Ramen Break Beats

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ミシェランガイド東京2015ー2026 ラーメン掲載店 09月25日

2025年9月25日、『ミシュランガイド東京2026』の全セレクションが発表されました。 多くの解説・考察記事がアップされると思いが、論評は他の方々にお任せして、当記事では過去に遡ってミシェラン東京に掲載されたラーメン店の一覧をリストアップします。 ■ミシ…

【速報】ミシュランガイド 東京 2026 09月25日

ミシュランガイド東京2025 ラーメン関連速報 ★★★ 該当なし ★★ 該当なし ★ 該当なし ビブグルマン 銀座はるちゃんラーメン New there is ramen Ramen Break Beats 八雲 入鹿TOKYO Homemade Ram…

Ramen Jazzy Beats@中目黒 09月13日

超人気店の祐天寺｢Ramen Break Beats(ラーメン ブレイク ビーツ)｣、新宿御苑前｢Ramen Afro Beats(ラーメン アフロ ビーツ)｣に続く3店舗目が2024年8月に中目黒駅至近のガード下にオープン。 オープン当初は完全予約制で…

[82点] 排骨ラーメン@雲山 09月01日

雲山(排骨ラーメン) #ラーメン #ramen #雲山 #広尾 2024年10月オープン 店主は人気店「RamenBreakbeats@祐天寺」創業メンバーとして1年ほど運営を行った後に広尾にて創作中華を開業 路地の入り組んだ場所にひっそりとあるが店内は広…

2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日

恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店 「らぁ麺 すぎ本 丸の内店」にて 醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…

[95点] 特上醤油らぁ麺 大盛@Ramen Break Beats 07月03日

2025年7月2日 特上醤油らぁ麺(大盛) TableCheckで予約して訪問(並ばず入店) 話題の「ラーメンブレイクビーツ」に初訪問。 TableCheckで事前予約をしていたため、スムーズに入店できました。 今回は特上醤油らぁ麺(大盛)を注文。 スープ…

[95点] 特上醤油らぁ麺@Ramen Break Beats 07月03日

訪問日 2025年7月2日 特上醤油らぁ麺(大盛) TableCheckで予約して訪問(並ばず入店) 話題の「ラーメンブレイクビーツ」に初訪問。 TableCheckで事前予約をしていたため、スムーズに入店できました。 今回は特上醤油らぁ麺(大盛)を注…

[93点] ワンタン塩らぁ麺@Ramen Break Beats 05月26日

祐天寺駅から徒歩13分程度のこちラ。 店主はイタリアンやフレンチなど他ジャンルでの経験を経てラーメン業界に参戦。2022年1月のオープン以降瞬く間に高評価店となり食べログの百名店にも選出され続ける都内屈指の名店。現在はTablecheckでの完全予約制です…

[96点] 特上醤油らぁ麺@Ramen Break Beats 05月26日

祐天寺駅から徒歩12分程度のこちラ。 店主はイタリアンやフレンチ、和食など様々なジャンルの料理人を務めていた異色の経歴を持つ。 現在はあまりの人気ぶりに記帳制となっている。 平日10時過ぎに着。11時半に記帳し時を待つ。 【スープ】 地鶏の濃厚な出汁に補強…

[92点] 味玉醤油ラーメン@Ramen 翡翠 05月13日

赤坂見附駅から徒歩1分程度のこちラ。 店主は「Ramen Break Beats」系列での在籍経験がある方。2025年2月にオープン。瞬く間にラーメン界隈で話題沸騰となっている。 月曜日14時過ぎに着。5番目に接続。20分ほど待ち着席。 【スープ】 銘柄鶏…

Ramen 翡翠@赤坂 05月13日

 先日アップした「佐とう」から徒歩5分。すぐ近くなのに見つけられず、15分ほど周りをうろうろ。ビルの中の2階にやっと見つけました。階段を上がっていけば5人の並び。そのうしろに付きます。椅子が用意してあってちょっと楽です。10分ほどで店内に呼ばれ…

【新店】Ramen Jazzy Beats@中目黒「Jazzyに泡立て！」 04月24日

「鶏ニボらぁ麺」 (1,450円)   店舗情報はこちら 。   同じ目黒区の人気店「Ramen Break Beats」の3号店(2号店は「Ramen Afro Beats@新宿御苑前」)。東横線の高架下に伸びる「中目黒高架下」で「…

