯島「賑やかな街にまろやかな家系ラーメン」 07月15日: 「ラーメン並」 (1,000円)＋「ライス小」 (150円) 店舗情報はこちら。阿佐ヶ谷で人気の「横濱ラーメンあさが家」が、2号店を上野2丁目に2025年3月開店。繁華街で客引きの姿も見える「仲町通り商店街」沿い。開店…
[85点] ラーメン並み880円のり80円@家系総本山ラーメン吉村家 07月14日: 吉村家が岡野の自社ビルに移転してから初訪問。ようやく10年ぶりに再訪しました。写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12916181729.html お店の前には数人の列が見えたものの、実際の並びはもっと奥の公園沿…
【北上市】家系塩ラーメンー町田商店北上店 07月11日: 令和7年7月11日(金) あかねこです。この日も劇的に暑い日でしたよりによって、宮城県より岩手の方が予想気温が高いとはさて昼食。チェーン展開しているお店ですが、店員さんの応対が好印象の北上店さんへお伺…
[94点] ラーメン@環2家川崎店 07月09日: 杉田にいた伯母のすぐそばに吉村家が誕生したのは51年前。その後、時を重ねる中で一介の小さなラーメン屋が家系という大きなムーブメントを築き上げる。その間、直系と呼ばれる店も様変わりしている。現時点で個人的に首都圏で認識している直系店は【杉田家】【厚木…
てつ家と哲哉ー横浜家系てつ家@市ヶ谷 07月09日: 2025年5月1日オープンの『横浜家系てつ家』とにかく、店主があの「吉村家」で10年修行、その後「王道家直系 IEKEI TOKYO」でも修行されたバリバリの家系ルーツを持つ店主なので、人気にならない訳がありませんオ…
[94点] ラーメン@環2家川崎店 07月09日: 杉田にいた伯母のすぐそばに吉村家が誕生したのは51年前。その後、時を重ねる中で一介の小さなラーメン屋が家系という大きなムーブメントを築き上げた。その間、直系と呼ばれる店も様変わりしている。現時点で個人的に首都圏で認識している直系店は【杉田家】【厚木…
[93点] チャーシューメン@田上家 07月08日: 51年前、伯母の家の近くに【吉村家】というラーメン屋が誕生した。やがて『家系』という一大ムーブメントへと発展し今や至るところで見られる真っ赤なテント地に「○○家」の看板は、どこに入っても一定の満足感を得られるものの突き抜けた印象の一杯に出会うことは稀だ…
【仙台市】得もりラーメンーラーメンビッグ国分町本店 07月05日: 令和7年7月5日(土) あかねこです。この日は仙台市内、官庁街をメインにフラフラと。昼食は、混む事が少なくなったコチラでお伺いしたお店：ラーメンビッグ国分町本店ペロリと頂いたもの：得もりラーメン1090円＋ライス(まく…
[95点] チャーシューメン@ラーメン清水家 07月02日: 現時点で家系最高峰の一つ杉田の伯母の家のそばに【吉村家】ができたのはいまや遠い昔のこと。その吉村家も足掛け半世紀を越えた。いまでは「直系・元直系」をはじめ様々な傍系人気店を輩出しておりここ【清水家】もまたしかり。実をいうと初訪店の印象はあまり芳しく…
[71点] 並盛ラーメン@上越家 07月02日: 麺・かため味・濃い口油・多め「家系総本山ラーメン吉村家(https://ramendb.supleks.jp/review/699827.html)」のお弟子さんのお店に行って来ました♪ 昼時をズラして訪問するも外待ち多数！駐車場もギリギリ停めら…
[86点] ラーメン(950円)＋味玉(150円)@家系ラーメンクックら 06月27日: 家系ラーメンな気分になりまして。暑くなってきたので塩分を求めているのかもしれない。こちらは以前、営業時間に間に合わず断念したことあり。本家の吉村家にかなり近い存在なんでしたっけね。直系ではないけれど。以前、YouTubeの何かの番組で家系の有名店…
“吉村家”出身『横浜家系てつ家』が市ヶ谷に爆誕！ダシとキレで食わせるスープにレンゲが止まらない！ 06月26日: こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2025年5月に市ヶ谷に誕生したラーメン店『横...…
[92点] チャーシュー麺中盛(1360)半ライス(150)@横浜家系ラーメンてつ家 06月26日: 経歴を見たら、ほぼ直系な新店です外見は狭そうですが、奥に広いスペースがあり壁側にぐるりカウンター席が10席程度ありますコイメオオメ王道家は食べたことないですが、吉村家は感じます美味しいのはもちろんですが、やはり吉村家には並びません私の中では…

プランはたった１つ。ahamo

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