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中華そばとんちぼ

住所:埼玉県日高市栗坪26-46 :[Y!地図]

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高麗駅
1. 西武秩父線

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首都圏のラーメン店年末年始の営業情報 2017-18 03月22日: 今年も首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめました。休業前後の変則的な営業時間や、材料切れによる早仕舞い、限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事がありえますので、必ずお店の公式サイトなどの情報をご自身でご確認の上、自己責任でお…
[88点] 【季節限定】牡蠣味噌かまたまつけそば@中華そば専門とんちぼ 03月22日: 牡蠣味噌かまたまつけそば、そろそろ提供が終わりそうな気がして訪問プレミアム日本酒、今日はいろいろありますね初っ端は飛露喜特製を先出しコレをツマミにして、じっくりと楽しませていただきますおつまみチャーシュー炙ったチャーシュー、温かいうちにいただ.…
[85点] 醤油そば@中華そばきなり 03月20日: とんちぼからのはしご。以前、土曜日に訪れ、まさかの定休日でしたが、本日は祝日ながら無事に営業。移転前の小さな店舗時代に一度だけ食べておりますが、こちらでは初。しかし、以前、駐車したストアは改装中なのか駐車場(有料)を利用出来ず、結局、お店の近くのコイ…
[90点] 特製中華そば@中華そば専門とんちぼ 03月20日: 祝日、小雨も混じる寒い日で10時到着を目標に向いましたが、9時50分に到着。先客3名で、10時30分頃までは緩やかな後客。そこから少し増えていき11時頃には20名を超えたくらい。うーん、予想より少なめだな…さて、もうすぐ…と思いつつも、なかなか開店せ…
[88点] 牡蠣味噌かま玉つけそば￥1460@中華そば専門とんちぼ 03月20日: 日高の『とんちぼ』さんに訪問です。到着時、満席＆並びが25名ほどでしたね。予約してましたので、予約用の待ち椅子に座って待ちます。ちょっとすると店員さんから食券の購入を促されましたので、店内の券売機に向かいます。まずは限定の“牡蠣味噌かま玉つけそば”…
[80点] つけ担々麺(1100円)@担担麺花さんしょう日高店 03月20日: 平日の昼、日高市内。飯能方面で仕事をこなした後に昼食で。この辺りまで来ると自然が近く、呼吸も深くゆっくりと。近くには人気ラーメン店のとんちぼがある辺り。幹線道路に面した立地で立ち寄りやすい。県西部に数店舗を展開する担々麺専門店です。つけ麺の気分だっ…
[99点] 季節限定牡蠣味噌かま玉つけそば＋特製TP＋おつまみメンマ@中華そば専門とんちぼ 03月16日: 季節限定牡蠣味噌かま玉つけそば＋特製TP＋おつまみメンマ＋日本酒×4 中華そば専門とんちぼ埼玉県高麗駅この日もTablecheck利用。いつもの特製におつまみメンマに厳選の日本酒。おつまみメンマは、ごろごろの... 続きを見る …
[93点] 特製つけそば＋豚ばらナンコツごはん@中華そば専門とんちぼ 03月16日: 本日､運転手にフラれて､､『中華そば専門とんちぼ』ｻﾝに訪問ですw 選べる麺量呪文は300gで♡ 冷水で丁寧に〆た自家製G系風味のワシムチ手揉みピロピロ太麺を、追い煮干が良い仕事してる動物+魚介のつけ汁にどっぷりと潜らせてズルズルーっとススレば激ウマな…
【ガジェット通信連載】煮干しがガツン！名店「とんちぼ」の濃厚つけめんをチルド麺で再現！ 03月16日: 書きました】新発売の「中華そば専門とんちぼつけめん」をレビュー！旨いです…
担々麺 02月25日: きのうのお昼はいつもの気に入り無印の担々スープを活用ー♪そして合わせる麺、今回はとんちぼさんの太麺です。ラーメンなのに8分茹でといううどんのような中華麺。半分に折りたたんで乾燥されてるので1本の長さは結構長くて、すするのがちょっとだけ大変なのですw無印良…