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併せて話題のラーメン店

1. らぁ麺 やまぐち
2. 純手打ち 麺と未来
3. 一福
4. 金色不如帰
5. 銀座 はるちゃんラーメン
6. 八雲
7. 多賀野
8. らーめん ねいろ屋
9. 中華そば 青葉 中野本店
10. 中華そば 青葉 池袋サンシャイン店
11. 創新麺庵 生粋
12. there is ramen
13. 中華そば屋 伊藤
14. 好日
15. キング製麺
16. 味噌麺処 花道庵
17. Homemade Ramen 麦苗
18. 麺・酒処 ぶらり
19. 世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂
20. 生粋 花のれん
21. 麺 えどや
22. 麺屋 彩音
23. 塩そば 時空
24. 成城青果
25. 手打ち あさま
26. Japanese Soba Noodles 蔦
27. 麺処 びぎ屋
28. 麺屋 琥珀
29. 麺 みつヰ
30. 中華そば しながわ
31. 麺尊 RAGE 中野腕刀
32. 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
33. 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
34. RAMEN MATSUI
35. らぁめん 小池
36. 入鹿 TOKYO 六本木店
37. 中華蕎麦 三藤
38. RAMEN 1/20
39. 函館ラーメン 五稜郭
40. ソラノイロ NIPPON
41. 銀座 篝 池袋店
42. 饗 くろ㐂
43. 銀座 八五
44. 新橋 はるちゃんラーメン
45. 銀座 篝 六本木ヒルズ店
46. 麺や 金時
47. 創作麺工房 鳴龍
48. らぁ麺 やまぐち 辣式
49. Ginza Noodles むぎとオリーブ
50. 麺や 維新（閉店）
51. 銀座 篝
52. RAMEN GOTTSU
53. ラーメン屋 トイ・ボックス
54. 自家製麺 伊藤 銀座店
55. 麺や 七彩 八丁堀店
56. 中華蕎麦 にし乃
57. Japanese Ramen 五感
58. 麺尊 RAGE
59. 中華そば こてつ
60. 佐々木製麺所
61. KaneKitchen Noodles（閉店）
62. Ramen Afro Beats
63. Ramen Jazzy Beats
64. ラーメン富士丸 神谷本店
65. 創始 麺屋武蔵
66. 丸長(荻窪)（閉店）
67. 麺徳 二代目 つじ田 麹町店
68. 弐昇 早稲田
69. ど煮干し 鉢銀
70. shizuku
71. かづ屋 目黒本店
72. 横浜家系ラーメン てつ家
73. 中華そば 青葉 八王子店
74. 自家製中華そば としおか
75. 北海道らーめん みそ熊 本店
76. 東池袋 大勝軒 八王子店
77. ハちゃんラーメン
78. 家系総本山 吉村家
79. 中華蕎麦 とみ田
80. 王道家
81. らーめん バリ男
82. 中華そばの店 りょうが
83. TOKYO RAMEN かいか
84. 東池袋大勝軒
85. 狼煙
86. BIRI BIRI CRUSH MEN
87. 自家製麺 No11
88. 手打式特級多加水 御影麺 鏑矢
89. 覆麺 智
90. 支那そばや 本店
91. 食煅 もみじ
92. 味噌らーめん屋 ちょりん
93. 佐野ラーメン たかの
94. 松戸富田製麺
95. 中華そば つけ麺 村岡屋
96. 麺屋 まるいち（閉店）
97. ラーメン専門店 なんぞ
98. 雷 松戸駅東口店
99. 雷 本店
100. カズ家
101. らぁ麺 旭
102. つじ田 新橋店
103. 創作麺 ひとすじ
104. 中華蕎麦 瑞山
105. 味噌っ子 ふっく
106. Ramen 翡翠
107. らーめん 護什番
108. 家系ラーメン 革新家 TOKYO
109. 花道庵 東京ラーメンストリート店
110. 一条流がんこラーメン 総本家分家荒木町
111. 豚骨拉麺 そらのいろ 麹町本舗
112. 大勝 松戸店
113. 札幌 六坊
114. 清麺 常藤
115. MENSHO DISTRICT
116. らぁ麺 すぎ本 丸の内店
117. ら〜麺 瑞藤
118. 陽はまたのぼる
119. 福朗
120. らぁ麺 鷹の羽
121. 中華そば しば田
122. 麺処 ほん田 秋葉原本店
123. Tombo
124. 中華そば よしかわ 上尾店
125. あいだや
126. 八咫烏 CHIKARABO
127. Ramen FeeL