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麺やまらぁ

住所:東京都中央区日本橋人形町2-29-3 :[Y!地図]

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人形町駅
1. 都営浅草線
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首都圏のラーメン店年末年始の営業情報 2016-2017 03月18日: 去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があ…
[93点] ごまらぁ(季節限定)＋味玉＋海苔＝¥1350@麺やまらぁ 02月17日: およそ3ヶ月振りの対麺！この、白胡麻をふんだんに使いフューチャーした濃厚濃密なスープ。粘度もドロ系なのに意外とサラっと食べられる軽さと旨味が絶妙である。まろやかさとコクは言うに及ばず、豚骨や鶏白湯にも負けないインパクトが有りながら動物系の重み…
麺やまらぁ(人形町)／ニラそば＋サービスライス 02月12日: さて、本日のブログは最近食べて感動した1杯！その1杯とは多分？最近、ブームとなっている？「ニラそば」。その日の気分と体調任せな私ではありますが時々見かける「ニラそば」は気になっていました。まぁ、でもそのうちにー位に思っていたのですがよく行っているお店のメニ…
[95点] 台湾まぜそば(大)@麺やまらぁ 01月21日: 【訪問日：1月21日】今月最大の長丁場合間の帰り道。兎にも角にも、スタミナ回復を優先に表題作目当てに此方へやって来ました。居酒屋よろしく品書きが豊富で、お供に悩んだもののタイミングを逸し、麺大盛のみ頼み程無く着丼。満... 続きを見…
麺やまらぁ【四】ー東京・人形町にある店でラーメン丼を覆い尽くすニラにラーメン丼のセンターに置かれた卵黄の「ばえる」ビジュアルに惹かれた「ニラそば」＋「平日ランチ限定サービスミニライス」 01月12日: 訪問日：2026年1月7日(水)本日のランチは東京・人形町にある2010年2月22日オープンの店『麺やまらぁ』へ！ラーメンフリークの山谷さんという方が開業した店！もう16年近い昔の2010年2月25日に「しおらぁ」、「やまつけ」という塩ラーメンに醤油つけ…
[87点] ニラそば(限定) ¥1000@麺やまらぁ 01月09日: 今年初やまらぁにして初めての夜訪問！此方は夜のラーメン飲みにも他店とは違い、昼には食べられない手の込んだツマミ等の料理メニューが豊富に有る。それを目当てに予約する客が多いし、フリーで入った客も飲んでいるので中々退店しないので回転率が悪く入店…
2025年ラーメン食べ歩きまとめ 12月30日: 2025年も、仕事の訪問先で数多くのラーメンを頂きました。担当エリアは限られた地域ではありますが、その中で出会った印象に残る一杯を、2025年の訪問順に纏めました。 (25年1月から訪問した順番です) 中央区八丁堀2₋13₋2 「…
2025年ラーメン食べ歩きまとめ 12月30日: 2025年も、仕事の訪問先で数多くのラーメンを頂きました。担当エリアは限られた地域ではありますが、その中で出会った印象に残る一杯を、2025年の訪問順に纏めました。 (25年1月から訪問した順番です) 中央区八丁堀2₋13₋2 「…
[82点] ねぎ豚生姜ラーメン(4辛)＋ニンニク＝¥1280@めんのすけ 12月23日: 9ヶ月振り、2度目の訪問。本当は『麺やまらぁ』へ向かうも大盛況満席だったので直ぐ近場の此方へ流れた。。。カウンター席のみのスマホ注文制！開店当初よりメニューが少し増えており表題は冬の新作メニューらしい。... 続きを見る …
[93点] ごまらぁ(季節限定)＋ニラ＋辛味増し＝¥1250@麺やまらぁ 11月18日: およそ7カ月振りの「ごまらぁ」！毎回安定した旨さの冬季限定麺。今回は辛味増しとニラを追加した。濃厚どろんちょスープのマイルドな胡麻＆辣油風味！担々麺とは微妙に少し違うのがおもそしろい。。。トッピングした生ニラのシャキっとした食感とこのスープが…
[92点] 醤油らぁ麺@麺やまらぁ 11月10日: 醤油らぁ麺 950円 2年ぶり。平日13時20分満席。券売機で食券購入後外で待つ。すぐ着席。塩らぁ麺推しになったのか。カイワレ、太メンマ、海苔、多めの刻みネギ、炙りチャーシューの厚みは以前より薄くなったかも。粉の残るドロドロスープは一瞬新橋の麺屋錦を思い出…
麺やまらぁ(人形町)／【冬季限定】ごまらぁ(辛さ控えめ)＋サービスライス 11月04日: こんにちはみなさん、今朝はとっても寒かったですね。あんなにも暑かった夏が嘘のように急に寒くなりました。今朝は朝ごはんに温かいお蕎麦なんて作ってしまいましたよ。(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍさぁ、余談はさておき寝起きに寒くなったなーと思ったこの日。あ！！そうだ、毎年楽し…
麺やまらぁ〈日本橋人形町〉 10月19日: 2025年10月16日超山奥の森で自給自足をする外国人家族に1日密着。これ面白かったです。僕は、排他主義的な傾向があるのですが、日本をリスペクトしているとか、日本のルールをしっかり守るのであれば外国人もウェルカムなんです。(*´∇｀*) で、10月…
[87点] 昆布水つけ麺中盛り@らーめん梶原 09月27日: 麺やまらぁ修行しその後中華そばムタヒロで店長やグループ部長などの経歴がある店主さんが経営するらーめん梶原へ久しぶりにお邪魔しました。昼時も外待ち1名とは珍しくラッキー♪ 食券は先に購入です。特製つけ麺1350円の食券を買って｢豚バラ昆布水つけ麺｣…
[100点] 【限定】冷し担々麺@麺やまらぁ 09月26日: 【訪問日：9月18日】本日も冷やし日和な暑さにつき此方の表題作おかわりを目指し人形町入り。昼時を外して臨んだのが功を奏し、そう待たず出来上がりを迎えます。ハネに気を付けつつ一口頂くと、抜群の冷え具合の下胡麻を中心に、スパイス感がほんのり伴う...…
[100点] 冷やし担々麺(夏季限定)＋カスタムトッピング＝¥1550@麺やまらぁ 09月25日: およそ70日振りの此方の冷やし。今夏の食べ納めである。。。今回は、味玉・海苔・メンマ・ 1辛増しのトッピングで…。本当に相変わらず美しい麺線を筆頭に素晴らしい盛付けの画！濃厚胡麻スープにマーブル状に絡ん... 続きを見る …

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