[90点] 【季節限定】牡蠣味噌かま玉つけそば1460円+特製400円@中華そば専門とんちぼ 02月22日: 今年も「牡蠣味噌かま玉」を食べに。会社の仲間とtablecheckで予約して訪問。陽の当たる暖かい椅子で待っていると順番になり案内されて着席。先ずは店主さんにご挨拶。連れは瓶ビール、自分はプレミアム日本酒で乾杯。今回は「花陽浴」からスタート。先…
[90点] 特製中華そば@中華そば専門とんちぼ 02月21日: スープは煮干の風味が際立つ味わい異物感の無い綺麗な風味でほんのり香るビター感が素晴らしい麺は硬めの歯応えのストレート細麺、軽快な歯切れでスープとの相性も抜群肉肉しいチャーシューも美味美味しかった…
[93点] つけそば 300g@中華そば専門とんちぼ 02月20日: 2025.05.19 無性にとんちぼを欲する口になったので、14時頃久しぶりの再訪。たまたま駐車場空きがあってLUCKY、店内満席で食券購入後に外待ち10人ほどに接続。その後も続々と来客あるのはさすがですね。今日はつけそば300gを。約2年ぶりでしたが、…
[95点] 特製つけそば＋プレミアム日本酒×4@中華そば専門とんちぼ 02月19日: 「日本酒祭り」が始まったので運転手を雇って､､『中華そば専門とんちぼ』ｻﾝに訪問です。先ずは特製分の具材を別皿にしてもらいソレをアテにして呑む素敵なプレミアム日本酒をいただいたあと､､つけそばと､､ご対麺ー♪ 冷水で丁寧に〆た自家製手揉みのモチシコ…
[99点] 季節限定牡蠣味噌かま玉つけそば＋特製TP＋おつまみメンマ他@中華そば専門とんちぼ 02月15日: 2026年1月30日ラーメン＆日本酒季節限定牡蠣味噌かま玉つけそば＋特製TP＋おつまみメンマ＋日本酒×4 お土産牡蠣味噌かま玉×3 中華そば専門とんちぼ埼玉県高麗駅牡蠣味噌限定を求めて、 tablechebk予約して訪問。 https://…
[88点] 【季節限定】牡蠣味噌かまたまつけそば@中華そば専門とんちぼ 02月13日: 今年2回目の牡蠣味噌かまたまつけそばをいただきに予約してきたので、ゆったり電車に揺られて来ました回転のタイミングの狭間だったのか、少し外席で待ちましたが、特に気になることはなく、店内への呼び込みがありましたプレミアム日本酒からスタート ... 続きを…
[99点] 中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋日本酒×4他@中華そば専門とんちぼ 01月14日: 2026年1月5日ラーメン＆日本酒中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋日本酒×4＋おうちぼ冷凍中華そば×6 中華そば専門とんちぼ埼玉県高麗駅年始初日に訪問。牡蠣味噌は、取引先の肉屋さんが本日から始業との事で、この日は通常メニューのみで...…
[88点] 【季節限定】牡蠣味噌かま玉つけそば@中華そば専門とんちぼ 01月14日: 行こうと思っていたら、牡蠣味噌かま玉つけそばの提供開始と知りました到着してみると、予約してましたが、長蛇の列天気が良いのもあるのか・・・と思うくらいしばし日向ぼっこしてから店内への呼び込み年末年始で日本酒をたっぷり仕入れたようで、富山の勝駒、…
[93点] 特製中華そば@中華そば専門とんちぼ 01月10日: 約1年半ぶりにとんちぼｻﾝ。店の前に立つと煮干しの香りが漂ってきました。土曜日で30人近くの並びです。 tableCheckで予約したのでほぼ待たずに入店。予約料金は500円特製中華そば：1500円豚バラなんこつごはん：400円過去2回はつ…
[91点] 特製中華そば@中華そば専門とんちぼ 01月10日: 中華そば専門とんちぼ特製中華そば事前予約のおかげで、待ち時間ほぼゼロ。お初の中華そば。せっかくなので特製。普段は滅多に特製は発注しないが全部のせとなれば話は別。具材の充実＝情報量の多さがまず楽しい。スープは、派手さを排した煮干し... 続き…
