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TOKYO RAMEN かいか

住所:東京都中野区中野5-50-6 :[Y!地図]

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中野駅

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[79点] 味玉中華そば(￥1,250)@TOKYO RAMEN かいか 07月31日: 11:00の開店に合わせて訪問。先客無し後客7-8名。店内は程好いスペースを有し、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。窮屈さは無く清潔にされていての居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。本メニューを選択。暫く…
「TOKYO RAMEN かいか@中野」で初のつけ麺 07月29日: 高円寺での暑気払いから中野で軽く飲み。続いて締めにと寄ったのが今年2/20オー...…
2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日: 恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店「らぁ麺すぎ本丸の内店」にて醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
[100点] 特製中華そば@TOKYO RAMEN かいか 07月21日: 2025-145杯目(7月11杯目) …
【新店】鉄板焼き＆拉麺dining 麺昇神の手@中野「思わずご飯ぶちこむ辛さ」 07月18日: 四川風辛味噌ラーメン」 1,080円) 店舗情報はこちら。中野駅北口のラーメン激戦区「ふれあいロード」、「かいか」から駅に戻ろうと少し歩いた所に2025年4月開店。新高円寺の「麺昇神の手」が移転してきて、昼はラーメン専門、夜は…
【新店】TOKYO RAMEN かいか@中野「名店の味が激戦区に開花して勿怪の幸い」 07月17日: 「特製中華そば」 (1,700円) 店舗情報はこちら。中野駅北口の「ふれあいロード」といえば、「青葉」を皮切りにラーメン店が集まり、激戦区として知られる商店街。その北端、早稲田通りに突き当たった所で2025年2月に開店した…
[89点] 中華そば(1,100円)@TOKYO RAMEN かいか 07月08日: □訪問日時□ 2025.07.08 14:35 □短評□ ・食券機はキャッシュオンリー・冷水機上に紙エプロン、爪楊枝・卓上調味料は黒胡椒・その他木製箸、お冷ポット、コップ、紙ナプキンあり・食券は先買い制・ツルッとした表面の歯切れ良いストレート麺 …
[98点] 特製つけ麺@TOKYO RAMEN かいか 07月06日: TOKYO RAMEN かいかさん@中野特製つけ麺 ¥1800 つけ麺を出しているというので来店❗️ しなやかな自家製細麺は小麦の旨味、甘味、香りが楽しめ凄く美味しい❤️ 煮干し油が浮かぶつけ汁に麺をつけて啜ると煮干しの香り、旨味と醤油の旨味があり超旨い…
中野『TOKYO RAMEN かいか』中華そば 06月30日: ('∀') 八王子にあった『もつけ』(閉店)の店主さんプロデュースのお店『TOKYO RAMEN かいか』 [壁]_^;)にょ八王子出身なので『もつけ』はずっと気にはなってたんですが遠くてタイミング的に結局行けず Ψ▽Ψ*)きゃっ♪ この前『もつ…
[84点] 中華そば¥1,100@TOKYO RAMEN かいか 06月29日: TOKYO RAMEN かいかさんへ訪問です。本日は中央線沿線で麺活です。場所は中野のサンモールを抜けて徒歩6ー7分くらいでしょうか。此方のお店は八王子にあったほっこり中華そばもつけさんの店主のプロデュースされたお店。もつけさんって店主と年配のお…
[85点] 『つけ麺+大盛(￥1200+150)』@TOKYO RAMEN かいか 06月28日: てゆか先日から『つけ麺を始めた』とのコトで約2ヶ月ぶりの訪問♪ 何気にガッツリと煮干しが味香る濃いめのツケ汁と、しっかりとハリのある固め食感の自家製中太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎこの大盛で茹で前300㌘で十分な量♪ んでトッピの2種の…
かっぱ寿司泉バイパス店(32) 06月18日: 今年10月のgooブログサービス終了が迫る中、やらなきゃいけない引っ越し作業に全く手を付けていない当ブログの惨状なんですが… そんな中でも今回を持ちまして1800記事目を迎えることが出来ました。これも駄ブログにお付き合いいただいている皆様のおかげで御座い…
かっぱ寿司泉バイパス店(32) 06月18日: 今年10月のgooブログサービス終了が迫る中、やらなきゃいけない引っ越し作業に全く手を付けていない当ブログの惨状なんですが…そんな中でも今回を持ちまして1800記事目を迎えることが出来ました。これも駄ブログにお付き合いいただいている皆様のおかげで御座いま…
TOKYO RAMENかいか@中野 06月16日: 今年の24杯目，かいかです.八王子にあって閉店した，ほっこり中華そばもつけの店主さんがプロデュースなのか，事業継承なのか，表現は色々あると思いますが，そういうことでオープンしたお店.いわゆる資本系ってことになりますけど，おいしいということで，営業時間も長い…
再訪「TOKYO RAMEN かいか@中野」で中華そば 06月13日: 中野5丁目早稲田通り沿い。かつて町中華の「和」、その後ケバブ屋さんとなっていた...…
