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中華蕎麦三藤

住所:東京都目黒区緑ヶ丘1-14-1 :[Y!地図]

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緑が丘駅
1. 東急大井町線

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[85点] 中華蕎麦貝出汁味玉 1280円@中華蕎麦三藤石岡店 12月15日: 2025.11.20 12:10 ミシュランガイド東京でビブグルマンに7年連続で掲載された実績を持つ『中華蕎麦三藤』 2024年にオーナーが交代し、現在はミシュランガイドに掲載されていませんが、創業時の味やコンセプトを、ハッピーツリー社が事業を引き継…
北千住「中華蕎麦三藤北千住マルイ店」にて鶏醤油中華蕎麦 12月09日: 北千住に今年2月オープンした「中華蕎麦三藤北千住マルイ店」。自由が丘に2014年オープンした「中華蕎麦三藤」の系列店です。中華蕎麦三藤」はオープンした年から7年間ミシュランビブグルマンに選出。ずっと本店のみでしたが、経営が変わったのか今年になって…
2025年160杯目／緑ヶ丘『中華蕎麦三藤』 12月08日: ずーと行きたい行きたいと思っていたお店に、ようやく行ってきました！！緑ヶ丘の『中華蕎麦三藤』！！最寄りは緑ヶ丘ですが、自由が丘からも歩いて10分ぐらいです。ほぼオープン時刻に到着しましたら10人弱並んでました。一巡目には入れませんでしたが、…
中華蕎麦三藤大阪島本店 / 関東の刺客、天王山を越える・・・貝出汁塩中華蕎麦 @大阪府三島郡島本町水無瀬 12月07日: 姉さん、事件です。ついでに兄さん、出番です。2025年11月、水無瀬駅前にオープンした、「中華蕎麦三藤大阪島本店」さん。ミシュラン東京7年連続選出された本店の暖簾分けとなるようです。折しも今年の夏、一宮で対麺を済ませており、度肝を抜かれた記憶があります…
【関西のラーメン：新店情報！】 12月06日: 【関西のラーメン：新店情報！】【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新…
【20251121】今日のラーメンニュース 11月21日: 1.【11/22ー12/30】万博記念公園でラーメンEXPO」公式サイト西日本最大級のラーメンイベント、今年で11回目の開催です。初日11/22の夜は花火大会があり、その入場者のみの貸切営業になります。会場】万博記念公園お祭り広場第1幕】1…
【20251115】今日のラーメンニュース 11月15日: 1.【11/14ー11/25】「ひろしまラーメンスタジアム」 ( テレビ新広島 ) 広島市民球場跡地で開催される、恒例のラーメンイベントが始まっていました。【会場】ひろしまゲートパークプラザ【第1幕】11/14(金)ー11/18(火) 【出店】・…
【新店】鶏醤油中華蕎麦@中華蕎麦三藤大阪島本店 11月12日: 東京自由が丘・緑が丘の三藤さん本店が、現在、ミシュランガイド東京7年連続掲載店となっていますが、そののれん分け店が2025年11月11日11時11分にオープンすると聞き、確認のために訪問してみました。オープン30分前に到着すると、60人ほどの行列となって…
中華蕎麦三藤大阪島本店「鶏醤油中華蕎麦」 11月12日: 鶏醤油中華蕎麦 (980円) 11月11日にオープンした「中華蕎麦三藤大阪島本店」に訪問してきました♪ こちらのお店は東京にある「中華蕎麦三藤」の大阪初出店になるお店で最寄り駅は阪急水無瀬駅になります。メニューは...鶏醤油中華蕎…