[99点] 季節限定酸辛担麺+特製+ おつまみメンマ+ 日本酒×4@中華そば専門とんちぼ 12月31日: 2025年12月24日季節限定酸辛担麺+特製+ おつまみメンマ+ 日本酒×4 中華そば専門とんちぼ埼玉県高麗駅年末の食べ納めに。先出しの昆布は、出汁に使用している昆布。特製TPは焼豚と煮豚の2種にメンマ、海苔、鷹の爪、味玉。おつまみメ…
[86点] 【限定】酸辛担麺￥1450@中華そば専門とんちぼ 12月29日: 日高の『とんちぼ』さんに訪問です。到着時の並びは20名くらいですよ。店内の券売機で限定の“酸辛担麺”をポチっとして、 “おつまみチャーシュー(400円)”、“おつまみメンマ(350円)”、 “プレミアム日本酒(500円)”もポチポチポチポチっとします。…
[99点] 季節限定酸辛担麺+特製+ おつまみメンマ+ 日本酒×4@中華そば専門とんちぼ 12月29日: 2025年11月25日ラーメン＆日本酒季節限定酸辛担麺+特製+ おつまみメンマ+ 日本酒×4 中華そば専門とんちぼ埼玉県高麗駅今季二度目の酸辛担麺を求めて。いつものおつまみメンマは、ゴロゴロの角型チャーシュー... 続きを見る …
[90点] 特製つけそば＋豚ばらナンコツごはん＋プレミアム日本酒@中華そば専門とんちぼ 12月25日: 水曜日の12時14分に到着。入店して券売機で標題の食券を購入してから店外に3席あるテーブルチェック予約者用の椅子で待機。20秒と待たずに店内へ案内。カウンター席に通されて食券回収。その際に麺量の希望を300gか200gかを尋ねられて200gでお願いする。店…
[94点] 特製つけそば+カレー玉+ライス@中華そば専門とんちぼ 12月22日: 本日はカレー玉狙いで.. 『中華そば専門とんちぼ』ｻﾝに訪問です。残念ながら運転手は確保出来なかったため.. プレミアムな日本酒は我慢我慢www エグニガ感漂う追い煮干を効かせた動物+魚介のつけ汁に、冷水でキュっと〆た自家製ワシムチ手揉み麺をドップ…
[86点] 酸辛担麺@中華そば専門とんちぼ 12月07日: 今年は、2年に一度提供される酸辛担麺の年ですいつから提供・・・と思ったら、既に始まってましたプレミアム日本酒を楽しんで、頃合いを見て提供酸辛担麺＝酸辣湯麺ではないらしい辛味が違うようですねこちらで汁そばを食べるのは、この酸... 続きを見る …
[91点] 中華そば＋お土産中華そば＋お土産つけそば@中華そば専門とんちぼ 11月24日: 中華そば専門とんちぼ@高麗・中華そば＋お土産中華そば＋お土産つけそば 15年ぶりくらいの訪問。煮干のスープは温度高めでファーストインパクトは低めだが油少なめのためすぐ温度が下がり、旨み・塩味がぐいっと伸び美味。昔の高萩大勝軒を思い出す。麺は歯応えのいい…
[99点] 季節限定酸辛担麺+特製+ おつまみメンマ+ 日本酒×4@中華そば専門とんちぼ 11月08日: 2025年11月7日ラーメン＆日本酒季節限定酸辛担麺+特製+ おつまみメンマ+ 日本酒×4 中華そば専門とんちぼ埼玉県高麗駅季節限定の酸辛担麺がスタートしたとの事で、開店前に訪問。開店前の接客担当はYさん。テキパキか... 続きを見る …
[99点] 中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋日本酒×4@中華そば専門とんちぼ 11月07日: 2025年10月27日ラーメン＆日本酒中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋日本酒×4 中華そば専門とんちぼ埼玉県高麗駅ラーメンTRY受賞おめでとうございます! いつもの特製とおつまみメンマで、まずは日本酒を迎えます。... 続きを見る …
とんちぼのまぜそば 10月27日: 昨日のお昼はとんちぼの太麺をアレンジしてみました。平打ちの太麺。茹で時間が8分とうどんのような太麺です。2食入りで最初の1個はつけめんとして食べましたが、この太麺ならうどんやパスタ的にアレンジしても美味しいだろーなーと思ってたんです。ちょうど先週の月曜日に…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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