TOKYO RAMEN かいか@中野 10:55 06月12日: また一本喪失…のお年頃。［25_155］という訳で助走に時間がかかるのよね。重い腰を上げて自転車で早稲田通りを東に。環七を超えて中野エリア。駐輪場に無事駐輪を終えて…と。早稲田通り沿い…『TOKYO RAMEN かいか』。今年オープンした新店。閉店…
[80点] 担々麺 1200円@TOKYO RAMEN かいか 06月08日: 3月に中華そばを食べたのだが、期待が大きすぎたらしくちょっと肩透かしを食らってしまった。3か月ぶりに残りのメニュー担々麺を食べに来てみた。店着してびっくり、日曜なのに並びなし。完全キャッシュレスの券売機で購入し、すぐ着席。 7分ほどで着丼。ネギとた…
[91点] 特製中華そば@TOKYO RAMEN かいか 06月07日: 丁寧に抽出された魚介と動物系の出汁と円やかなカエシが調和され、優しく染み入るスープ麺は、中太ストレート麺食感はつるつる、モチモチ噛むとコシもあって小麦の香りを強く感じるチャーシューはバラとロースの2種類特に吊し焼きのチャーシューは旨味が凝縮されて…
[93点] 特製担々麺 1800円@TOKYO RAMEN かいか 06月07日: 魅力的なReviewを拝見し、堪らずこちらへ。結局「もつけ」さんには行けなかったのですがプロデュースされたお店が出来たということで気にはなっておりました。ただ、担々麺が美味しいということを知らずいつも参考にさせて頂いている方のReviewで知った次第で…
[87点] 純鴨そば@鴨出汁中華そばかわな 06月06日: 『TOKYO RAMEN かいか』の後にもう1軒。中野駅北口の「かいか」から反対側の南口にある『鴨出汁中華そばかわな』に訪問。こちらのオープンは2024年11月。下北沢「貝麺みかわ」の4号店で「鴨」をテーマにした中華そばを提供。テーマに沿ってド…
[87点] 中華そば@TOKYO RAMEN かいか 06月04日: 中野の『TOKYO RAMEN かいか』に訪問。こちらのオープンは2025年2月20日。惜しまれつつ閉店した八王子の人気店「ほっこり中華そばもつけ」の店主のよるプロデュース店。メニューは「もつけ」同様に「中華そば」「担々麺」の2枚看板。どちらにし…
[90点] 味玉坦々麺【1350円】@TOKYO RAMEN かいか 06月01日: 坦々麺を食べに来た！トッピングでワンタンやって欲しい… トッピングでワンタンやって欲しい… トッピングでワンタンやって欲しい… 大事な事なんで3回……
[90点] 担々麺 1200円@TOKYO RAMEN かいか 06月01日: ＜バランスが良く完成度の高い担々麺。「もっけ」の味を彷彿とさせる＞ 5月は週末はほぼ雨のイメージがありました。6月初日の今日はきれいに晴れたため、輪行でこの店を目指すことにしました。三軒茶屋駅から北上し、近隣の駐輪場に停めて、この店に着いたのが10:20。…
[69点] 中華そば@TOKYO RAMEN かいか 06月01日: 割と攻めた煮干し感が醤油とのバランス良く絶妙スープ100点だけど、麺、具がインパクトなし麺はモチモチ感は最高だけど、味と香りに魅力を感じなかったチャーシュー二種も美味しいけどインパクトは残らないメンマのコリコリ食感は完璧おいし特製にしか入っていな…
[75点] 中華そば@TOKYO RAMEN かいか 05月25日: 土曜日12:30訪問待ち3名八王子の名店もつけ元店主プロデュースメニュー：中華そば 1100円麺：自家製のつるもち中太ストレート麺が美味しいです。スープ：煮干が前面にでたスープですが、味がぼやけてる気がします。飲んだ後に生臭さと... 続き…
[85点] 中華そば@TOKYO RAMEN かいか 05月21日: 平日、17時過ぎ、先客2。課題店だった当店にようやく。券売機にてベースメニューの掲題をプッシュ。食券提示と共に着席。 5分程で着丼。シンプルですね。クリアな醤油スープ。ノーマルながらチャーシュー2種は嬉しい。では、スープを。んー。味的にはまず、苦…
[85点] 味玉中華そば@TOKYO RAMEN かいか 05月19日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/05/17/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/43d14uqo0Jw ＜ここ最近ずっと行きたかった店＞区切りが付い…
【今週のラーメン5715】TOKYO RAMEN かいか(東京・中野)味玉中華そばー東京中野の注目の実力新店舗！出汁よし！麺よし！肉よし！具材よし！今後も注目！ 05月19日: youtu.be ここ最近ずっと行きたかった店区切りが付いたら役割も終えようと思ってたけど、組織は私を手放してくれないので忙しいです。イーサン・ハントでもないのに。ここ数年、在宅勤務エリア周辺の拉麺活動に明け暮れており、更に新店舗開拓には、殆ど気力が薄…
【かいか@中野】特製中華そば(1700円) 05月14日: [満足度]10[状況]土曜日10時50分行列2名[コメント]2025年2月にオープンした、八王子｢ほっこり中華そばもつけ｣店主プロデュースのお店であるこちらを訪問しました。行列ができるととの情報があったので開店の1…
[89点] 味玉中華そば@TOKYO RAMEN かいか 05月13日: 中野駅から徒歩6分程度のこちラ。昨年惜しくも閉店した八王子の名店の「ほっこり中華そばもつけ」の店主プロデュース店。2025年2月に中野の地にてオープン。土曜日10時半前頃着。16番目に接続。すでに注目度の高さが窺える。11時のオープン後20分程度で着…

プランはたった１つ。ahamo

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