中華蕎麦三藤大阪島本店 11月11日: 鶏醤油中華蕎麦並(鶏＋魚介 980円)★★★☆スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は3.00mmの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,ベニーナ,メンマ,海苔を使用。こちらは東京にある『中華蕎麦三藤』の大阪初店舗となるお店で、阪急水無瀬駅…
東京ラーメンフェスタ2025第3幕@駒沢オリンピック公園 11月04日: 東京ラーメンフェスタ第3幕、最終日にやってきました。昨年に引き続き、最終日ラストオーダー直前。今年は売り切れはまだなかった気がします。まぁ無難に？おいしいラーメンと予想できたこちらにしました。今年の54杯目。中華蕎麦三藤×煮干そば・鶏そば藍で、帆立と地鶏の…
[83点] トリュフ&ポルチーニ@中華蕎麦三藤北千住マルイ店 10月30日: ミシュランガイド7年連続掲載の中華蕎麦三藤の支店が北千住駅のマルイ9階に！！以前は券売機があったようだが、今は席でメニュー表から選んで口頭注文。お会計はレジで現金のみ。今回は「トリュフ&ポルチーニ」1300円、「大盛」200円をポチり。本店と変わら…
[70点] 濃厚魚介ラーメン980円@中華蕎麦三藤石岡店 10月29日: 10月14日(火)。定期外勤後の昼麺活。石岡方面に向かうも臨時水道工事、店舗改装などで2軒にふられ。同じ石岡市内のこちらを11時5分再訪してみました。入店時店内客2名と、一時の喧騒が嘘のよう。カウンター席に着席し、未レポの濃厚魚介ラーメン980円…
【新店】中華そば狛(茨城県土浦市)／特製醤油そば 1,150円 10月27日: 更に美味しくなった一杯！ 10月下旬の夜に訪問。先客0名、後客2名。閉店した「土浦麺処龍乃舞」の跡地に出来た新店へ。駐車場は無いので、近くのコイパにピットインです。同じく、龍介全面協力なのかと。入って右手に券売機があります。中華そば(醤油・塩…
【20251018】今日のラーメンニュース 10月18日: 1.【10/23ー11/3】駒沢公園「東京ラーメンフェスタ2025」 ( 公式サイト ) 駒沢公園のラーメンイベント「東京ラーメンフェスタ」が今年も開催されます。今年も4日ずつの3幕制で13店舗が出店。各幕の初日は12時スタートなのが変更点になっていま…
[85点] 中華蕎麦貝塩＋味玉@中華蕎麦三藤石岡店 10月12日: 中華蕎麦三藤石岡店@茨城県石岡市「中華蕎麦貝塩＋味玉」ミシュランビブグルマン受賞のお店の石岡店貝が一口目から主張するのー鶏がベースなのだろうが終始貝の旨みで押してくるのー…
[85点] 中華蕎麦鶏醤油(980円)@中華蕎麦三藤石岡店 10月09日: 仕事帰りに訪問…
【20251005】今日のラーメンニュース 10月05日: 1.【10/10ー10/13】「北関東ラーメンフェスタ@高崎市」 ( 公式サイト ) 栃木、群馬、茨城の北関東三県で「北関東ラーメンフェスタ」がこの秋も開催されます。2週目は高崎市で。【会場】高崎駅直結ヤマダデンキLABIガーデン【日程】10/10…
[82点] 濃厚つけ麺1110円@つじ田水道橋店 10月03日: 9月19日(金)。中華蕎麦三藤さんでトリュフ＆ポルチーニの一杯をいただいた後、水道橋へ向かいます。試合開始までまだ時間があるので夕食をいただきましょうと16時15分東京ドーム近くのこちらへ。濃厚つけ麺1110円を店外券売機でポチリ。ちなみに淡麗メ…
[83点] トリュフ＆ポルチーニ1300円@中華蕎麦三藤 10月02日: 9月19日(金)。土浦での半日勤務後。東京ドームレフトスタンドで今シーズン最後のスクワットのためお江戸へ移動します。運動(スクワット)前にエネルギー補給と13時55分東急大井町線緑が丘駅から5分ほど歩いてこちらを初訪させていただきました。トリュフ＆…
