中華麺店 喜楽

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[84点] 中華麺@中華麺店 喜楽 10月03日

個人的に山梨県大月市所在の名店「喜楽」さんのファンということもあり検索すると必ず並列ヒットする当店には従前より強い関心を持っていました。今回たまたま近くで所用があったこともあり遂に満を辞しての訪問となりました！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュ…

郷愁の純正塩(ごってり)ー 一条流がんこラーメン金町@金町 09月25日

 金町がんこは、今回で二回目の訪問となります。 金町に住んでいる友人と8時半に待ち合わせたのでポール待ち   初訪問でいきなり"不純”食べちゃったので、今回は上品にまいります。。。  …

[85点] チャーシュー麺@中華麺店 喜楽 09月23日

近くを通りかかり、味を忘れていたので十数年振りに来訪。 鶏ガラベースの昔ながらの東京中華そばという味だが、揚げネギがアクセントになっている。麺は中太でもちもち。モヤシも入っていて、そこそこボリュームはある。 チャーシューは色ほど味は濃くない。 インパクトは…

[90点] 冷やし中華@中華麺店 喜楽 09月19日

渋谷の『中華麺店 喜楽』に訪問。 創業1952年(昭和27)頃の歴史ある渋谷の人気老舗店『喜楽』。 何度も訪れているが今回は未食だった夏季限定の「冷し中華」狙い。 開店15分前に到着し並び数名で1階のカウンター席へ。 お目当ての「冷し中華」を注文。 他の麺…

[89点] ラーメン＋味付玉子・半炒飯」@香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店 08月01日

恵比寿の『香湯(しゃんたん)ラーメン ちょろり 恵比寿店』に訪問。 こちらの創業は1995年。 店主は渋谷の銘店『喜楽』・西麻布の銘店『かおたん ラーメン』で活躍された方。 「ラーメン」と「半炒飯」のセットメニューがないので、それぞれ単品で味付玉子を追加し…

[94点] ワンタン麺1000円@中華麺店 喜楽 07月14日

たっぷり入った香ばしい焦がし玉ねぎとそれにより飴色よスープ、中太麺が絡んでめちゃ美味い。もやしや玉子の量も絶妙でまじで美味い！…

【AERA DIGITAL連載】渋谷で創業73年「喜楽」二代目ラーメン店主が受け継ぐ「父の味」 06月28日

書きました】AERA DIGITAL連載、今回は渋谷のレジェンド「喜楽」の店主・林茂夫さんを取材！超貴重なインタビューです…

[90点] 中華麺850円@中華麺店 喜楽 06月17日

渋谷、思いつくのが喜楽、喜楽に行こう！ 中華麺850円 変わらずのスタイル、人気、流石です。 揚げネギが独特の風味、甘味で醤油スープと合わさりクセになる、チャーシューは基本でも2枚入る、麺は、こんなに太かった？と思うぐらいに太い、染みた半味玉、もやし 焼餃…

【渋谷】中華麺店 喜楽 06月14日

過日分。1952年創業の渋谷のレジェンド。私としてもラーメン食べ歩きの超初期からハマっていて大好きなお店。 中華麺(￥850)注文。 具はチャーシュー、味玉、モヤシ、揚げネギ。麺は太めストレート。 濃いめの醤油に揚げネギの香ばしさ。台湾の赤タマネギ…

らんちばのラーメン史を語らせてください その⑥ラーメンコラム 06月10日

その⑥大学を卒業して都内に住むラーメンマニア時代にはもう少し続きがありました。今回はそれを語らせてください。千葉大学を卒業して、都内に住むことになりました。時はバブル景気前夜、私も浮かれていたのか就職はせず彼女のマンションに居候することになりました。住所は…

[90点] もやしそば@喜楽 06月08日

中央本線の高尾以西においては独自の存在感を放つ大衆食堂の雄であり地域のフラッグシップ店でもある喜楽さんにて本日は未食のもやしそばにチャレンジです！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。早速たっぷり盛られたもやし炒めからごま油の良い香りが立ち昇ってきます。…

永楽 本店@熊谷 05月19日

ワンタンメン(860円)+餃子(370円) (2021年11月26日のレポート。) JR各線・秩父鉄道熊谷駅より徒歩5分ほど。 「よか楼 本店」に続いて。 熊谷駅周辺の繁華街で夜のみ営業している人気ラーメン店で、東京都品川区の大井町駅近くにある有名老…

兆楽 宇田川町店@渋谷 05月18日

『兆楽 宇田川町店』この日はLINE CUBE SHIBUYA(渋谷公会堂)で行われたLIVEに参戦するため久しぶりの渋谷。学生時代はほぼ毎日遊んでいた場所だけどスクランブル交差点を含めて全体的に小さく感じたのはなぜだろう？LIVEの興奮をクールダウンする…

[85点] もやしワンタン麺@中華麺店 喜楽 05月17日

平日、15時15分、1階カウンター空席3。こちらは歴史ある渋谷の名店ですね。 着席と同時に掲題をオーダー。小気味良い鍋振りの音を聞きながら、10分程で着丼。ワンタン良いなぁ。肉感ありそうです。 では、スープを。あー、旨い。アニマル系の清湯スープですが、…

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1. 喜楽
2. らーめん 526(こじろう)
3. 香湯ラーメン ちょろり
4. 赤のれん 西麻布店
5. 永楽そば店
6. よか楼 本店
7. かおたんラーメン えんとつ屋