新宿京王「全国うまいもの大会」で京都「藍」と東京「三藤」のラーメン 10月02日: ドジャースのPO第一戦(LAD 10-5)を見届けてから、さてと重い腰(身体)...…
【20251001】今日のラーメンニュース 10月01日: 1. 「鶏そば啜る@小牧」火災で休業 ( CBCテレビ ) 愛知県小牧市の「鶏そば啜る小牧分店」で、9/25未明に火災が発生。店舗は前日定休日で人的被害はないものの、漏電火災の為に休業しているとの事です。 2.【東京都】「海神@吉祥寺」 ( tw…
ミシェランガイド東京2015ー2026 ラーメン掲載店 09月25日: 2025年9月25日、『ミシュランガイド東京2026』の全セレクションが発表されました。多くの解説・考察記事がアップされると思いが、論評は他の方々にお任せして、当記事では過去に遡ってミシェラン東京に掲載されたラーメン店の一覧をリストアップします。 ■ミシ…
[88点] ラーメン@中華蕎麦三藤神戸三宮店 09月23日: ミシュランに掲載されてるお店❣️ 祝日の20時半来店！二階建ての小さなお店！入り口で券売機で味玉醤油をオーダー二階へ案内待つ事5分ほどで配膳まずはスープを！鶏ガラの濃くあるスープでアッサリで麺は中太ストレートでシコシコもっちりでスープとよく絡みとても美…
【新店】鶏醤油@中華蕎麦三藤神戸三宮店 09月17日: 東京自由が丘・緑が丘の三藤さん本店が、現在、ミシュランガイド東京7年連続掲載店となっていますが、そのFC店が8月20日に神戸三宮に登場したと聞き、確認のために訪問してみました。お店の隣には北野坂の「奥」さんや斜め前にはラーメン大戦争さんが展開する激戦地と…
中華蕎麦三藤一宮店 / ミシュラン7年生の容赦ない攻め・・・平打ちつけ麺 @愛知県一宮市 09月16日: ミシュランガイド東京7年連続掲載店の2号店が2025年4月、一宮にオープン。その後、各地で開業されていますので、今後全国で店舗展開されるのでしょう。このお店の進出は地域によっては大きな影響を及ぼすような気がします。それぐらい隅から隅まで行き届いているのに堅…
中華蕎麦三藤前橋スズラン8F催事場 09月13日: らーめんダイニング庵のXで目にした，スズラン前橋店の第45回秋の全国うまいもの会への，中華蕎麦三藤ブランドでの出店.うまいもの会にも久々に行ってみようと思いまして，早めの夕飯な時間に前橋スズラン8Fへ.いつも思うことですが，みなさん8Fへエレベーターで直行…
[81点] 【夏季限定】冷やし創作麺貝塩 ¥1,180＋焼豚御飯@中華蕎麦三藤石岡店 09月07日: 冷たくてサッパリと食べられる一杯だったー！の巻 8月下旬の夜に訪問。先客6名、後客名。あれ、夜なのに営業している… 営業時間は少しづつ延長していて、8/20ー8/31までは、10:00ー19:00(ラストオーダー18:30)までの営業とか。現在は、…
中華蕎麦三藤石岡店(茨城県水戸市石岡市)／【夏季限定】冷やし創作麺貝塩 ¥1,180他 09月07日: 冷たくてサッパリと食べられる一杯だったー！の巻【夏季限定】冷やし創作麺貝塩 ¥1,180＋焼豚御飯 ¥490 8月下旬の夜に訪問。先客6名、後客名。あれ、夜なのに営業している… 営業時間は少しづつ延長していて、8/20ー8/31までは、10:00ー…
ミシュランな店？でチャーシュー丼「中華蕎麦三藤神戸三宮店」 08月14日: 今年は9日ー17日までお盆モードで普段の土日祝のような感じで更新していきます2025 新店開拓記その126 (「新店開拓記」は記事をアップした時点でオープン1年以内＆初訪問の店です)8月20日オープン予定現在プレオープン中「中華蕎麦三藤神戸三宮店」(兵…

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